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Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

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花了一年半时间，终于把国内公司的研发总监派来掌管椒鱼的出品了。有了正宗的川味大师傅掌勺，椒鱼可谓是西雅图最正宗的川菜之一了！

所以这次我们SeattleGPS的试吃活动，就是帮大家品尝一下椒鱼到底值不值得推荐。想品尝顶级川蜀美味的朋友千万不要错过下面的内容哦。

一走进店里，小编便被里面“别有洞天”的情致吸引住了。店内环境与传统的中餐厅不太一样，光线更加幽蓝昏暗，老板表示这是为了迎合美国人的用餐习惯。但是店内装饰却是满满的中国风，从随处可见的屏风上的中文字、墙上的脸谱装饰，到鸟笼灯、京剧人物，都非常有国内年轻新派餐厅的装饰风格。
还有你一定会注意到的太上老君的炼丹炉，其实是老板砸重金定制的五万美金的烤炉。外表幽幽的闪着蓝光，就像是从天庭穿越来了店里。想着腌制好的鱼们在里面慢慢烤到焦香，小编就摩拳擦掌地想吃。餐厅略微昏暗的灯光也很适合约会，而且装饰中西合璧，高大上之余也不乏静谧温馨（快到情人节了哦，别说小编没提醒你）~

▲泛着紫光的炼丹炉

最值得一提的就是老板为了发扬中国高端文化，特意从国内定制了很大一幅手工苏绣背来了美国，价值高达一万美金，摆设在店内作为屏风；整体环境也很上档次——带上美国朋友或者小孩子，来感受一下精美工艺品以及中国文化的精粹，享受美食的同时，也是倍儿有面子的美事一桩。环境整体是很酷的蓝调，氛围也很安静美好，如果不是吃着冒热气的烤鱼，来一杯红酒小酌几口都不过分。

 

到了吃菜环节，大家最初的小小陌生感一扫而空，热火朝天吃了起来。椒鱼必须介绍的首席主打菜，就是青花椒烤鱼了。店里招牌的烤鱼一共有八种口味，老板最推荐的就是青花椒！因为青花椒既保留了食材的鲜甜原味，又有麻麻的青花椒油加持，让你吃到欲罢不能~来自重庆的小伙伴就强推青花椒口味，说她最喜欢的就是这个。

▲高大上的青花椒烤鱼

最值得提的就是店内所用的原材料。因为美国找不到上好的花椒和辣椒等，所以从香料到辣椒、花椒等川菜必不可少的素材，都是老板在国内选购品质上佳的材料运过来的。而店内所用的红油、花椒油等都是用纯牛油在店内熬制的，绝非随意在外选购。但是！必须要说的，就是烤鱼真的既好吃，又不贵啊！难道材料都是老板人肉背来的？
▲酱香巴沙鱼
大家对试吃的烤鱼都赞不绝口。平时不太吃辣的某小编对酱香的口味非常满意。香辣味道的也很够劲儿，不像是很多地方自称香辣，但其实只辣不香。烤鱼也有多种鱼类可供选择。酱香版所用的巴沙鱼是无骨的，鱼肉超级嫩，一点都不腥，说明食材非常新鲜。老板自豪地透露，他们对食材的选择很严格，尽量选择新鲜、野鱼，以保证烤鱼的质量。并且鱼肉都会经过专业秘方腌制，所以才很好吃哦~
▲看着就超有食欲的香辣海鲈鱼
香辣味的海鲈鱼也很下饭。海鲈鱼肉质紧实，非常适合做烤鱼，口味也很正宗。 配菜在煮过一阵之后，吸饱了汤汁，也非常好吃入味，喜欢！
烤鱼的价格也是超值，在$27-37间不等。除了青花椒、酱香和香辣，椒鱼的烤鱼还有麻辣、蒜香等等一共八种口味——八种诶！这么好吃又不贵的正宗烤鱼，一定有一款适合你~
除了招牌烤鱼，老板也推荐大家尝试他们的前菜。既有正宗的川式传统菜，比如口水鸡、夫妻肺片，也有开胃爽口的小菜，让你吃烤鱼的时候过足瘾。
▲麻汁青瓜拌腐皮
麻汁青瓜拌腐皮很清爽，黄瓜丝和豆腐皮丝（千张丝）裹着麻酱。麻酱味很正，是一道适合清口开胃的小菜。
▲口水鸡
在座有一位小伙伴是重庆人，她表示口水鸡很不错，几乎和家乡味一模一样，要是再加点花椒油就更好啦！
▲驰名卤水拼盘
卤水拼盘里面有四种卤水，豆腐干、牛肉、牛肚、和卤蛋。都很入味，喜欢卤味的小伙伴可以试试。
▲蓝莓山药
这一道蓝莓山药造型别致，蓝莓酱很清爽，山药口感也脆脆的，又是一道开胃的酸甜味小菜。小编在国内时就喜欢吃，这次见到这道菜也是满满的惊喜。
▲鲜椒牛肉
鲜椒牛肉味道鲜麻，后味辣而回甜，整体调味多元丰富，鲜椒也是名副其实的鲜。牛肉片口感很好，完全不干不柴。推荐大家尝试。
热菜环节我们又有了新的惊喜。宫保虾球、串串儿、青椒草原肚、小炒腊味藕、干锅土鸡和西芹炒木耳个个有特色。虽然此次我们没有过多尝试传统川菜，但是老板表示菜单会随着大家的反馈更新，传统的川菜如麻婆豆腐、回锅肉等都会陆续加入。青椒草原肚是桌上最惊艳的一道菜（除了烤鱼），用青椒、花椒和藤椒油调出了层次丰富的麻和辣。重庆的小伙伴夸赞藤椒麻味十足！除了肚丝，下面还埋藏了宽粉，也被大家瓜分干净。因为麻麻辣辣的味道实在是好吃~非常推荐。
▲青椒草原肚
四川的小伙伴评价到，宫保虾球的糖醋比例非常合适。串串儿的一小桶里有牛百叶、午餐肉、鹌鹑蛋和海带结等等很实在的食材，味道据在成都吃过串串的小伙伴评价也非常正宗。干锅土鸡炸的很香，咬下去口感脆脆的。
▲宫保虾球
▲串串儿
▲干锅土鸡
小炒腊味藕也是小编的最爱之一！藕很嫩，也很入味，蒜的香气也非常提味。另一道偏素的菜西芹炒木耳非常的清淡爽口，西芹和木耳脆脆的口感说明火候刚好，所以即使是一道素菜，大家也很快就扫荡一空了。
▲小炒腊味藕
▲西芹炒木耳
最后让整桌人都感到惊艳和满足的，是每人一盅的排骨玉米汤。排骨软烂，软骨入口即化。玉米的香甜味都在汤里，口味咸淡刚好，好喝到小编差点把汤盅舔一遍。
▲排骨玉米香菇汤
这排骨玉米汤堪比广式老火靓汤，清淡却有滋味，火候到位，惊艳到了所有人，是这一桌菜的最佳升华。
这一顿超级大餐共14道菜，整个体验非常棒，服务也超棒。大桌最多可以坐下13个人，屏风部分的两个大桌非常适合家庭或朋友聚餐，公司年会聚餐等等也都可以搞定，高端安静却又亲切的环境可以hold住几乎所有场合。不光有大菜烤鱼，还有各种正宗的川菜以及甜品，最适合很多人一起来耍。情侣两人的话，吃烤鱼真的超值！老板致力于做最正宗的川菜。改进过口味之后，菜品是真的好吃，价格也是real实惠，性价比这么高，你有什么理由不来尝试一下？这家左手很酷右手很正宗的椒鱼，我们的推荐指数五颗星。
▼评价非常全面的一位粉丝：
▼为了写好评价非常认真的粉丝：
▼评价很有诗意的一位粉丝：（应粉丝要求打码）
椒鱼 JoyFish地址：13231 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133 （北边百佳超市对面）电话：(206) 456-6868网站：joyfishseattle.com营业时间：11AM – 9:30PM现在到店每位客人都会送棉花糖！幽蓝灯光加各色棉花糖，这么又酷又萌的混搭，你见过吗？这可是名副其实地在朋友圈摄影大赛取胜的法宝哦~

Text | 兰饶，Lulu，粉丝们Edit | 兰饶，JoellePhoto | SeattleGPS，Jingjing

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Food
Food | 2017最后一顿去哪儿吃？跨年餐厅之完整版

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上一篇本地跨年活动整理，因篇幅所限所以很多餐厅的介绍没有完整放出，为了给在西雅图辞旧迎新的盆友们更多美食灵感，我们特别将完整版New Year Eve Dinner的备选献给大家——即便这次来不及去，在新一年也可以慢慢一饱口福。

 

Six Seven 

看海

▲2411 Alaskan Way, Seattle

新年前夕这里提供两席的固定菜单餐点。

第一席5:30pm，每人$85，提供四道菜，包括：龙虾浓汤，松木烤三文鱼，无面粉巧克力挞等。

第二席8:30pm，每人$120，提供五道菜，包括：生蚝和Hamachi意式寿司，煎扇贝，苦菊配梨沙拉，菲力牛排配芝士，和柠檬焦糖布蕾等。

 

Eden Hill 

真空低温烹调

▲2209 Queen Anne Ave, Seattle

提供五道菜的固定菜单，菜单包括：鹿肉挞配梅子酱和苏格兰式蛋，真空低温烹调（Sous Vide）龙虾配豆泥，和牛肋眼牛排配烟熏骨髓和红酒焦糖。

 

Agrodolce

地中海风味

▲709 N 35th St, Seattle

这家意大利南部西西里风味的餐厅会有早午餐和晚餐供应。早午餐是4道菜的地中海风格，每人$35，10am-2pm。晚餐也是4道菜，每人$90，共三席：5pm，7:45pm和10:30pm。需预定。

 

The Herb Farm

盛大庆典

▲14590 NE 145th St, Woodinville

晚餐8点开始，每人$395刀。在这个价位，大家购买的就不仅是美食了，还有珍贵的experience！餐厅鼓励大家穿节日盛装~

 

Ray’s Cafe

海边的新年

▲6049 Seaview Ave NW, Seattle

新年也可以在海边度过~餐厅会在新年当天的11:30am-9pm营业。大家可以选择购买他们的礼品卡，每买$100礼品卡就送$20，相当于8.3折！什么时候见过餐厅打八折？

 

Belltown Brewing

▲200 Bell St, Seattle

节日菜单包括3道菜，沙拉、牛排、三文鱼外加提拉米苏或者无面粉巧克力挞。营业时间11:30am-1am，节日菜单从下午5点起开始提供。

RN74

法餐

▲1433 4th Ave, Seattle

想吃法餐的朋友就来这里吧。五道菜的法式大餐包括枫叶烟熏鸭胸配杏子酱，菲力牛排配蘑菇，巧克力百香果甜品等等。每人$115。

Tilth

炖菜精选

▲1411 N 45th St, Seattle

节日菜单包括生蚝、沙拉、鹌鹑蛋等前菜，主菜可选择帝王蟹、扇贝、北极红点三文鱼等海鲜炖菜，慢炖羊肉或者偏素的豆子蘑菇炖菜（可做全素）。甜品有很特别的腰果椰子芝士蛋糕。

 

Anchovies & Olives

松露海鲜饭

▲1550 15th Avenue, Seattle

每人$85的五道菜包括意大利寿司，沙拉，对虾，鹅肝酱，和牛排等。额外加$25还可以品尝到听起来就好吃的松露海鲜饭，加$17会有一杯Prosecco气泡酒和三只生蚝。

 

How to Cook a Wolf

鹅肝酱

▲2208 Queen Anne Ave N, Seattle

$85的四道菜包括鹅肝酱配意大利面包，马哈鱼生，意大利饺子配珍宝蟹，炖排骨等等。同样你也可以$15加一克松露等，给自己一份非凡享受。

 

Tavolàta

▲501 E Pike St, Seattle (Cap Hill)

▲2323 Second Avenue, Seattle (Belltown)

Belltown和Capitol Hill的两个店都会准备有鱼生、海鲜饭等前菜，主菜有广受好评的各种意面，配菜包括象拔蚌和海胆等。还有和牛牛排、新鲜松露海鲜饭、鸭胸、扇贝等可以选择。

 

Staple & Fancy’s

▲4739 Ballard Ave NW, Seattle

可以吃到纽约牛排配红酒酱，意大利饺子烟熏青口等主菜，甜品有巧克力奶油布丁，金桔蜂蜜芝士蛋糕，和香槟冰沙，每人$85。可追加$25品尝白松露，加$10可以有生蚝配鱼子酱。

 

Heartwood Provisions

▲1103 1st Ave, Seattle

六道菜的菜单还会提供搭配的香槟，食材会包含生蚝和菲力牛排等，4pm开门营业。

 

Local 360

▲2234 1st Ave, Seattle

这里会提供早餐和晚餐餐点，早餐会是经典的农场风格，煎蛋、肉、自制薯条等。晚餐包括三文鱼和鸭胸等食材，以及巧克力慕斯作为甜点。价格是$49每人，9am – 11pm。

 

Lark

▲952 E Seneca St, Seattle

这家Capitol Hill餐厅将提供四道菜的菜单，每人$125，会有生蚝等菜品。

Bramling Cross

▲5205 Ballard Ave NW, Seattle

每人$85的四道菜晚餐，可以全桌分享，食材包括鱼子酱以及韃靼牛肉。

Bar Cotto

▲1546 15th Ave, Seattle

每人$55的菜单包括菌类披萨，炖猪脸和意大利饺子。甜品有温热布朗尼配意大利冰淇淋。

 

Mkt

▲2108 N 55th Street, Seattle

五道菜的晚餐包括生蚝配鱼子酱，黑松露意大利饺子，煎鱼，烤羊排等。

 

Red Cow

▲1423 34th Avenue, Seattle

Madrona的这家餐厅提供四道菜的菜单，包括生蚝，法棍面包配骨髓，全桌分享的土豆汤，羊排，扇贝等等。

 

Rione XIII

▲401 15th Ave E, Seattle

每人$85的四道菜的菜单包括可以全桌共享的前菜，比如帕尔马火腿或者面包，主菜包括意大利饺子，半只龙虾，牛排等等。

 

Hitchcock

▲133 Winslow Way E Suite 100, Bainbridge Island

岛上的这家餐厅会有八道菜的大餐，不管你是素食者还是无肉不欢，都能找到适合自己的选择！5pm-10pm，每人$120。

Bruciato

▲236 Winslow Way E, Bainbridge Island

Hitchcock的马路对面就是Bruciato，他们提供更轻松一些的餐点。披萨、土豆薄饼、意大利松露春卷等。很多酒按杯售卖，午夜时还会提供Franciacorte气泡酒。

 

Text & Edit | 兰饶

Edit | 兰饶，Joelle

图片来源于网络

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Getaway
Getaway | 虾图2017年度最佳度假胜地

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最佳度假村：Alderbrook Union

远离市区，非常安静的度假村，距离最近的商业区也有半小时的车程，所以来之前最好带足装备。酒店是木结构高天花板暖色调装修，特别适合过冬。室内泳池和温泉池都偏小，度假村周围环绕着绿水青山，想要爬山、划船或野营都可以。

10 E Alderbrook Dr, Union, WA 98592

最佳市中心酒店：Inn at the Market

地理位置绝佳，就在西雅图地标景点派克市场旁边，大部分房间都能看到印有派克市场标志的海景。工作人员热心好客，大堂的免费咖啡也很好喝。超值！

86 Pine St, Seattle, WA 98101

最佳山区度假村：Sleeping Lady

西雅图人最常拖家带口光顾的度假村，距离德国小镇十分钟车程。度假村饭馆的食物不错但偏贵。节假日期间小孩子特别多，可能会有点吵。

7375 Icicle Rd, Leavenworth, WA 98826

最佳郊区景点：Leavenworth

众所周知的德国小镇Leavenworth，距离西雅图约2个半小时车程，坐落在雪山脚下，特别像童话里的欧洲小镇，每年12月都有大批游客从西雅图出发前往Levenworth参加著名的圣诞亮灯仪式。

Leavenworth

最佳酒庄度假村：Cave B Inn & Spa

酒庄有免费品酒时间，庄园里有很多葡萄架子，适合天气比较暖和的时候去，超多当地当季美味，服务周到。

344 Silica Rd NW, Quincy, WA 98848

最佳海滩：Ruby Beach

奥林匹克国家公园有着美国最长的未开发海岸，靠近雨林地区，漂流的木材堆积在海岸边，使这个海滩变得与众不同。需要翻过一些石木才能看到这片广阔无垠的海滩哦。

Olympic National Park

 

Text & Edit | Lulu

图片来源于网络

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Life
Life | 雨在下，不想颓在家那就去玩室内骑马

Life | 雨在下，不想颓在家那就去玩室内骑马

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进入秋天，大西雅图的气温下降，似乎总让人觉得，即使想出门活动，也只能局限于室内的健身房。可是外面秋景正浓，健身房景色却是一成不变，怎么办呢？

GPS今天给大家找到了一项绝佳活动，那就是，骑马！西雅图周边的马场里，我们精选了几家拥有棒棒的室内马场且评价又高的推荐给各位。不管你是拥有自己的马的专业人士，还是从没骑过马的小白，今天的推荐里一定会有适合你的。如果怕冷淋雨，可以去我们推荐的室内马场。如果喜爱自然景色，室外的马场更是随你驰骋。赏秋运动一举两得，何乐而不为呢？

 

Cougar Mountain Stables

地址：15019 SE May Valley Rd
Renton, WA 98059

网站：http://cougarmountainstables.com

（目前仅支持邮件联系）

第一家必须要说的，就是在Yelp上评价第一的Cougar Mountain Stables。这家马场提供很多服务，你的马可以寄养在这里，也可以在这里学习跟马相关的知识，学习骑马，夏天马场提供夏令营，平时也提供办生日聚会的场地。

风景好的室外马场

马的主人们对马场负责人Rebecca和Ryan照顾马的服务评价都很高。两个人很专业，对照顾马和训练马都很有一套。主人们普遍反映自己的马很明显在这里受到了良好的照顾，他们很放心。马场提供室内和室外的两种场地，网站上还有课程的时间表和可以预约的时间段，虽说只接受预约，但是也让约时间变得简单便捷。

宽阔的室内马场

Cougar Mountain还提供多种不同课程。对完全零基础的初学者，他们提供骑马101的介绍性课程，全程不会上马，但会学习跟马相关的各种知识，比如如何解读马的情绪，马的身体部位解剖学，如何喂马、遛马，马的品种，骑马安全知识等等。在这之后，可以分儿童或成年报名骑马训练课，根据上过课的人评价，教练都很专业，对孩子也很友好。还提供免费的头盔租赁，网站上也有详细介绍正确的着装要求，是一家非常细心的马场。

小女孩和她租的马

 

 

Equine Life Solutions

地址：19329 51st Ave SE
Bothell, WA 98012

网站：http://equinelifesolutions.com/

Equine Life Solutions可能是最适合初学者和儿童的马场了。这里的教练极其注重安全，很多带孩子来这里的家长都很放心这里的骑马训练课。然而对于一些喜欢freestyle的人来说，也许这里会没有那么适合你。

ELS提供的高级马术课程

但ELS的好处是，这里除了骑马，还有别的事情可以做。除了马场提供的各种常规服务，比如寄养马，室内/室外骑马课程等，他们还提供Therapy with horses。具有专业执照的治疗师Michelle，会通过聊天和骑马提供心理治疗，她的治疗特长是Eating Disorders，Personality Disorders，和Suicidal and Self-Injurious Disorders。

马场还有一个小动物农场，如果家庭成员或朋友们在骑马，不想干等着的你还可以去动物农场玩一玩。这里有山羊，绵羊，羊驼，小马驹，还有鸡群。小朋友和大朋友们都可以在这里学到很多饲养动物的知识，也可以拍照，喂养，和动物们玩耍。家住北边的小伙伴可以有机会来这里尝试一下。

ELS一匹帅帅的马

Rockmeadow Equestrian Center

地址：20722 SE 34th St
Sammamish, WA 98075

网站：rockmeadowequestriancenterinc.com

如果你只是想体验骑马能给你带来的乐趣，那么Rockmeadow绝对是一个好选择。来上课的人都提到一个名叫Amberly的教练非常好，想要学习的同学可以尝试预约这位教练的课程。

母女俩在Rockmeadow上课

想要寄养马的同学们，这里也会是个可以令人放心的马场。很多人提到自己的马被照顾的很好，马场很干净整洁，室内马场也让人不用担心天气作怪。Rockmeadow提供的服务也许没有前面两家那么多，但是如果你只是刚开始接触骑马，只想尝试、体验一下，而没必要一上来就系统的学习太多的知识，那么这里会是你的不二之选。

 

Pony Tail Ranch

地址：19012 SE Lake Youngs Rd
Renton, WA 98058

网站：ponytailranch.com

Pony Tail Ranch除了常规的拥有室内和室外的马场之外，还紧邻Lake Youngs的9英里的适合骑马的山路。所以如果你有一些骑马的经验，这里是非常好的一个选择。骑着帅气的马走在山间的小路上，安静又美景环绕，比在马场绕圈跑可是美妙多了。

骑马在Lake Youngs Trail上

现在在Groupon上，你还可以团购到他家的优惠券，给4次团队课程打七五折。需要提前一周通过邮件预约课程，信息在网站上都有，大家可以凭需要自行查询。

如果你真的对骑马和马术产生了浓厚的兴趣，那么在PTR你还可以买下自己的马，顺便就寄养在这里，因为他们也提供一条龙式的完整服务。如果你不想真的买一匹马，你也可以选择租用这里的某一匹，跟它建立起深厚的感情。

如果你身边有人对此感兴趣，那么过生日或者纪念日时带他们来这里体验、玩耍也会是个不错的选择哦！

写完这篇推荐，小编自己已经跃跃欲试了。如果有专业的小伙伴，也欢迎分享经验，或者科普与指正。大西雅图地区好玩的地方和活动有很多，记得经常关注GPS公众号哦~?

Text&Edit | 兰饶

所有图片来源于网络，版权属于原作者

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Chinese
Food | 微软亚麻员工福利美食来啦！牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来！

Food | 微软亚麻员工福利美食来啦！牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来！

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It is the season of Giving~

明家私房菜送福利啦

如果你是微软、谷歌、Facebook的员工，

或者是Amazon Prime会员，明家现在有免费甜点果汁任你选，随餐赠送。

不是这几个大佬家的打工咖也不用担心，没有员工卡，没有Prime的话，转发此活动到朋友圈，免费甜点果汁还是任你选！

快来看看明家最近又有什么新发明~

最适合西雅图雨季的牛油串串火锅来啦！明家特别熬制牛油，所有的串串只要$1到$3， 蘸料免费，喜欢什么涮什么！（不吃麻辣的朋友，还有粥火锅，酸菜白肉，人参鸡火锅可以选哦~）

经典黄喉，另外还有脑花哦

你最喜欢什么串？

快要到寒假和圣诞节了，如果大家近期有远方来访的好友，或者年底有大型聚会，不如趁人多来明家尝尝超大份超值的海鲜龙门阵吧。还送波士顿龙虾哦，并且任选3款甜点。

不喜欢海鲜的朋友也不用着急，明家新增的早餐听起来是不是很诱人？网红烤鸭煎饼果子正在等待你的临幸。早餐每周六周日供应。

榨菜肉丝玉米鸡蛋饭团

葱油蛋饼

生滚鲜虾粥

还有什么比在寒冷的冬天喝一碗粥更暖胃又暖身的了呢？明家的粥混合虾肉，别提有多鲜了！

六必居酱肉包子

说完早餐，咱们再来看看甜品。

微软、谷歌、facebook员工和亚马逊Prime会员直接送的，都是明家的手工甜点哦。

不知道大家会不会这样，但小编每次吃完火锅、冒菜这种麻辣的锅子之后，都特别的想最后吃一份甜品来进一步满足自己的味蕾。以前只能默默地喝杯奶茶，但现在在明家，你就可以免费来一个他家最新推出的甜品：甜甜圈冰淇淋。它可是新晋的网红哦！

明家经典蜜糖桂花糕

不同口味千层蛋糕

鸡蛋仔冰淇淋

樱花系列甜品

樱花系列甜品

Happy Holidays！

快去明家秀你的员工卡或者会员吧！

谁想到买个会员还有这种福利呢?

明家私房菜

Ming China Bistro

7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

电话：206-588-1363

想关注明家微信，不再out的扫下面二维码：

想知道全城讯息的小伙伴，就请关注我们SeattleGPS的公众号推送哦！每天为你带来不一样的新餐厅、新活动、新体验！

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Food
Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴！

Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴！

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谈到中式buffet，很多人第一印象都是物多价廉——便宜，但供应的菜品种类和质量普遍一般。小编在美国也辗转过几处，去到的中式自助餐厅通常只serve一些美式中餐里常见的左宗棠鸡、蛋炒饭、炒面等。不过西雅图的伙伴们现在有福了，位于热闹的Northgate区域近期开了一家全新中式自助餐馆——N Gate Buffet，小编今天就带你逛一逛：

首先介绍一些常规热菜。说起来平常，但在自助餐吃到正宗可口的水煮鱼片、爆炒大虾等还是很难得的。

此外这里还有蒸包、虾饺等传统点心供应，店里有专门的面点师傅制作。其他如炒花蛤、时蔬花菜等都很好吃（小编真的吃了很多花菜，简直停不下来）。

爱吃肉的盆友都不能错过的牛肋眼肉，还有这次未能成功抢镜的各式烤肠。

接下来就是N Gate Buffet里的重头戏生鲜部分了：

在自助店里吃海鲜，很多人最担心的莫过于食材新鲜程度。小编去吃了两次，发现N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁，一问才知进货渠道是西雅图本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms，老板与它们合作也有很多年了。单吃生蚝的话，口感很creamy，尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的柠檬的话，完全不会觉得腥。

除了生蚝，刺身和寿司也是我们关注的重点。三文鱼刺身的口感很棒，肉质非常鲜嫩，比起普通日料店里的鱼生也丝毫不差。

寿司都是师傅现做的，因为姊妹店Mizuki的名气，很多人都是慕寿司的美名而来。N Gate店虽然相比前者来说相对小，但是寿司种类还是一样丰富的，而且都有种精致的萌感啊有没有，寿司师傅们的内心世界应该相当真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鲜，中式海鲜烹饪料理也是目不暇接：除了之前提到的花蛤之外，葱姜龙虾、珍宝蟹、小龙虾等也是让人相当惊喜。尤其看到糖醋浇汁鱼，小编不禁想起老爸因为我爱吃才特地做的这道家常菜，满满的都是温馨回忆。当然了，再看到干锅虾、芝士扇贝、清蒸雪蟹腿之类的“寻常”海鲜料理，小编内心已经毫无波澜，只想马上开动。

需要特别提醒的是，N Gate还提供三种口味的拉面：猪肉面、牛排面和海鲜面，位于汤粥柜台上方的小窗口。每碗面的分量不多，不用担心吃撑了，面少料多，味道也没有日本连锁拉面店做的那么咸，口味淡的食客也可以试试。

虽然小编知道一般人吃到这会基本已经撑了，但如果你以为这样就结束了的话，就有点小看老板的诚意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃饭一个胃，甜品另一个胃”的原则，我们又把罪恶的筷子伸向了甜品区……

Creme Brulee作为经典法式甜点，口感爽滑细腻又不会太甜，顶上的焦糖又薄又脆，用勺子轻轻一敲就变得稀碎，和底下清凉柔滑的布丁一起吃超满足！焦糖的苦与布丁的甜，简直完美融合！

（抱歉这段小编吃得忘乎所以没有照片，请大家尽情脑补）此外提拉米苏整体口感也非常棒，奶油超级轻和松软。刚入口时候是让人满足的咖啡与奶油融合的甜味，吃下去之后又能尝到咖啡利口酒的一抹回味，不仔细品尝有可能都注意不到，但却给这道甜品带来了更深的口味层次，让它成为了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小编其实最喜欢在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那么便宜的。这里的葡萄菠萝和哈密瓜等等都很新鲜，味道酸甜都很不错。

至此，丰盛的自助美餐总算可以告一段落了。还有些点，比如有位非常热情的阿姨会嫌你太瘦让你多盛点大肉菜、流动的巧克力瀑布、精美的洗手间等细节，就要等大家亲自来发现啦~

凭店里提供的菜品质量，N Gate真的是物美价廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到质量上乘的寿司、菜品、甜品和水果等，真的是买不了吃亏、买不了上当。如果你想吃生蚝、龙虾等高端食材，就可以选择工作日晚餐或者是周末的时间段，多几刀的价格就可以享受生蚝和中式烹饪的海鲜！可别说葱姜爆蟹听起来一点吸引力都没有哦！

为了避免小伙伴们担心生蚝和海鲜把老板吃垮，我们也特地隐晦地问了一句。然而老板豪爽的大手一挥：这就是自助！当然希望大家能吃多少吃多少！只要本着不浪费的目的，就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ﾉ♪

最后说明下泊车问题。其实N Gate停车非常方便，它与Target、Ross、Bestbuy处在一个大mall里，有好几层停车位（千万记住停在哪层了啊，小编有次找了半小时…）；而餐厅本身位于地面一层。另外你还可以停在马路对面的Northgate Mall里，就是Bank of America所在的商场区域，位置充裕。再者，地图里的Big 5附近也有很多停车位——总之位置相当足够，步行5分钟内任君选择。

 

N Gate Buffet

地址：

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

电话：

(206) 366-8888

营业时间：

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Edit & Creative Design | Joelle

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Life
Life | 迎接新一年，让住处焕然一新吧

Life | 迎接新一年，让住处焕然一新吧

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随着一连串的喜庆节日来到，也代表着2017年快将过去。无论是想为你的家居布置再锦上添花还是寻找一些焕然一新的感觉，单是在西雅图就已经有很多极具品味的相关精品店，相信都能带给你不同的灵感。 

Join Design
崇尚简约主义的Join Design成立于2008年，旨在给予本地设计界一个平台去支持创作。现时他们已扩展到西北太平洋地区，并与60位来自美国各地的独立设计师及工作室一起展售设计品。 

Retrofit Home
最近的十年，愈来愈多人喜欢美式怀旧工业和简洁盆栽植物的配合，而Retrofit Home就是一个好例子。
两位艺术系毕业生在1992年在Fremont市场相识，随之成为了朋友和商业伙伴，就这样开始了对绘画和家具装饰艺术的热情。
受到纽约市一家大型家具店启发，他们在西雅图多样化的Capitol Hill打造了一个更城市化的和更为前卫的生活家居品牌。 

Loft 63
主打客厅餐桌用具的Loft 63提供全系列当代、中世纪、古董、复古的设计品，所有都是在美国制造。另加各种小型复古家居装饰品都由本地6位艺术家亲自手工制作。
另外私心分享一个人美心善手巧妹子将从Loft63购得的一只旧皮箱、diy成一个复古收纳几凳的过程。SeattleGPS荣誉麻豆-豆豆酱（幼年时）也有出镜。
（photo credit: www.uniscake.com） 

KOBO Seattle
很多人经过位于中国城的KOBO都没有办法抵抗其吸引力，无论是它的摆设或是设计品都渗透浓厚的日本风。当然除了日式的时装、餐桌用具、家具精品，他们还收纳很多极具美国西北特色的独有产品。走进店内就恐怕不能轻易地走出来！
Hayden Collective

另一个简约主义的代表者，Hayden Collective的设计时尚，结合地理元素，与著重纹理考究。他们提供各类手工定制的壁纸及织品，利用石膏，金属和定制压花为设计爱好者创造真正独特的作品。
Stock and Pantry
富现代主义的Stock and Pantry位于Pike街和Pine街交界，他们的产品主要以轻便为重点，混合了新潮的北欧及日本设计，着重光滑及超现代形状的设计品已经吸引了众多太平洋西北忠实的购物者。
如果你还在寻找住处或者考虑挪窝，最近西雅图还有更省力的选项：
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Ori on the Ave
ORI ON THE AVE 引入成品公寓住宅理念。 任何房型都是精装修，配有巨大落地窗，提供充足日照，大部分房型还能随时欣赏到日出日落以及整个华盛顿大学的校区景色。
冬日傍晚，来屋顶在篝火旁取取暖，顺便与三五好友聊天，实在惬意——周遭景物已是最好的自然装点；而在湛蓝天空下，如蜷曲叶片造型别致的躺椅可以将人舒适包裹，对平常物品的再设计重新定义了人们对于融入环境的理解，缤纷的配色无论是在阳光大好的晴天还是灰蒙蒙的阴雨季，能都提亮你的心情。
厨房、洗手间等各种设施应有尽有。内部已有的精细装潢和公寓整体设计作基础，色调雅致温馨，简简单单的抱枕、挂画和小摆件就能让住处瞬间变得有腔调起来。厨房部分的木质橱柜倍显沉稳，金属色泽的瓷砖贴片则为整个房间注入了一丝活泼的现代感。
ORI的公共活动区域更是在设计上别有巧思，如会议学习专区、休闲娱乐区还有上述的顶楼烧烤区，就连包裹取件区都自成风格，而且都简约明快，是个人私密居住空间的延展，成为每个住户超棒的bonus“大客厅”、“大书房”、和“无敌景观露台”。
除了美好的环境、简约现代的公寓设计之外，周边交通便捷、离华大咫尺之遥，周边也美食环伺，是想要好好享受生活的“西雅图北漂”、尤其是喜欢“有设计感”朋友们的好选择。 

预约看房或申请入住http://oriseattle.com/

（预约栏位于页面底部）

地址: 

5260 University Way NE, Seattle, WA 98105

电话:

206-524-0260

邮件:

live@oriseattle.com

 

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Cafe
Food | Café Opla: 虾图市中心最新餐馆

Food | Café Opla: 虾图市中心最新餐馆

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西雅图市中心的各类餐厅林立，种类繁多，总是让游客与居民眼花缭乱，难以取舍。就在几周前，Seattle World Trade Center的角落有一家新面孔加入市中心的美食景色。Café Opla由店主Linda与其两位好友共同开创，为市中心的人潮带来结合多国食材与料理方式的特别越南餐点。

Café Opla主要提供集结多国食材与风味的炒蛋（Opla）餐点，因配上各式肉类的炒蛋料理是在越南大街上随处可见的早餐餐点，炒蛋早已成为越南的一大经典餐点。生长于美国的Linda与其朋友也见识过来自世界各地的料理与特别口味，于是，她们特别依照各国经典口味设计出不同的炒蛋餐点，如Opla Vietname，Opla China，Opla Hawaii等等。

原来就职于一家医院的Linda因热爱煮饭与品尝各类美食，毅然决然的辞去医院的工作，不希望等到60岁时再后悔当初没有跟随自己的美食梦想。她更解释说：「我爱煮饭，我也爱与不同的人交流」，开一家餐厅可以非常好的满足这两点爱好需求。

虽然西雅图有许多咖啡店，贩卖着各式各样的甜点，咖啡与饮品，也有许多越南餐厅提供大量的越南河粉，但Café Opla所提供的餐点却是独一无二的，立志于「提供不是越南河粉的餐点」，将更多越南口味餐点介绍给广大顾客，并更好的推广亚洲料理。

追求美味餐点与咖啡的Linda，也特别参加了制作咖啡的培训，并与波特兰当地咖啡Stumptown Coffee合作，提供几种经典的咖啡饮品，而最为特别的一款为奶泡细腻，甜度适中的Chai Latte。通过平日下厨的经验，Linda也成功研制出结合各国食材的餐点。迄今为止，最受欢迎的餐点为配上特制辣汤与橄榄油的菲律宾香肠肉球与加入夏威夷午餐肉的面包。

因Café坐落于Seattle World Trade Center的角落，万豪酒店（Marriot Hotel）的对面，时常有附近的工作人员或是酒店住客于早午餐时段光临。随着春季与夏季的到来，Linda预计店内会出现更多从66号码头乘船观光完毕的游客，并努力在经营餐厅的过程中设计出更多的餐点，如中式煲汤与沙拉等等。由于餐厅内的许多餐点材料都来自亚洲，Linda也希望找到外向，热爱食物的，会中英文的服务生，为顾客提供更为专业的服务。

Café Opla

地址：2200 Alaskan Way #120，Seattle

电话：(206) 728-6062

时间：周一至周五，7:00 a.m.-4:00 p.m.

周末，8:00 a.m.-4:00 p.m.

Text | Tracy Wang

Edit | Lulu

图片来自网络

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Fashion
同城 | 虾图2017年度最佳之购物篇

同城 | 虾图2017年度最佳之购物篇

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提起虾图购物，不知道大家是不是最先想起Westlake Center附近和U Village。或者，在发达的科技城市西雅图，大家早就已经连逛超市都省了，全部网购了。但其实作为文艺之都，虾图大大小小的独立设计师精品店层出不穷，都是你在别处买不到的东西哦！

 

2017年度最佳新精品店

JOIN

Join是一家本地独立设计师集合店，在这里你可以买到60多位太平洋西北部的设计师们的独特设计，内容涵盖了衣服、包袋、家居用品及装饰等等。

网站：shop@join-design.com（可网购）
地址：400 Fairview Ave N, Seattle

他们在Walla Walla也有一家店，周日也开，附近的小伙伴可以去看看哦~
营业时间：周二至周六 11am – 6pm

 

2017年度最佳百货公司

Nordstrom

Nordstrom不用多说了，每年的节日购物袋都让小编垂涎欲滴啊~ Nordstrom Rack也被选为了年度最佳折扣店，小编最喜欢在里面给男票买打完折便宜舒适又简约的theory了。

Nordstrom在Northgate、Bellevue和DT都有店，12月24日营业至6pm，25日当天休息，26日（Boxing Day）全天营业哦！每个店具体时间不同，大家记得查询官网。圣诞有逛街计划的小伙伴们最好提前计划好时间。

 

2017年度最佳儿童服装店

Bootyland

光看图片就要萌化了，更何况自己也是妈妈的店主全部精选的都是又好看又环保或舒适的款式售卖。给小孩子买东西，不光要好看，穿着舒服最重要。Bootyland的选择很多，分类也很齐全，同时也支持了很多本地品牌，用料天然亲肤，很值得逛一逛哦。

网址：www.bootyland.com（可网购）

地址：Wallingford Center (1815 N 45th St #208)

2017年度最佳园艺店

Swansons Nursery

夏天这里有阳光和花朵，冬天这里也有超大温室和各类多肉。你有问题可以在社交平台上直接tag他们，店员会提供给你他们的想法或建议。如果你自己创建了Pinterest board，展示给店员还能拿到10%的折扣。他们还欢迎大家带着狗子一起来玩。

充满热带气息的咖啡店

美腻的花房不算完，他们还在旁边开了一家轻食餐厅和Cafe，里面种着香蕉树、棕榈树和无花果树，紧邻小池塘，周日提供早午餐。冬天时很多客人都会先来Cafe小坐，感受一下这里的热带气息，然后捧着暖暖的咖啡挑选花草。

地址：9701 15th Ave NW

网站：www.swansonsnursery.com

 

2017年度最佳超市

Metropolitan Market

看这个各种蔬果的摆设，就莫名的很想逛逛这个超市。他们的新鲜蔬果类产品种类非常多，还和instacart有合作，网上下单后一小时送到家。

全城有多家门店，大家可以自行查询离自己最近的一家。圣诞节当天也休息，大家需要逛超市的，也得想好提前买好食材哦！

 

2017年度最佳书店

Elliot Bay Book Company

位于Capitol Hill的这家书店已经有40多年的历史了。与网购书竞争激烈的情况下，很多人依旧喜欢来这里买书，因为店里良好的氛围和舒适的环境。你可以坐在店里的沙发上翻看自己感兴趣的书籍，也可以在Cafe里边喝咖啡边读书。他们的网站上也可以买书，店里也经常举行各种读书会、儿童故事会、读书小组等活动。如果刚好在附近，不妨来看看哦。

地址：1521 10th Ave

网站：www.elliottbaybook.com

 

2017最佳家具店

Sur La Table

Sur La Table（法语的On The Table）是一家连锁的家具店，从厨房到卧室，家中的用具、摆设、小家电应有尽有。各种折扣也力度很大，非常值得一逛。

小编已经控制不住自己逛街的欲望了，这个周末就想先去花店转转，淘一盆圣诞气息的盆景回来。虽然网购真的很方便，但去店里感受一下气氛和产品，也能让你更好的了解一家店的风格不是吗？

Text & Edit | 兰饶
图片来自网络
 

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City Guide
Life | 西雅图节日气氛浓厚，各项节日活动预告

Life | 西雅图节日气氛浓厚，各项节日活动预告

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圣诞节即将到来的12月可算是美国各城市最为美丽的时刻了。本就充满游客与居民的西雅图市中心散发着浓浓的节日气息。西湖中心外的巨大圣诞树，商城内的红色装饰品，人们手中的购物袋都提前预示着圣诞节的来临。不仅各芭蕾舞团都开始上演「胡桃夹子」这一经典节日舞剧，全市都在开展一系列丰富节日活动（展览，滑冰等等），大家也赶快去沾染一下美好的节日气息吧。

西雅图喜来登酒店 姜饼屋展览

地址：1420 Fifth Ave, Ste 450

西雅图市中心最受欢迎的圣诞节活动之一便是喜来登酒店所举办的姜饼屋展览活动。今年的姜饼屋展览主题被定为「25周年纪念：欢庆西雅图」。作为一个为美国西北部青少年糖尿病研究基金会分会筹款的慈善活动，此展览特别邀请到西雅图各大顶尖建筑师设计这些代表西雅图的过去与未来的精美姜饼屋。今年的展览将被放置于喜来登酒店对面的市中心大楼，方便大家观赏。大家也可以为自己最喜爱的姜饼屋投上一票。

时间：11月21号至1月1号

门票：免费（建议捐助数额为5美金）

网址：gingerbreadvillage.org

 

泰迪熊童趣展示间

地址：411 University St

不论是你或者是你家宝贝喜欢泰迪熊，你都能在泰迪熊童趣展示间（Teddy Bear Suite）内找到属于自己的快乐。位处于市中心的Fairmont Olympic Hotel，这里充满着泰迪熊和有关泰迪熊的物件，还有关于泰迪熊的书籍。尤其结合圣诞节装饰的泰迪熊们，非常适合带着孩子或者另一半来玩，并且照相留念赢取朋友圈圣诞摄影大赛。

时间：即日起至12月26日，10-6pm，圣诞当天开放

门票：免费（需为Seattle Children’s Hospital捐款）

网址：fairmont.com/seattle/activities-services/events-calendar

 

节日旋转木马

地址：401 Pine St

市中心的Westlake Park将继续提供传统的节日旋转木马给大家乘坐。不管你是大人还是孩童，这段旋转木马之旅都将带领大家回到回忆的某个角落。更棒的是，乘坐完旋转木马，大家可以在周边的餐车购买食物，并在充满圣诞气息的公园内享用。还可以面对着巨大的圣诞树许个愿哦。

时间：即日至1月1日，圣诞夜开放至5pm，圣诞节当日关闭

门票：每人$3

网址：downtownseattle.org/events/holidays

 

Westlake Park圣诞市集

地址：Westlake Center Plaza

就在旋转木马旁边，Westlake Park第二年为大家带来售卖Urban Craft Uprising手工艺师傅的精美作品的圣诞市集。再也不用羡慕欧洲小伙伴们遍地花开的美腻圣诞市集了。Westlake的市集每周都将有不同的手工艺人来摆摊（可在网站查看），喜爱手工艺品的大家不要错过，送礼自留都很棒哦。

时间：

12月15-17日：周五六12-7pm，周日12-5pm

12月21-23日：12pm-7pm

门票：免费

网址：downtownseattle.org/events/holidays

 

Pacific Place灯光雪花秀

地址：Pacific Place，600 Pine St

今年，Pacific Place将把美丽雪花带入室内，让大家在西雅图也能拥有White Christmas。每晚两次，雪花将伴随着全新设计的灯光与音乐于商场中庭落下，为大家创造一个迷人的冬日节日场景。圣诞老公公会在商城二楼和孩子们互动，供大家拍照留念。还可以在节日包装礼品区域购买5美金一支的雪花灯魔杖，此项收入将全部捐至西雅图被遗忘儿童基金会。另外，商城各楼层摆放了三个巨型发光的灯饰，分别写着LOVE，JOY和GIVE。大家只要将与这些灯饰的合照放上Facebook或Instagram，并标签#PacificPlaceJOY，就有机会赢得100美金的代金卡。

小Tip：因为灯饰很大，大家自拍想拍全的话建议备好自拍杆哦

时间：即日起至12月24日，周一至周六6pm/7pm两场；

周日5pm/6pm两场；每场时长约10分钟

门票：免费

网址：pacificplaceseattle.com/event/pacific-place-snow-show

 

Seattle Center冬季庆典

地址：Seattle Center, 305 Harrison St

在你观赏完西雅图市中心的各个展览后，可以乘坐单轨前往Seattle Center，继续享受许多节日活动与庆典。在冬季庆典滑冰场展示美妙身姿，观赏Armory楼里的迷你村庄模型，观看现场冰雕技巧展示，听听狄更斯的圣诞颂歌，还能看到许多由学生组织设计的圣诞表演。或者，你也可以登上太空针的瞭望台，看看西雅图各处的美丽圣诞灯景。

时间：即日起至1月1日，10-8pm

门票：除滑冰外，全部免费

网址：seattlecenter.com/winterfest

 

潜水的圣诞老人

地址：Seattle Aquarium, 1483 Alaskan Way

来到西雅图海滨（Waterfront）的你可以去看看西雅图水族馆。除去各种节日音乐作为背景音乐，在海洋哺乳动物展示与互动的活动里，你将看到圣诞老人潜水的特别画面，这可是很少见的经典景象。

时间：12月16-18日和12月23-24日，12pm/3pm两场表演

门票：包含于水族馆门票内

网址：seattleaquarium.org/diving-santa

 

Woodland动物园圣诞灯景

地址：Woodland Park, 5500 Phinney Ave N

不想进入市区又喜爱动物的朋友们，可以选择前往西雅图的伍德兰动物园感受圣诞节日气氛。动物园特别为圣诞节准备了超过一千多个的灯饰，将动物园装扮一新。为更方便大家观赏这些灯饰，园区开放时间将延至晚间，让大家可以在夜晚漫步于美丽灯景中。

时间：即日起至1月1日，5:30pm-8:30pm

门票：动物园成人票价$11.95，12岁以下孩童$9.95

网址：https://www.zoo.org/wildlights

西雅图到了节日期间真的是变得超美，希望大家都可以找到自己感兴趣的活动和喜欢的景色~本月GPS还会给大家带来更多的节日讯息！

Text | Tracy
Edit | 兰饶

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