年少時，主廚 Shota Nakajima 曾經在西雅圖當地一家餐廳擔任廚師。現在的他不僅是Adana 餐廳的老板和主廚，還是 Iron Chef 比賽的參賽者。 這位二十七歲的廚師已於四月十六日亮相在美食網舉辦的 Iron Chef 挑戰賽上 。 他對於日本料理的熱情能夠讓他爬過高山，穿越大海，是什麽能夠讓他一直保持著這份熱情呢？ 這位西雅圖人說：“我只喜歡它！”
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「與自然同行」的Tarsan | Jane
酒香不怕巷深, 位於弗裏蒙特水壩（Fremont cut）附近的 Tarsan | Jane, 餐廳並沒有霓虹耀眼的招牌，門口只懸置著簡約的木質兔子的標誌，然而每每到了周四至周六的夜傍時間，穿梭於餐廳的食客總是絡繹不絕，貴客不斷。讓人不禁好奇，在門背後究竟有著什麽呢
西雅圖人最愛的早午餐店都在哪？
秋天是多吃多補的好時節。一日之計在於晨，也許現在只有一頓豐盛的早午餐才能把你從溫暖的被窩裏喚醒。西雅圖向來不乏吃早餐的好地方，以下這些西城經典早餐店，你去過了麽？
讓資深 Foodie 帶你解開 Poke 大熱之迷！
Poke /poʊˈkeɪ/ ，本解作「切」或「片」，亦是現時風靡全美的一款夏威夷美食。很多人都好奇，到底一碗魚生沙律有什麽吸引力，盡得眾多 “foodies” 歡迎？而到底它跟日式 Sashimi Donburi 有何分別？今天讓我們走遍西雅圖最有名的 Poke，拆解它的魅力迷團。
來自貴州媽媽的味道：Qian Noodles
每當提起米粉，相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞，當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店，打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來，此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前，那簡直要幸福到飛起來啦！然而今天，真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了，它的名字叫 Qian Noodles 。
西雅圖最好的意大利餐廳都在哪?
雨蒙蒙的冬天裏，寒風吹起來特別刺骨，縱使已經把自己裹得密實，身體為了保暖還是把熱量消耗得很快。於是乎為了補充能量，無論是咕嚕叫的肚子還是蠢蠢欲動的味蕾，它們都準備就緒想要外出搜獵美食佳肴。這個時候享用一頓富有濃郁芝士及厚切意粉的意大利菜，配上一杯葡萄美酒，確實不失為一個好主意。假如你也是一個講究的吃貨，不妨看看西雅圖最好的意大利餐廳都在哪。
知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖，2月24日Tukwila盛大開幕
隨著智慧型手機的發展，社群媒體的發酵，打破了各國美食的藩籬，近幾年國際連鎖餐飲紛紛擴大各國版圖，華人知名烘培連鎖85°C Bakery Cafe，進一步遠征西雅圖，將於本周五2/24/2017於Westfield Southcenter Mall購物中心盛大開幕。開幕當天華盛頓州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同參與剪彩活動，為85°C進駐西雅圖區域的第一家旗艦店站臺，為慶祝開幕，85°C推出前所未有的空前優惠: 當日購買招牌中杯海巖冰咖啡一律只要10¢！本周末加碼贈送開店滿額禮: 買就送特制環保購物袋，買$20送限量款華盛頓州馬克杯。開幕當天排隊長龍，各族裔共襄盛舉，盛況空前! (more…)
愛吃肉好濃湯喜歡唆粉面？Qian Noodles等著你！
就在螺螄粉作為美味的生化武器火速席卷北美大陸之時，來自中華大地另一個美食“大殺器”之貴州米粉 —— 開在北百佳咫尺之遙的Qian Noodles，也已於今年初登陸西雅圖。前不久我們SeattleGPS小編已帶大家初步領略過這間店的匠心獨具和豐富菜品（可回顧《來自貴州媽媽的味道：Qian Noodles》推送），這次老板又新近根據食客們的寶貴意見推陳出新——全新升級湯底、豪華新湯粉、可口新小菜，希望能給大家帶來更用心獨到的美食體驗。
舌尖上的西村面食 -“黔QIAN”所未有的貴州風味
作為一位資深面食愛好者，小編隆重推薦一家正宗貴州面食店 “黔 Qian Noodles”, 這座新開的飯店距離北百佳不遠，面食愛好者千萬不要錯過。這家店的特別之處在之前的文章裏面提到過，感興趣的小夥伴們建議去看一下喔。這一次要為大家帶來的是更多的 ”獨家“ 隱藏美食，大家快快放下小桌板，調好座椅靠背來感受一下吧~ (more…)
