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手作輕食屋──「胖胖鴨 Fat Ducks」麵包坊

手作輕食屋──「胖胖鴨 Fat Ducks」麵包坊

在華大周邊的大學路(University Way)上,一顆顆小小的鴨子腳印朝著充滿麵包香味的方向──「胖胖鴨」麵包坊(Fat Ducks Deli & Bakery)。

相對於只有在白天喧鬧不休的校園邊,後段大學區(University District)反而越夜越美麗。酒吧及消夜餐館徹夜燈火通明,飲酒尋歡的學生們開懷叫嚷,整個區域活絡而狂野。而就這樣被各式酒吧包圍簇擁著的「胖胖鴨」,在此處更顯得溫馨與沉靜。 (more…)

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小清新聯盟:Molly Moon’s + Hello Robin

小清新聯盟:Molly Moon’s + Hello Robin

西雅圖高人氣手工冰淇淋品牌Molly Moon’s從5月1日起入駐位於北Capitol Hill的曲奇店Hello Robin,城中最受歡迎的冰淇淋和餅乾將以冰淇淋三明治的夢幻組合呈現。Hello Robin的餅乾選擇多多,就以巧克力口味而言,除了使用全麥麵粉製作的巧克力海鹽脆片,還有專為麩質過敏者準備的無麵粉墨西哥巧克力曲奇,普通食客也可嘗試無麩質食物為身體減輕負擔。 (more…)

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大學區美食 Dinning in University District

大學區美食 Dinning in University District

華盛頓大學的周邊區域即西雅圖的大學區,爲了滿足來自全球各地的國際學生的胃,各方菜系餐廳應運而生,宛如世界美食的小小縮影。晚上即使過了大多餐廳營業的點,仍有幾家小店燈光敞亮地招待著精力充沛的學生族,街上也時有捧著珍珠奶茶的女孩子笑聲明朗地走過。每隔數月便有新店開張的大學區,是這個城市裏最年輕、最元氣滿滿的地方。
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Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

This place exemplifies the niche food industry done right. Do a few things, do them with excellence. A must-try. The caramel selection is out of this world and the menu incorporates the expected and the unusual.
——餐廳社交網路Ness上的網友恰如其分地評價了以巧克力熔岩蛋糕為名的Hot Cakes Molten Chocolate Cakery (以下簡稱Hot Cakes):瞄準小眾市場,專心把幾樣招牌產品做到極致,這份用心終會被挑剔的食客所體察,縱使選擇再多依然流連忘返。 (more…)

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