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Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

好久不见的专栏!本期嘉宾如下(按出场顺序排列):

亚洲亲戚 –

牛一嘴 | 豆捞坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海远房亲戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利亲人 –

Cortina

稀奇古怪的年轻地头蛇们:

Sawyer | Birch | Alcove

好“闺蜜”:

Fogrose | Seattle Freeze

另外,有体验过的朋友欢迎留下点评呦!救人一胃,胜造七级浮屠。

 

-亚洲菜-

老饕们知道肯定不止这么几家,刚开的鲜芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上个月Chinatown的芙蓉湘等等,西雅图的中餐终于百花齐放了。这次先挑几个还没有太多人知道的说说。

牛一嘴兰州拉面

国内跟沙县小吃扩张力有得一比的除了四川火锅,就属兰州拉面了。在外多年,还是会不小心吃到来自国内朋友有关这个店子的安利,只可惜鞭长莫及。终于终于,牛一嘴兰州拉面开到家门口了,据说老板专门请来在国内有25年经验、armstrong的资深拉面师傅!

10月10号在Bellevue的百家超市Plaza开始试营业,看前线发来的宣传照片,似乎除了牛肉拉面还有牛肉饼!天啊东边的朋友们小编真的好羡慕你们,赶紧趁开张9赶紧去试试呀!

电话:(425) 395-9999

地址:14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆捞坊 the Dolar Shop 

千呼万唤的豆捞坊已于上周末开业(不过这名字真的乍眼一看,以为Bravern里面什么时候开了个一元店orz)。同事和其他朋友的反馈基本都没有踩雷的。

整体定位中高端,量虽然不是很大,但胜在新鲜美味。雪花和牛、北极虾、和招牌虾滑据说都非常好吃,目前刚开业期间的服务也很周到。请欣赏同事发来的实拍照片↓↓↓

电话:(425) 390-8888

地址:11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外,小编觉得味道清淡但十分满足、又有不会吃胖(?)错觉的疗愈系食物。不过多数越南小吃店子可能因为开了有些时日,而且不怎么讲究装修,总有种苍蝇馆子的感觉。

而这家开在Capitol Hill的“西贡先生”则多少有点推翻上面的刻板印象——起码我是没怎么看到在餐厅里用iMac和摆着一堆胶片相机的。加上怎么也不会出错的越南三明治、越式咖啡和饮品,简单清爽又养眼的一顿quick meal应该是性价比极高的体验。

电话:(206) 325-8700

地址:734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

虽然这家店的名字和logo看着跟中餐没什么关系,但是!这还真是老外认真开的“authentic”中餐馆。围观了下instagram,俩夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像样,毕竟老板Zack说他从小就喜欢尝试做中餐。而且菜单上也绝非宫保鸡丁、左宗棠鸡之流,而是凉皮、红油馄饨等↓↓↓比较地道的家伙。

光冲着这么多青岛啤酒、绵阳老曲小编也想去捧个场。不过老板也说这些菜的味道不会是standard Chinese——可能会有更多香料的加入,相对清淡、但🌶会多一些(所以究竟是怎样)。

最后,Plenty of Clouds其实是取了四川天府之国“Plenty of Lands”,和云南“Below the Clouds”的寓意,给老板比个心。

电话:(206) 279-5900

地址:1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海风-

Omega Ouzeri

老板希望用Meze来让更多人体验希腊人的生活方式。Meze是希腊语,指的是一小份一小份各式各样的冷盘和正菜,分量虽小但保证品质;原意是“分享”,可能总体类似西班牙菜的Tapas。

别的不说,店子的颜值已经征服了我,似乎很适合一个阳光明媚的下午去品尝。周中的happy hour是五点到六点,其余时间只供应晚餐。

电话:(206) 257-4515

地址:1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心说和上面那家地中海餐厅相比,小编更想尝试这间。环境可能打个平手,两种装修风格实在伯仲之间,颜值党应该都不会失望。

论及菜品,小编个人无脑倒向Paella(海鲜烩饭)!如果后续去吃会给大家进一步反馈\(≧▽≦)/

营业时间是每天下午四点到凌晨两点,还有个黑金色系的bar叫The Den,吃完了来两杯也很不错,最好提前预约。

电话:(206) 453-4601

地址:532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-总觉得有近亲感的意大利餐-

Cortina

大厨Ethan Stowell的新餐厅,是意大利风味的酒吧风格餐厅,装潢现代简约。Stowell已有的餐厅评价都一直很好,新餐厅主打披萨,意面,牛排和海鲜大餐,

之前我们发在微博里,有粉丝反馈“他家甜点很精髓!服务很不错,就是强制收20%小费”,如果介意的话要注意一下。

电话:(206) 736-7888

地址:621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎么定义的创意美式西餐-

这个分类小编还真不知道具体怎么介绍。一般来说在Yelp里都被分为了“American (New)”,笼统地讲是糅合了各家风格,包括传统美式(汉堡、三明治等),再掺一米米法餐、意菜——而尤以西雅图所在的大西北为代表,相对冷淡的地中海风格也占一席之地。所以接下来这些店子,还请事前做功课看看菜单再决定是不是你的菜。

Sawyer

首先颜值很赞,而且居然还有放在小蒸笼里的刈包!除了开篇介绍的亚洲餐厅,完全是小编接下来的must-go啊!

而且看完菜单,真心觉得老板口味非常猎奇,除了右下这个叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包,还有pho、泰式绿咖喱鳕鱼、牛尾Nachos、日式酸甜虾;而你能想到的美式汉堡、意面这里也都有。感觉实在是很有必要认识一下这位野心勃勃、胃口很大的老板了2333

电话:(206) 420-7225

地址:5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鲜餐厅——这个加持可不是一点半点啊。但似乎同时受天气的影响也比较大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu,看照片分量不是很大。如果哪天我想优雅不求很饱地吃一顿饭赏美景的话,会挑个黄道吉日漂漂亮亮地过去的。

电话:(206) 453-2653

地址:1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

这家需要注意的是只接受预约,而且是顾客搭伙就餐的形式,如果你们去的人数不多,很有可能会和不认识的食客在同一张大桌进餐。对于不想在进餐之余还会有和陌生人social压力的,可能就不是很推荐了。不过如果是有生日、庆祝聚会等event的话,应该是不错的选择。

厨师Emme是萨尔瓦多人,小编非常喜欢吃萨尔瓦多、哥伦比亚等南美菜。虽然Yelp把这里分类为“Brazil”,但看照片,她的风格应该受了本地文化的不少影响。

电话:(206) 922-3557

地址:5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪恶深渊甜品店-

甜品就不多说了。即便你知道气温已经跟冬天一样、它们卡路里很高可能吃一个要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰这种道理,但真的想吃的时候,我们都是无法阻挡的。

FogRose

道理很简单。冰淇淋和颜值让我不在意究竟好不好吃。不过还没试过其他液氮冰淇淋的小编不能进一步评分,但是有花花果果点缀的她,其他我真的不在意。

电话:(425) 449-8401

地址:278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze这个梗我们之前有聊过。所以看到这么五彩斑斓的冰淇淋和甜甜圈的时候,真的想给店主竖大拇指直夸妙妙妙🐱。

其实这个店的风格也不是那么傻白甜,里头的布置还有点点朋克,毕竟开在Georgetown地区谁还没有个两下子。为了吸引大家过去亲自长胖,哦不品尝,别的图就不发了,送一张donuts合照给大家,也来慰藉小编肝了一个下午的心灵。

电话:(206)402-4208

地址:6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 


 

Text & Edit | Joelle
Lisa对本文亦有贡献
图片来源于网络


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探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

最近Capitol Hill新开了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面环境优雅,是偏简约的小清新ins风格。走进店里,空气里透着一股淡淡的奶香味。

去的时候美女小姐姐Yoyo恰好在,她热情地给我们介绍了各类特色饮品,有经典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鲜榨果汁等。

 

首先出场的是茗茶MIX奶盖系列的 奶盖夏威夷冰茶 (菜单上是没有这款的,不过可以要求店员在饮品上加奶盖),这款冰茶比较甘甜,茶味也很浓郁,奶盖表面添加了桂花,不论从颜色搭配还是从味道上来说,都完全挑不出毛病。

接下来是奶盖系列里面最常见的 奶盖红茶 ,也就是伯爵红茶加上了厚厚的一层奶盖。奶盖偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花干花瓣。小编我个人比较喜欢奶盖和红茶分开喝,当然啦,你们也可以晃动或者用吸管搅动饮品,把奶盖和红茶融合在一起,这样的味道和奶茶有点像哦~

还有一款 芝芝奶盖 ,与上面提到的普通奶盖不同,芝芝奶盖偏咸,有淡淡的芝士味。这款芝芝草莓顶部用的就是这款芝芝奶盖,中间还有一片新鲜草莓,乍一看还真像是一片草莓安安静静地躺在云朵上呢!下面是用新鲜草莓和果酱现打的冰沙,喝进嘴里,甜进心里~啊啊啊小编我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小编特别推荐了 满杯桃子 ,这款饮品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鲜水果现打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底层是白桃果汁,喝起来酸酸甜甜,很开胃。

另外一款酸甜可口的饮品,就是 满杯柠檬蜜 ,光是看这照片就很有夏天的感觉。柠檬蜜的表面漂浮着两片新鲜柠檬,还特别添加了一种其他奶茶店没有的topping——兰香子,具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建议喝前摇一摇,让兰香子沉底。

奶茶是最受大众喜爱的口味,那么Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要尝试一下哦!珍珠吃起来甜甜的,非常Q弹有嚼劲。店主说,他们家的黑珍珠用黑糖熬制,由于自带一定的甜味,再添加进奶茶里会提高奶茶的整体甜度,所以不想要太甜的小伙伴们在点单的时候可以选择70%的甜度,这样也可以让茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是颜值很高的一款饮品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很浓,不妨一试哦!

现在国内大火的 星空特调气泡水 在西雅图也可以喝到啦!小编先来饱饱眼福和口福,一杯饮料有多层颜色,每一层的口味还是不一样的,外貌协会的小仙女们看到它一定会先拿起手机拍拍拍~可是这梦幻星空蓝色到底是怎么调出来的?

美女店主揭秘,这是采用蝶豆花调制的。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,通常用于泡茶或者调鸡尾酒。这么貌美的饮品口感如何呢?味道会不会怪怪的?然鹅并没有!清爽超乎想象,即将上市,敬请期待吧!

据 Yoyo 透露,九月开学季的时候店里还会推出美味小吃,类似鸡蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可丽饼什么的,和奶茶真是绝配!

Seattle Central College和Seattle University的同学,或者是附近上班的盆友,不妨走两个路口,去 Yoyo Station 喝个下午茶吧~

开学限定 | SeattleGPS独家优惠
转发本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店里购买任何饮品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能与其他优惠叠加使用) 

文 | Christina, Lisa

图 | Joelle, Zita

照片版权归SeattleGPS所有,盗用必究!

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同城 | 虾图2017年度最佳之购物篇

同城 | 虾图2017年度最佳之购物篇

提起虾图购物,不知道大家是不是最先想起Westlake Center附近和U Village。或者,在发达的科技城市西雅图,大家早就已经连逛超市都省了,全部网购了。但其实作为文艺之都,虾图大大小小的独立设计师精品店层出不穷,都是你在别处买不到的东西哦!

 

2017年度最佳新精品店

JOIN

Join是一家本地独立设计师集合店,在这里你可以买到60多位太平洋西北部的设计师们的独特设计,内容涵盖了衣服、包袋、家居用品及装饰等等。

网站:shop@join-design.com(可网购)
地址:400 Fairview Ave N, Seattle

他们在Walla Walla也有一家店,周日也开,附近的小伙伴可以去看看哦~
营业时间:周二至周六 11am – 6pm

 

2017年度最佳百货公司

Nordstrom

Nordstrom不用多说了,每年的节日购物袋都让小编垂涎欲滴啊~ Nordstrom Rack也被选为了年度最佳折扣店,小编最喜欢在里面给男票买打完折便宜舒适又简约的theory了。

Nordstrom在Northgate、Bellevue和DT都有店,12月24日营业至6pm,25日当天休息,26日(Boxing Day)全天营业哦!每个店具体时间不同,大家记得查询官网。圣诞有逛街计划的小伙伴们最好提前计划好时间。

 

2017年度最佳儿童服装店

Bootyland

光看图片就要萌化了,更何况自己也是妈妈的店主全部精选的都是又好看又环保或舒适的款式售卖。给小孩子买东西,不光要好看,穿着舒服最重要。Bootyland的选择很多,分类也很齐全,同时也支持了很多本地品牌,用料天然亲肤,很值得逛一逛哦。

网址:www.bootyland.com(可网购)

地址:Wallingford Center (1815 N 45th St #208)

2017年度最佳园艺店

Swansons Nursery

夏天这里有阳光和花朵,冬天这里也有超大温室和各类多肉。你有问题可以在社交平台上直接tag他们,店员会提供给你他们的想法或建议。如果你自己创建了Pinterest board,展示给店员还能拿到10%的折扣。他们还欢迎大家带着狗子一起来玩。

充满热带气息的咖啡店

美腻的花房不算完,他们还在旁边开了一家轻食餐厅和Cafe,里面种着香蕉树、棕榈树和无花果树,紧邻小池塘,周日提供早午餐。冬天时很多客人都会先来Cafe小坐,感受一下这里的热带气息,然后捧着暖暖的咖啡挑选花草。

地址:9701 15th Ave NW

网站:www.swansonsnursery.com

 

2017年度最佳超市

Metropolitan Market

看这个各种蔬果的摆设,就莫名的很想逛逛这个超市。他们的新鲜蔬果类产品种类非常多,还和instacart有合作,网上下单后一小时送到家。

全城有多家门店,大家可以自行查询离自己最近的一家。圣诞节当天也休息,大家需要逛超市的,也得想好提前买好食材哦!

 

2017年度最佳书店

Elliot Bay Book Company

位于Capitol Hill的这家书店已经有40多年的历史了。与网购书竞争激烈的情况下,很多人依旧喜欢来这里买书,因为店里良好的氛围和舒适的环境。你可以坐在店里的沙发上翻看自己感兴趣的书籍,也可以在Cafe里边喝咖啡边读书。他们的网站上也可以买书,店里也经常举行各种读书会、儿童故事会、读书小组等活动。如果刚好在附近,不妨来看看哦。

地址:1521 10th Ave

网站:www.elliottbaybook.com

 

2017最佳家具店

Sur La Table

Sur La Table(法语的On The Table)是一家连锁的家具店,从厨房到卧室,家中的用具、摆设、小家电应有尽有。各种折扣也力度很大,非常值得一逛。

小编已经控制不住自己逛街的欲望了,这个周末就想先去花店转转,淘一盆圣诞气息的盆景回来。虽然网购真的很方便,但去店里感受一下气氛和产品,也能让你更好的了解一家店的风格不是吗?


Text & Edit | 兰饶
图片来自网络
 

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Coffee | 只在西雅图能喝到的冷萃咖啡

冷萃咖啡从过去几个夏天就开始受到瞩目,西雅图人嗜咖啡如命,当然对于冷萃咖啡充满期待与热情。虽然许多咖啡店一年四季都提供这项饮品,炎热的八月总是让冰萃咖啡的销售额不断升高。以下的七家咖啡店以及一家非咖啡店都提供创意冷萃咖啡饮品来帮助民众降温。

 

Seattle Coffee Works

市面上大多数的咖啡店都使用相同的咖啡豆来冲调不同的冷热咖啡饮品,但 Seattle Coffee Works 都是用特调的 Kalt 来冲调冰饮品。Kalt 其中包含了牛奶巧克力,青柠檬与混合莓类等口味。而它内含的巧克力口味的丝滑与甜的口感也是冰饮品的最佳调味。Seattle Coffee Works 在 Capitol Hill 以及 Ballard 的店都提供加氮冷萃咖啡。

 

 

                                                                                 

                                                                   Craftworks Coffee

位处于 Queen Anne 的 Craftworks Coffees 虽然与繁忙的 Key Arena 只有几步的距离,它依旧提供一个较为轻松与闲适的环境。作为少数几家最先拓展新咖啡产品的店家,它贩卖加氮与汤力水的冷萃咖啡。喜爱有着丝滑与泡沫口感的新型咖啡的民众可以来这家店尝试一下。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anchorhead Coffee

喜爱冷萃咖啡的民众一定可以在 Anchorhead Coffee找到想要的咖啡饮品。民众可以选不同的咖啡饮品,如加氮,加巧克力牛奶等。当其他咖啡店开始实验在咖啡中加入啤酒花,Anchorhead Coffee 也尝试了在咖啡中加入不同材料,并最终选择了Citra。因啤酒花也如同冷萃咖啡一般浸在冰水中,最终的饮品成果有着花的香气与苦味。但这家咖啡店并不单单结合啤酒与咖啡,它还设计了包含橙汁,椰子糖汁,牛奶,冰萃咖啡浓缩的名叫‘dreamsicle’的饮品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Analog Coffee

Analog Coffee在冷萃咖啡成为潮流以前就已开始在店内提供这款饮品。在它六年前开幕时,它已是西雅图少数用水龙头提供冷萃咖啡的店家。在那之后,冷萃咖啡开始受到欢迎,并成为店家的一大经济来源。它最新特调了一款包含蓝莓与柠檬糖汁的冷萃咖啡汽水。这家咖啡店全年提供冰萃咖啡,并在不同季节推出不同的口味。

 

 

 

 

 

 

 Honor Society Coffee

最佳的冷萃咖啡的制作重点在于长时间的冰水浸泡。大部分的咖啡店都用十六到二十小时的浸泡时间,但Honor Society Coffee 坚持将咖啡在两个滤器内浸泡四十八小时。不仅如此,这家店还销售含有CBD油的冰萃饮品。有着缓解疼痛与焦虑情绪的CBD油,这项饮品能够帮助民众放松心情。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caffe Vita

绝大多数的咖啡店都是用全浸的方法制作冷萃咖啡,但 Caffe Vita 的店主 Mike 却采用了不一样的方法。被日本制作咖啡饮品的方式所启发,Mike 选择运用慢滴的方式制成冰萃咖啡。因此制成的咖啡并没有浸泡在冰水中,这项饮品的口味较为清淡,并没有普通冷萃咖啡那般苦涩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                      Rachel’s Ginger Beer
Rachel’s Ginger Beer(RGB)并不是一家咖啡店,但它还是有提供一些创意性的咖啡饮品。它最新的一个饮品是由加氮冷萃 Stumptown 咖啡与香草口味的 Snoqualmie 冰淇淋组成。虽然这个饮品比较适于炎热的夏日食用,Rachel’s Ginger Beer 将在夏日后继续提供,所有喜爱它的民众无需担心何时才能再次品尝到此饮品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tracy Wang | Text

图片来源于网络

版权所有 转载必究

 

 

 

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Amazon周邊租房小攻略

Amazon周邊租房小攻略

初來乍到西雅圖,尤其是Amazon新入職的小夥伴們看過來,這篇文總結了作者在西雅圖找房的親身經歷,尤其適用Belltown或者Amazon附近找Studio的人群。另外還有看房的checklist以及讓賣家互相bid的小技巧也是灰常貼心實用可以借鑒的。

房源:私人 OR 房產公司?
租房分成找私人租和房產公司租兩種,我更傾向後者,也就是找開發好的Apartments,因為首先一般都有專門的上門維修服務,東西壞了比較省事。第二是配套設施好,lease也比較規範,而且租戶都要被查信用記錄,這樣鄰居的素質也比較高,減少了很多扯皮的可能。缺點大概就是會比較貴,私人租的話同價位面積要大一些。

LOCATION
租房最重要的是地點了,地點直接決定生活品質。以我目前的經驗推薦3個,尤其適合Amazon的小夥伴:

1.Belltown
Belltown最大的特點是離公司近。走路到Amazon只要10多分鐘,另外Belltown也比Downtown中心要安靜,Downtown夜生活豐富,週末的時候會比較吵,而Belltown就好一些了。另外Belltown臨近Space Needle和一帶有Wholefood,也有電影院和劇場。

2.Capitol Hill
Capitol Hill在Amazon東邊。這邊的房租會比Belltown低一些,而且環境也不錯,還有Lake Union的一部分以及一個Park。如果想坐公交上班的話是一個不錯的選擇。

3. UW
如果有車的話UW到Amazon也不遠,20幾分鐘。好處就是緊鄰學校,各種吃喝玩樂比較豐富,還有學習資源。

還有一個辦法就是問Uber/Lyft/Cab出租車司機,他們都會對城市的各種地帶比較熟…可以問問你想好的幾個neighborhood怎麼樣,問問週末哪裡最適合chill out,順便讓人家在推薦推薦,一般人家為了多讓你tip會很熱心的給你講的哈哈。

看房網站
因為我主要是找的Apartments,所以推薦一個網站Apartments.com。除了一應俱全的房源資訊和聯繫方式,它主要好在有plan commute的功能,你可以創建一個filter指定到某個地方多少分鐘開車/公共交通/走路,網站會給你圈出符合條件的房源,就像這樣。

Apartments.com

其他的網站就像craigslist, Zillow也可以看看,craigslist小心騙子,就醬。

看房之前
在各個網站上看好房以後就可以做初步的篩選了。首先要想好你的期望有哪些。比如我的硬性指標是1600-每月,500+sqft,有Dishwasher Washer/Dryer Internet,帶Parking,Fitness Room,離公司近。這樣篩篩篩以後大概就有一個初步的list了,然後打電話給Apartments約時間看房。建議至少找三家以上,一個是貨比三家,另一個三家也比較容易拿到好折扣。這是我去Seattle看房的list,大部分在Belltown,一個在Downtown一個在Capitol Hill。

怎麼看房?
和對方約好時間以後就可以Onsite了。一般按照約定時間到以後會有房產經理很熱情的迎接你,注意帶上photo ID。跟他講好你的需求和入住時間,讓他找出合適的房子,不著急把每個合適的都看一遍。有些房型可能沒有空房,房產經理會帶你看相似的或者同戶型的其他房間。記住問清正在看的房型和實際要住的那個到底一樣不一樣,樓層朝向是否相同等等。如果不一樣記得讓他指出哪裡不一樣,看完房以後讓他發實際要住的那間的戶型圖和照片給你。

看房的過程中要注意的就是要防忽悠。不是說你會被騙,而是因為房產經理都身經百戰,會懂得儘量給你展示他們Apartment最fancy的一面,儘量cover住最差的一面,讓你不經意間有一種心曠神怡找到了the one的趕腳(我看完第一家的時候就是這種感覺,後來回想起來實在是too simple…),下面講講調整心態怎麼防忽悠。

首先,不要被房產經理的語言輕易打動。作為一個房產經理,在看房過程中調動客戶情緒潛移默化的inception是他們的慣用伎倆。比如一進臥室他就會說看看我們的wonderful bright large bedroom,通過這些形容詞慢慢給你洗腦。而且他們真的是什麼都敢誇,到後來我已經習慣了他們的說話方式。去看某家apartment進門就說我們有個wonderful view,我一看窗戶對面另一座樓擋著,底下是街道來來回回過車,這也叫wonderful view?逗我呢。所以千萬不要他說大、好、新你就high了,要保持自己的判斷力,不喜歡就是不喜歡。

第二,住房子,關鍵是你自己的apartment本身,amenities好固然是更好,但不要被它們左右了你的選擇。一般厚道的房產經理會先帶你看房,你覺得OK才會帶你看amenities。但我也有見過上來就帶你看他家Game Room裡的Xbox和大彩電,有沙狐球的娛樂室,rooftop deck上帶360度city view的健身房,一色iMac的會議中心。這些fancy的東西都是很容易不知不覺拉高你對房間本身的評價的。所以看amenities的時候默念三聲,房間最重要,房間最重要,房間最重要。

我總結了一個看房checklist。有需要可以列印一張隨身帶著,到時候一個個核對。

年代:哪一年入住的?新舊程度怎麼樣?
樓層:街道雜訊大嗎?
朝向:東西南北?採光好嗎,view好嗎?
窗戶:夠大嗎?是落地式的還是普通的,能開多大。
房型:夠方正嗎?核心面積夠大嗎?有沒有什麼奇葩設計?
地板:木地板or地毯?
屋內設施:微波爐、烤箱、洗碗機、洗衣機、烘乾機、冰箱都有嗎?上述所有設施以及馬桶和浴缸是不是full size的 (這個很重要,有些家配的不是full size的,難以想像用那個小洗衣機每次要洗多少桶)。以及,對於女生,櫥櫃夠大嗎?
乙太網口、Cable都有嗎?電源插頭夠嗎?
供暖是電熱爐還是中央空調?打開試試看聲音響不響。
有裝好的燈嗎,沒有以後燈擺哪裡?
扔垃圾:垃圾道在哪裡,看完室內以後讓經理帶著你去看哪裡扔垃圾,紙板是直接扔還是要帶到樓下(有些垃圾道設計的小,不讓扔紙板不然會卡住,要問清楚)
健身房、停車場有多遠,這些是坐坐電梯就到了,還是要走很遠甚至繞一大圈才能走到的?amenity你平時用得到嗎?

還有一些想到的tips:
1)有時候對方房子出租情況不是很好,會開出promotion減免部分房租/停車費/deposit,一般這些promotion房產經理會在看房伊始主動告訴你,如果他不說你也可以問,有棗沒棗打三杆子對麼。

2)看的過程中多拍照片以便於相互比較。

3)另外記住你可以問任何問題,想到就問。比如為什麼你家面積和另一家一樣,你家就比他們貴/比他們便宜?看房相當於你interview別人,要多問才能問出問題。而且有時候可以問出來一些自己不知道的資訊。比方說有一家給我的lease term是13/16個月的,我就問了為什麼別人一般開都開12/18個月的lease,你們家開的不一樣,對方回答說因為5月入住過13個月正好是6-8月,是西雅圖租房的旺季,這時候renew lease或者轉租別人就可以開更高的rent,他還建議我簽16個月的,人家還是蠻誠實的嗯…

4)可以問問這個社區一共多少戶,入住了多少戶,這樣可以估算出空置率,便於砍價,知己知彼嘛…

5)別趕自己,別湊合,慢慢看,喝水喝咖啡任何合理要求都可以跟房產經理講,誰叫你是爺呢…我有一次看房手機沒電了,直接借了經理手機拍照片,經理還幫我把手機放office充電。

看完了房房產經理會帶你回到leasing office。記得拿房型圖,讓房產經理給你幾個不同lease term長度的quote,寫在上面。記下來面積、月租、評價(可以寫中文反正人家看不懂)。房產經理如果問你評價怎麼樣,可以如實說,把他家的優點缺點一條條都說出來,說優點表明你對他們家有意向,說缺點就是準備等下砍價。這樣也讓對方知道你不是那麼好忽悠的。
砍價可以直接onsite開始砍,或者當你剛剛看房還沒有足夠counter offer的時候,先留下你的郵箱,對方會主動發給你一些資訊,等你看好一圈回來以後再電話或郵件約一個onsite或者phone chat砍價,onsite還可以重新多轉一圈再仔細看看。中間有之前忘問的問題也可以發郵件問他們。不推薦郵件砍價,扯皮的時間成本太高而且郵件顯得沒誠意。附一個約電話砍價的郵件sample:

Dear XXX,
I got some good news! I’ve done apartment hunting. Although I’ve got some good offers, I think the layout of the apartment which you showed me yesterday meets my expectation the most.(不要直接說我要跟你簽lease,指出某一方面的優勢即可) I’d like to talk to you through phone call at your earliest convenience. My number is XXXXXXXXX. Thank you.

Best,

XXX

怎麼砍價?

拿好了資料接下來就到了砍價的時間了。

租房子還能砍價?是的!當然前提是你要有所準備,有了leverage就好辦了。接下來說說哪些角度入手可以砍價。我參考了這個網頁:http://www.wikihow.com/Negotiate-Price-When-Renting-an-Apartment

1)良好的信用

如果換位思考,出租房也是要挑人的,對方也怕租給一個沒穩定收入抽大麻還帶槍的人,也想把穩定工作不惹事高信用的人搶到自己的地盤交租子對不對!所以作為高信用人群的天朝留學黨/IT狗,你就是一塊大家都想要的唐僧肉。一般看房開始對方會問你為什麼來這裡租房子,建議這時候就講清“我是來XXX上班的,做XXX職位”。有時候對方還會問你是不是剛畢業啊之類的,其實就是旁敲側擊瞭解你的經濟狀況啦,你可以說 “是啊,不過我上學時候一直在XXX公司做part time(summer的intern說成兩年的也沒事,人家又不會background check你)”。Amazon在整個Downtown Seattle一帶的社區基本都屬於“優先客戶”一類的,一般會有專門的折扣減免你的deposit和application fee,refundable和nonrefundable加起來大概600刀左右的樣子,雖然沒問,但我相信其它穩定收入的職位也是可以要求這項折扣的。這個折扣可以講明你的工作後或者在看房的過程中問,對方一般直接就給減了。其它的信用包括你的信用卡分數和沒有不良記錄,這個可以在最後砍價的時候講出來。

2)lease term的長短

這個沒什麼好講的,一般租的時間越長rent也就越低,可以讓對方開不同的lease term的報價自己權衡。

3)房子本身的優缺點

各家互相比起來總有區別,你家的健身房大啊,我家neighborhood好啊,他家有陽臺啊什麼的。房產經理的工作是突出他家的優勢,你的工作正好相反,講別家的優勢突出他們家劣勢…所以之前說的那張帶各種資訊的房型圖的紙就有用了,把他們總結起來,到了你跟房產經理談他家房子缺點的時候用來對比著講。

4)別家Offer

這是殺手鐧啊,想砍價當然要有counter offer了,要我去看最後一家(Cielo)的時候,對方問我看了多少家了,我說你是第10家,對方當場就斯巴達了…我趕緊安慰說你是最後一家了,我等下趕飛機,現在你家還在我的top3 list上…不過雖然數量多可以在氣勢上告訴人家“我不是好忽悠的”,建議其它的就虛張聲勢一下,實際用來砍價只要兩個counter offer就夠了,其中一個是確實對你胃口的,稱之為A,另一個是不大可能去住,但是offer開的最大的,稱之為B。A的作用是用來利用剛剛說的第3條打壓對方,B的作用是用大offer來bid。例句:“確實你們家的房子有blablabla,但是A家離公司很近,而且同樣的價格他們房型採光都更好,並且是14年年底建的,設施很新。(打壓的部分說完了)另外B家我也很喜歡(略過比較,只提offer好),而且他們家還免停車費,房租有入住折扣,還送blablabla”。

5)市場情況

市場總有旺季淡季,每家樓盤總有銷量好和不好的時候。如果你瞭解或者猜測到了對方現在處在銷售低谷,那麼你就更有可能拿到大offer。銷售不好的房子一般都有promotion。如果他家沒有promotion,你可以直接問:“為什麼你家房子空這麼多還沒有優惠,是不是房子本身有什麼問題啊?”(再加天真臉效果棒棒的)對方肯定會忙著解釋一番,然後你再結合剛剛說的第4條打出小連招,提出自己的開價。

說句題外話,其實砍價就像辯論,話是正反說都有理的,即使對方有promotion那句話也照樣可以問:“為什麼你家優惠這麼大還有空房,是不是房子本身有什麼問題啊?”

說完了可以用來砍價的籌碼,接下來說下可以要到什麼,按照難易度由高到低排序。

1)rent

房租是市場價上下浮動的,所以每天的價錢基本是公司定死的,所以除非本來就有promotion,拿到這個比較難。也許是我功力不夠,有人拿到這個折扣的話來跟我分享一下經驗…

2)parking fee/水電網垃圾費

parking的價錢一般是定死的,也有可能有promotion,但因為金額比較多所以一般陪你看房的那個人說了不算,你要找他的manager談才有可能要下來。另外就是水電網垃圾停車費可能是協力廠商公司收的,這種情況就沒辦法下手了。

3)deposit/application fee

apartment一般入住時候要付一部分不能退款的application fee/non-refundable deposit,還要交一定的refundable deposit。這個是比較容易拿下的,只要你的信用好(打Amazon牌)一般refundable的部分可以直接免。non-refundable的部分經過討價還價也可以拿下。

4)入住時間

如果你找到了心儀的apartment,可是對方要求的入住時間比你預期早很多(對方要空房超過一個月了),這時候你跟他negotiate把入住時間往後拉,也相當於變相省了房租。這個只要你真的決定去他家了是可以要下來的。所以這個折扣在前面其它折扣已經敲定,雙方基本deal了以後再提出來,並表明對方只要答應就簽lease,對方一般會同意的延後的,具體延後多少要看對方的manager能接受的程度了。

5) Refer bonus

refer bonus是指他們家的住戶推薦了你,最後你簽了lease,房產公司會獎勵refer你那個人一筆錢,也不少,有300-500刀的樣子。不過不是所有的apartment都有refer bonus。先問問有沒有,如果有的話就動用你的社交網路吧,查查有木有能認識的人住在這裡,跟他講清楚拿到500刀兩個人平分了去吃肉肉,多好啊。

6)其它

在討價還價的過程中對方可能拋出一些奇奇怪怪的offer,比如在一樓給你一個’wonderful big’ free storage/locker用來放東西,或者給你一個可以入住以後換房型的機會。這種你自己就當做沒有吧,因為你並不需要它們。這種offer的唯一好處就是你可以把這段話原封不動的安利給其它家用來壓其他家的offer。

最後如果砍價沒有成功或者其他等等原因你沒有看上這個房子,那就可以發個拒信啦,這個想必大家都收過吧哈哈,內容稍微改一改…

Hello XXX,

It was a pleasure meeting with you yesterday. Thank you for helping me find apartment, I appreciate it! However the floor plan doesn’t quite match my expectations. I’ve decided to move on to other apartments. Again, thank you very much, I’d love to recommend you and the apartments to my friends, and I look forward to visiting your apartments in the future!
Best regards,
Eric

總結

首先評價一下我看的所有apartments(房型說的全都是指studio),具體位置可以上google maps或者apartments.com搜,先上個google sheets截圖:

Belltown的,這幾個都屬於離Amazon非常近的,地理位置都不錯:

Centennial:高層,房齡中等,租金較高(1700+),房型還可以,亮點是有泳池和hot tub,非常popular沒有promotion/deal,有refer bonus,壕可以考慮。另外他們家是一棟高層一棟矮樓,不推薦矮樓,因為離amenity太遠要從地面走過去,而且馬路雜訊也大。

Dimension:高層,房齡新,我看的房型是帶隔斷的(中間一個隔斷分出一個小的bedroom),亮點是360度全開放屋頂的公共區域,view在belltown首屈一指.,大廳裡還有一架鋼琴用來殺傷我這種(偽)文藝表。健身房很小。租金和停車都貴(1700+),但是最近銷路不行,搞各種crazy deals。目前有免6周房租(相當於1500+)及半年停車費,砍價後還能要到一個一樓的free storage放多餘的東西。500刀refer bonus。大家狠狠地砍他們家吧。

The Century: 9層帶電梯(因為在space needle附近法律保護不准建高層),非常新14年9月開盤的。亮點是房型周正帶落地窗,健身房大,價錢適中。一般popular,沒有deal。

Taylor 28: 非高層,原因同上,房齡很新,房型個人感覺略怪但是也可能有人喜歡,價錢合理且有deal。

Skye at Belltown:洗衣機竟然全樓share,不推薦。

Space Needle附近的,離海近,屬於公車上班的距離:

2900 on First:老房翻新,沒特點,不推薦。

Downtown的:

Harbor Steps:房子太老,在那個art museum對面,downtown最吵的地方,不推薦。

Moda:經濟適用房,房齡一般老,設施什麼全都一般,優勢是很便宜,一個1B1B才1400甚至不到。

Capitol Hill的:

Cielo:房齡只有幾周…Capitol Hill頂級amenities,炫酷的一筆,缺點是貴,一般popular但因為新入住率還不高,還有離amazon稍遠(走路25-30分鐘,可以考慮騎自行車)。

另外沒有deal只是說他們不主動提供promotion,不代表不能砍出deal,還有就是每一家提amazon都可以直接免deposit,不免你就說別人都免分分鐘就給你免了。

最後我選擇了The century,在Belltown,走路到Amazon 15分鐘不到,房租不算parking 1537/m,588sqft,除了Amazon員工免deposit以外還額外給我免了300刀non-refundable的申請費,不多就算是給我報了來回的機票吧。

最後,花了這麼久碼字的目的,一個是分享一下經驗,更重要的是希望能幫助大家更瞭解怎麼還價,現在Amazon在downtown勢力這麼大,如果每一個人都做任性的壕,那麼水漲船高以後downtown肯定越來越貴了…相反如果每個人都瞭解行情,房產公司想忽悠人就難了,最後進入買方市場大家都開心。祝所有人都能找到dream place!

文/圖_Flacosun’s Blog

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西雅圖十個最浪漫的情人節餐廳

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Restaurant Marron

photo credit: Restaurant Marron

6月11日,眾所期盼的Eric和Zarina Sakai的新餐廳Restaurant Marron在Capitol Hill的Loveless Building隆重開幕。Eric Sakai原本16道菜的實驗菜單還未正式呈現,但他還是提供了一份兩到三道菜的菜單,加上擁有八到十項餐點的「全權委托神秘菜單」(carte blanche menu),配上Zarina所挑選的搭配酒品。

地址:806 E Roy St, Seattle, WA 98102

电话:(206) 322-0409

 

譯_Phoebe Fan;編輯_Emma Hu

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