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Food | 聽說這兒的午間自助餐超豐盛！眾口難調？不存在的

February 15, 2018 0 seattleGPS

小編眼中的“好吃”有兩種style，家常的適意可口vs飯館的玉盤珍饈。因著外公是大廚的緣故，加之從小跟著經常外派的父親走哪吃哪，講真吃這方面一直被慣得挺刁鉆——但在西雅圖生活幾年後，硬生生把自己逼成了大菜能做三兩道、西式甜品中式小吃能略略信手拈來的小廚一枚。

可喜的是近來不斷有好吃的飯館進駐，西雅圖人民的口福有了顯著提高，不過每逢佳節，還是特別想念家中尋常卻又難尋的滋味——家常的味道，沒有烈火烹油，但就是充滿著一股子合意暖心的親切。

最近一次午間聚會，每個人都有心儀的餐館，各抒己見幾乎把周圍的吃食都報了個遍：烏冬、壽司、早茶、炒米粉、炸雞、家常小炒…討論了半個多小時都沒個定論，最後不知誰提了一句，幹脆buffet吧，加之對之前在N Gate晚餐的印象都不錯，一時響應者眾。

之前每次來NGate都是吃晚飯，因為喜歡他家的清湯大龍蝦，肉多殼少極其鮮美，只有在周五晚餐、及周六周日供應。在西雅圖風雨交加的冬夜，饑腸轆轆的時候沖進來舀一碗酸辣鮮美的胡辣湯開胃↑，再來點新鮮的蔬菜沙拉、爽口涼菜墊胃，就該磨刀霍霍向龍蝦啦。

一行人趕到NGate已經快下午一點了，雖不比晚餐時段熱鬧，倒也有種寬敞舒適之感。第一次來他家吃午餐，發現心儀的大龍蝦換成了蝦仁意麵，生蠔也不見蹤影，不過小編（脆弱的胃）和生鮮海產品並不搭，也沒在意。

而且午間自助價格比晚餐低不少，但豐富的選擇還是讓人覺得物超所值。

作為西雅圖亞洲自助名勝Mizuki第二代，NGate的壽司刺身系列一直飽受好評。食材新鮮賣相精美，手卷、裏卷、握壽司、押壽司、資壽司花樣壽司應有盡有，不過沒有看到之前晚餐時段的鰻魚壽司，如果不是因為要留肚子給龍蝦，我可以一口氣吃五個！✧(≖ ◡ ≖✿)

想吃早茶的朋友早早就奔向了燒麥，蒸籠上正開著蓋，裏面窩著一籠肉餡滿溢的黃皮大燒麥，一個個洋溢著熱騰騰的香氣。

想吃家常小炒的挪到了熟食區，炒米粉、青椒肚仁、水煮魚、蛤蜊、紅燒豬蹄、蟹棒蒸蛋

還有名震中華的番茄炒雞蛋，可謂愛國色（最近??冬奧會看多了哈哈），完全值得專為它前往，是真切的家の滋味。

炒米粉深得一位香港小夥伴的喜愛，大家都是一盤子五顏六色各個小菜來一點，而他是一盤子的炒粉絲，嗦地暢快淋漓：“好好味吖!!”——讓他想念起自家廚藝精湛的姑姑手藝。

正當我們瘋狂夾菜的時候，後廚大嬸又端上來兩份新菜：辣炒牛小排和澆汁無骨豬排。炒牛小排很新鮮，帶骨肉肥瘦相間，牛肉特有的濃郁肉香味被青椒的清爽綜合（不辣），也沒有其他亂七八糟的香料來奪味，倒是下飯的好菜。無骨豬排一點也不柴，湯汁清爽香甜。

愛脆炸製品的胖小編也當然沒有放過這片角落……講真雞翅老不錯的！麻球也意外的好吃！

因為沒有龍蝦蟹棒，吃完這老些後覺得還能來點主食（＾ω＾），肉類嫌膩，正好路過湯面攤，不如來點面條吧。

除了之前的三種口味的拉麵，NGate新出了手打烏冬，戴口罩的大師傅熟練地用笊籬撈出面瀝凈水，放入盛滿骨湯的碗中，再碼上幾塊白裏透紅的蟹棒。不喜歡藏紅花的朋友可以提前和師傅說好——說實話上次的拉麵口味略有點奇怪，不過這次聽說日式面類已經換了recipe，可以跟很多日料店媲美，所以盡管放心入！

吃完鹹的鮮的辣的，舌頭還意猶未盡，好吃啊，再來點甜品！

以前大暑天在重慶旅遊的時候，吃辣還不是最爽快的，真正的高潮還要數冰涼清甜的果凍、燒仙草等一眾飯後甜食。NGate的甜品櫃分上下兩層，主打當季新鮮水果（鳳梨，香瓜、哈密瓜等…），各色蛋糕、果凍，還有泡芙，只不過泡芙的皮有點太薄，中間的cream相較太多。

這一餐大家都吃得心滿意足，最後邊吃甜品邊埋單的時候又有驚喜，NGate減價了？？周中午餐自助從原來的15.99變成了13.99刀每人，而提供龍蝦、雪蟹腿、珍寶蟹、生蠔的晚餐自助更是從22.99刀降到了19.99刀每人。

節日

10%、15% off

優惠券

周一至周四，15% off

周五至周日，10% off

有效期至3/31

不能與其他優惠疊加使用

N Gate Buffet

地址：

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

電話：

(206) 366-8888

營業時間：

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Text | Lulu Lu

Photo & Edit | Joelle

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Food | 在西雅圖市區也能吃到的自助盛宴！

December 27, 2017 0 seattleGPS

談到中式buffet，很多人第一印象都是物多價廉——便宜，但供應的菜品種類和質量普遍一般。小編在美國也輾轉過幾處，去到的中式自助餐廳通常只serve一些美式中餐里常見的左宗棠雞、蛋炒飯、炒麵等。不過西雅圖的夥伴們現在有福了，位於熱鬧的Northgate區域近期開了一家全新中式自助餐館——N Gate Buffet，小編今天就帶你逛一逛：

首先介紹一些常規熱菜。說起來平常，但在自助餐吃到正宗可口的水煮魚片、爆炒大蝦等還是很難得的。

此外這裡還有蒸包、蝦餃等傳統點心供應，店裡有專門的面點師傅製作。其他如炒花蛤、時蔬花菜等都很好吃（小編真的吃了很多花菜，簡直停不下來）。

愛吃肉的盆友都不能錯過的牛肋眼肉，還有這次未能成功搶鏡的各式烤腸。

接下來就是N Gate Buffet里的重頭戲生鮮部分了：

在自助店裡吃海鮮，很多人最擔心的莫過於食材新鮮程度。小編去吃了兩次，發現N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁，一問才知進貨渠道是西雅圖本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms，老闆與它們合作也有很多年了。單吃生蚝的話，口感很creamy，尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的檸檬的話，完全不會覺得腥。

除了生蚝，刺身和壽司也是我們關注的重點。三文魚刺身的口感很棒，肉質非常鮮嫩，比起普通日料店裡的魚生也絲毫不差。

壽司都是師傅現做的，因為姊妹店Mizuki的名氣，很多人都是慕壽司的美名而來。N Gate店雖然相比前者來說相對小，但是壽司種類還是一樣豐富的，而且都有種精緻的萌感啊有沒有，壽司師傅們的內心世界應該相當真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鮮，中式海鮮烹飪料理也是目不暇接：除了之前提到的花蛤之外，蔥姜龍蝦、珍寶蟹、小龍蝦等也是讓人相當驚喜。尤其看到糖醋澆汁魚，小編不禁想起老爸因為我愛吃才特地做的這道家常菜，滿滿的都是溫馨回憶。當然了，再看到干鍋蝦、芝士扇貝、清蒸雪蟹腿之類的“尋常”海鮮料理，小編內心已經毫無波瀾，只想馬上開動。

需要特別提醒的是，N Gate還提供三種口味的拉麵：豬肉面、牛排面和海鮮面，位於湯粥櫃檯上方的小窗口。每碗面的分量不多，不用擔心吃撐了，面少料多，味道也沒有日本連鎖拉麵店做的那麼咸，口味淡的食客也可以試試。

雖然小編知道一般人吃到這會基本已經撐了，但如果你以為這樣就結束了的話，就有點小看老闆的誠意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃飯一個胃，甜品另一個胃”的原則，我們又把罪惡的筷子伸向了甜品區……

Creme Brulee作為經典法式甜點，口感爽滑細膩又不會太甜，頂上的焦糖又薄又脆，用勺子輕輕一敲就變得稀碎，和底下清涼柔滑的布丁一起吃超滿足！焦糖的苦與布丁的甜，簡直完美融合！

（抱歉這段小編吃得忘乎所以沒有照片，請大家盡情腦補）此外提拉米蘇整體口感也非常棒，奶油超級輕和鬆軟。剛入口時候是讓人滿足的咖啡與奶油融合的甜味，吃下去之後又能嘗到咖啡利口酒的一抹回味，不仔細品嘗有可能都注意不到，但卻給這道甜品帶來了更深的口味層次，讓它成為了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小編其實最喜歡在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那麼便宜的。這裡的葡萄菠蘿和哈密瓜等等都很新鮮，味道酸甜都很不錯。

至此，豐盛的自助美餐總算可以告一段落了。還有些點，比如有位非常熱情的阿姨會嫌你太瘦讓你多盛點大肉菜、流動的巧克力瀑布、精美的洗手間等細節，就要等大家親自來發現啦~

憑店裡提供的菜品質量，N Gate真的是物美價廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到質量上乘的壽司、菜品、甜品和水果等，真的是買不了吃虧、買不了上當。如果你想吃生蚝、龍蝦等高端食材，就可以選擇工作日晚餐或者是周末的時間段，多幾刀的價格就可以享受生蚝和中式烹飪的海鮮！可別說蔥姜爆蟹聽起來一點吸引力都沒有哦！

為了避免小夥伴們擔心生蚝和海鮮把老闆吃垮，我們也特地隱晦地問了一句。然而老闆豪爽的大手一揮：這就是自助！當然希望大家能吃多少吃多少！只要本着不浪費的目的，就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ﾉ♪

最後說明下泊車問題。其實N Gate停車非常方便，它與Target、Ross、Bestbuy處在一個大mall里，有好幾層停車位（千萬記住停在哪層了啊，小編有次找了半小時…）；而餐廳本身位於地面一層。另外你還可以停在馬路對面的Northgate Mall里，就是Bank of America所在的商場區域，位置充裕。再者，地圖裡的Big 5附近也有很多停車位——總之位置相當足夠，步行5分鐘內任君選擇。