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Food | 听说这儿的午间自助餐超丰盛！众口难调？不存在的

February 15, 2018 0 seattleGPS

小编眼中的“好吃”有两种style，家常的适意可口vs饭馆的玉盘珍馐。因着外公是大厨的缘故，加之从小跟着经常外派的父亲走哪吃哪，讲真吃这方面一直被惯得挺刁鉆——但在西雅图生活几年后，硬生生把自己逼成了大菜能做三两道、西式甜品中式小吃能略略信手拈来的小厨一枚。

可喜的是近来不断有好吃的饭馆进驻，西雅图人民的口福有了显著提高，不过每逢佳节，还是特别想念家中寻常却又难寻的滋味——家常的味道，没有烈火烹油，但就是充满著一股子合意暖心的亲切。

最近一次午间聚会，每个人都有心仪的餐馆，各抒己见几乎把周围的吃食都报了个遍：乌冬、寿司、早茶、炒米粉、炸鸡、家常小炒…讨论了半个多小时都没个定论，最后不知谁提了一句，干脆buffet吧，加之对之前在N Gate晚餐的印象都不错，一时响应者众。

之前每次来NGate都是吃晚饭，因为喜欢他家的清汤大龙虾，肉多壳少极其鲜美，只有在周五晚餐、及周六周日供应。在西雅图风雨交加的冬夜，饥肠辘辘的时候冲进来舀一碗酸辣鲜美的胡辣汤开胃↑，再来点新鲜的蔬菜沙拉、爽口凉菜垫胃，就该磨刀霍霍向龙虾啦。

一行人赶到NGate已经快下午一点了，虽不比晚餐时段热闹，倒也有种宽敞舒适之感。第一次来他家吃午餐，发现心仪的大龙虾换成了虾仁意面，生蠔也不见踪影，不过小编（脆弱的胃）和生鲜海产品并不搭，也没在意。

而且午间自助价格比晚餐低不少，但丰富的选择还是让人觉得物超所值。

作为西雅图亚洲自助名胜Mizuki第二代，NGate的寿司刺身系列一直饱受好评。食材新鲜卖相精美，手卷、里卷、握寿司、押寿司、资寿司花样寿司应有尽有，不过没有看到之前晚餐时段的鳗鱼寿司，如果不是因为要留肚子给龙虾，我可以一口气吃五个！✧(≖ ◡ ≖✿)

想吃早茶的朋友早早就奔向了烧麦，蒸笼上正开着盖，里面窝著一笼肉馅满溢的黄皮大烧麦，一个个洋溢着热腾腾的香气。

想吃家常小炒的挪到了熟食区，炒米粉、青椒肚仁、水煮鱼、蛤蜊、红烧猪蹄、蟹棒蒸蛋

还有名震中华的番茄炒鸡蛋，可谓爱国色（最近??冬奥会看多了哈哈），完全值得专为它前往，是真切的家の滋味。

炒米粉深得一位香港小伙伴的喜爱，大家都是一盘子五颜六色各个小菜来一点，而他是一盘子的炒粉丝，嗦地畅快淋漓：“好好味吖!!”——让他想念起自家厨艺精湛的姑姑手艺。

正当我们疯狂夹菜的时候，后厨大婶又端上来两份新菜：辣炒牛小排和浇汁无骨猪排。炒牛小排很新鲜，带骨肉肥瘦相间，牛肉特有的浓郁肉香味被青椒的清爽综合（不辣），也没有其他乱七八糟的香料来夺味，倒是下饭的好菜。无骨猪排一点也不柴，汤汁清爽香甜。

爱脆炸制品的胖小编也当然没有放过这片角落……讲真鸡翅老不错的！麻球也意外的好吃！

因为没有龙虾蟹棒，吃完这老些后觉得还能来点主食（＾ω＾），肉类嫌腻，正好路过汤面摊，不如来点面条吧。

除了之前的三种口味的拉面，NGate新出了手打乌冬，戴口罩的大师傅熟练地用笊篱捞出面沥净水，放入盛满骨汤的碗中，再码上几块白里透红的蟹棒。不喜欢藏红花的朋友可以提前和师傅说好——说实话上次的拉面口味略有点奇怪，不过这次听说日式面类已经换了recipe，可以跟很多日料店媲美，所以尽管放心入！

吃完咸的鲜的辣的，舌头还意犹未尽，好吃啊，再来点甜品！

以前大暑天在重庆旅游的时候，吃辣还不是最爽快的，真正的高潮还要数冰凉清甜的果冻、烧仙草等一众饭后甜食。NGate的甜品柜分上下两层，主打当季新鲜水果（凤梨，香瓜、哈密瓜等…），各色蛋糕、果冻，还有泡芙，只不过泡芙的皮有点太薄，中间的cream相较太多。

这一餐大家都吃得心满意足，最后边吃甜品边埋单的时候又有惊喜，NGate减价了？？周中午餐自助从原来的15.99变成了13.99刀每人，而提供龙虾、雪蟹腿、珍宝蟹、生蠔的晚餐自助更是从22.99刀降到了19.99刀每人。

节日

10%、15% off

优惠券

周一至周四，15% off

周五至周日，10% off

有效期至3/31

不能与其他优惠叠加使用

N Gate Buffet

地址：

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

电话：

(206) 366-8888

营业时间：

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Text | Lulu Lu

Photo & Edit | Joelle

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Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴！

December 27, 2017 0 seattleGPS

谈到中式buffet，很多人第一印象都是物多价廉——便宜，但供应的菜品种类和质量普遍一般。小编在美国也辗转过几处，去到的中式自助餐厅通常只serve一些美式中餐里常见的左宗棠鸡、蛋炒饭、炒面等。不过西雅图的伙伴们现在有福了，位于热闹的Northgate区域近期开了一家全新中式自助餐馆——N Gate Buffet，小编今天就带你逛一逛：

首先介绍一些常规热菜。说起来平常，但在自助餐吃到正宗可口的水煮鱼片、爆炒大虾等还是很难得的。

此外这里还有蒸包、虾饺等传统点心供应，店里有专门的面点师傅制作。其他如炒花蛤、时蔬花菜等都很好吃（小编真的吃了很多花菜，简直停不下来）。

爱吃肉的盆友都不能错过的牛肋眼肉，还有这次未能成功抢镜的各式烤肠。

接下来就是N Gate Buffet里的重头戏生鲜部分了：

在自助店里吃海鲜，很多人最担心的莫过于食材新鲜程度。小编去吃了两次，发现N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁，一问才知进货渠道是西雅图本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms，老板与它们合作也有很多年了。单吃生蚝的话，口感很creamy，尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的柠檬的话，完全不会觉得腥。

除了生蚝，刺身和寿司也是我们关注的重点。三文鱼刺身的口感很棒，肉质非常鲜嫩，比起普通日料店里的鱼生也丝毫不差。

寿司都是师傅现做的，因为姊妹店Mizuki的名气，很多人都是慕寿司的美名而来。N Gate店虽然相比前者来说相对小，但是寿司种类还是一样丰富的，而且都有种精致的萌感啊有没有，寿司师傅们的内心世界应该相当真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鲜，中式海鲜烹饪料理也是目不暇接：除了之前提到的花蛤之外，葱姜龙虾、珍宝蟹、小龙虾等也是让人相当惊喜。尤其看到糖醋浇汁鱼，小编不禁想起老爸因为我爱吃才特地做的这道家常菜，满满的都是温馨回忆。当然了，再看到干锅虾、芝士扇贝、清蒸雪蟹腿之类的“寻常”海鲜料理，小编内心已经毫无波澜，只想马上开动。

需要特别提醒的是，N Gate还提供三种口味的拉面：猪肉面、牛排面和海鲜面，位于汤粥柜台上方的小窗口。每碗面的分量不多，不用担心吃撑了，面少料多，味道也没有日本连锁拉面店做的那么咸，口味淡的食客也可以试试。

虽然小编知道一般人吃到这会基本已经撑了，但如果你以为这样就结束了的话，就有点小看老板的诚意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃饭一个胃，甜品另一个胃”的原则，我们又把罪恶的筷子伸向了甜品区……

Creme Brulee作为经典法式甜点，口感爽滑细腻又不会太甜，顶上的焦糖又薄又脆，用勺子轻轻一敲就变得稀碎，和底下清凉柔滑的布丁一起吃超满足！焦糖的苦与布丁的甜，简直完美融合！

（抱歉这段小编吃得忘乎所以没有照片，请大家尽情脑补）此外提拉米苏整体口感也非常棒，奶油超级轻和松软。刚入口时候是让人满足的咖啡与奶油融合的甜味，吃下去之后又能尝到咖啡利口酒的一抹回味，不仔细品尝有可能都注意不到，但却给这道甜品带来了更深的口味层次，让它成为了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小编其实最喜欢在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那么便宜的。这里的葡萄菠萝和哈密瓜等等都很新鲜，味道酸甜都很不错。

至此，丰盛的自助美餐总算可以告一段落了。还有些点，比如有位非常热情的阿姨会嫌你太瘦让你多盛点大肉菜、流动的巧克力瀑布、精美的洗手间等细节，就要等大家亲自来发现啦~

凭店里提供的菜品质量，N Gate真的是物美价廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到质量上乘的寿司、菜品、甜品和水果等，真的是买不了吃亏、买不了上当。如果你想吃生蚝、龙虾等高端食材，就可以选择工作日晚餐或者是周末的时间段，多几刀的价格就可以享受生蚝和中式烹饪的海鲜！可别说葱姜爆蟹听起来一点吸引力都没有哦！

为了避免小伙伴们担心生蚝和海鲜把老板吃垮，我们也特地隐晦地问了一句。然而老板豪爽的大手一挥：这就是自助！当然希望大家能吃多少吃多少！只要本着不浪费的目的，就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ﾉ♪

最后说明下泊车问题。其实N Gate停车非常方便，它与Target、Ross、Bestbuy处在一个大mall里，有好几层停车位（千万记住停在哪层了啊，小编有次找了半小时…）；而餐厅本身位于地面一层。另外你还可以停在马路对面的Northgate Mall里，就是Bank of America所在的商场区域，位置充裕。再者，地图里的Big 5附近也有很多停车位——总之位置相当足够，步行5分钟内任君选择。