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Food | 聽說這兒的午間自助餐超豐盛！眾口難調？不存在的

February 15, 2018 0 seattleGPS

小編眼中的“好吃”有兩種style，家常的適意可口vs飯館的玉盤珍饈。因著外公是大廚的緣故，加之從小跟著經常外派的父親走哪吃哪，講真吃這方面一直被慣得挺刁鉆——但在西雅圖生活幾年後，硬生生把自己逼成了大菜能做三兩道、西式甜品中式小吃能略略信手拈來的小廚一枚。

可喜的是近來不斷有好吃的飯館進駐，西雅圖人民的口福有了顯著提高，不過每逢佳節，還是特別想念家中尋常卻又難尋的滋味——家常的味道，沒有烈火烹油，但就是充滿著一股子合意暖心的親切。

最近一次午間聚會，每個人都有心儀的餐館，各抒己見幾乎把周圍的吃食都報了個遍：烏冬、壽司、早茶、炒米粉、炸雞、家常小炒…討論了半個多小時都沒個定論，最後不知誰提了一句，幹脆buffet吧，加之對之前在N Gate晚餐的印象都不錯，一時響應者眾。

之前每次來NGate都是吃晚飯，因為喜歡他家的清湯大龍蝦，肉多殼少極其鮮美，只有在周五晚餐、及周六周日供應。在西雅圖風雨交加的冬夜，饑腸轆轆的時候沖進來舀一碗酸辣鮮美的胡辣湯開胃↑，再來點新鮮的蔬菜沙拉、爽口涼菜墊胃，就該磨刀霍霍向龍蝦啦。

一行人趕到NGate已經快下午一點了，雖不比晚餐時段熱鬧，倒也有種寬敞舒適之感。第一次來他家吃午餐，發現心儀的大龍蝦換成了蝦仁意面，生蠔也不見蹤影，不過小編（脆弱的胃）和生鮮海產品並不搭，也沒在意。

而且午間自助價格比晚餐低不少，但豐富的選擇還是讓人覺得物超所值。

作為西雅圖亞洲自助名勝Mizuki第二代，NGate的壽司刺身系列一直飽受好評。食材新鮮賣相精美，手卷、裏卷、握壽司、押壽司、資壽司花樣壽司應有盡有，不過沒有看到之前晚餐時段的鰻魚壽司，如果不是因為要留肚子給龍蝦，我可以一口氣吃五個！✧(≖ ◡ ≖✿)

想吃早茶的朋友早早就奔向了燒麥，蒸籠上正開著蓋，裏面窩著一籠肉餡滿溢的黃皮大燒麥，一個個洋溢著熱騰騰的香氣。

想吃家常小炒的挪到了熟食區，炒米粉、青椒肚仁、水煮魚、蛤蜊、紅燒豬蹄、蟹棒蒸蛋

還有名震中華的番茄炒雞蛋，可謂愛國色（最近??冬奧會看多了哈哈），完全值得專為它前往，是真切的家の滋味。

炒米粉深得一位香港小夥伴的喜愛，大家都是一盤子五顏六色各個小菜來一點，而他是一盤子的炒粉絲，嗦地暢快淋漓：“好好味吖!!”——讓他想念起自家廚藝精湛的姑姑手藝。

正當我們瘋狂夾菜的時候，後廚大嬸又端上來兩份新菜：辣炒牛小排和澆汁無骨豬排。炒牛小排很新鮮，帶骨肉肥瘦相間，牛肉特有的濃郁肉香味被青椒的清爽綜合（不辣），也沒有其他亂七八糟的香料來奪味，倒是下飯的好菜。無骨豬排一點也不柴，湯汁清爽香甜。

愛脆炸制品的胖小編也當然沒有放過這片角落……講真雞翅老不錯的！麻球也意外的好吃！

因為沒有龍蝦蟹棒，吃完這老些後覺得還能來點主食（＾ω＾），肉類嫌膩，正好路過湯面攤，不如來點面條吧。

除了之前的三種口味的拉面，NGate新出了手打烏冬，戴口罩的大師傅熟練地用笊籬撈出面瀝凈水，放入盛滿骨湯的碗中，再碼上幾塊白裏透紅的蟹棒。不喜歡藏紅花的朋友可以提前和師傅說好——說實話上次的拉面口味略有點奇怪，不過這次聽說日式面類已經換了recipe，可以跟很多日料店媲美，所以盡管放心入！

吃完鹹的鮮的辣的，舌頭還意猶未盡，好吃啊，再來點甜品！

以前大暑天在重慶旅遊的時候，吃辣還不是最爽快的，真正的高潮還要數冰涼清甜的果凍、燒仙草等一眾飯後甜食。NGate的甜品櫃分上下兩層，主打當季新鮮水果（鳳梨，香瓜、哈密瓜等…），各色蛋糕、果凍，還有泡芙，只不過泡芙的皮有點太薄，中間的cream相較太多。

這一餐大家都吃得心滿意足，最後邊吃甜品邊埋單的時候又有驚喜，NGate減價了？？周中午餐自助從原來的15.99變成了13.99刀每人，而提供龍蝦、雪蟹腿、珍寶蟹、生蠔的晚餐自助更是從22.99刀降到了19.99刀每人。

節日

10%、15% off

優惠券

周一至周四，15% off

周五至周日，10% off

有效期至3/31

不能與其他優惠疊加使用

N Gate Buffet

地址：

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

電話：

(206) 366-8888

營業時間：

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Text | Lulu Lu

Photo & Edit | Joelle

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Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴！

December 27, 2017 0 seattleGPS

谈到中式buffet，很多人第一印象都是物多价廉——便宜，但供应的菜品种类和质量普遍一般。小编在美国也辗转过几处，去到的中式自助餐厅通常只serve一些美式中餐里常见的左宗棠鸡、蛋炒饭、炒面等。不过西雅图的伙伴们现在有福了，位于热闹的Northgate区域近期开了一家全新中式自助餐馆——N Gate Buffet，小编今天就带你逛一逛：

首先介绍一些常规热菜。说起来平常，但在自助餐吃到正宗可口的水煮鱼片、爆炒大虾等还是很难得的。

此外这里还有蒸包、虾饺等传统点心供应，店里有专门的面点师傅制作。其他如炒花蛤、时蔬花菜等都很好吃（小编真的吃了很多花菜，简直停不下来）。

爱吃肉的盆友都不能错过的牛肋眼肉，还有这次未能成功抢镜的各式烤肠。

接下来就是N Gate Buffet里的重头戏生鲜部分了：

在自助店里吃海鲜，很多人最担心的莫过于食材新鲜程度。小编去吃了两次，发现N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁，一问才知进货渠道是西雅图本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms，老板与它们合作也有很多年了。单吃生蚝的话，口感很creamy，尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的柠檬的话，完全不会觉得腥。

除了生蚝，刺身和寿司也是我们关注的重点。三文鱼刺身的口感很棒，肉质非常鲜嫩，比起普通日料店里的鱼生也丝毫不差。

寿司都是师傅现做的，因为姊妹店Mizuki的名气，很多人都是慕寿司的美名而来。N Gate店虽然相比前者来说相对小，但是寿司种类还是一样丰富的，而且都有种精致的萌感啊有没有，寿司师傅们的内心世界应该相当真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鲜，中式海鲜烹饪料理也是目不暇接：除了之前提到的花蛤之外，葱姜龙虾、珍宝蟹、小龙虾等也是让人相当惊喜。尤其看到糖醋浇汁鱼，小编不禁想起老爸因为我爱吃才特地做的这道家常菜，满满的都是温馨回忆。当然了，再看到干锅虾、芝士扇贝、清蒸雪蟹腿之类的“寻常”海鲜料理，小编内心已经毫无波澜，只想马上开动。

需要特别提醒的是，N Gate还提供三种口味的拉面：猪肉面、牛排面和海鲜面，位于汤粥柜台上方的小窗口。每碗面的分量不多，不用担心吃撑了，面少料多，味道也没有日本连锁拉面店做的那么咸，口味淡的食客也可以试试。

虽然小编知道一般人吃到这会基本已经撑了，但如果你以为这样就结束了的话，就有点小看老板的诚意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃饭一个胃，甜品另一个胃”的原则，我们又把罪恶的筷子伸向了甜品区……

Creme Brulee作为经典法式甜点，口感爽滑细腻又不会太甜，顶上的焦糖又薄又脆，用勺子轻轻一敲就变得稀碎，和底下清凉柔滑的布丁一起吃超满足！焦糖的苦与布丁的甜，简直完美融合！

（抱歉这段小编吃得忘乎所以没有照片，请大家尽情脑补）此外提拉米苏整体口感也非常棒，奶油超级轻和松软。刚入口时候是让人满足的咖啡与奶油融合的甜味，吃下去之后又能尝到咖啡利口酒的一抹回味，不仔细品尝有可能都注意不到，但却给这道甜品带来了更深的口味层次，让它成为了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小编其实最喜欢在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那么便宜的。这里的葡萄菠萝和哈密瓜等等都很新鲜，味道酸甜都很不错。

至此，丰盛的自助美餐总算可以告一段落了。还有些点，比如有位非常热情的阿姨会嫌你太瘦让你多盛点大肉菜、流动的巧克力瀑布、精美的洗手间等细节，就要等大家亲自来发现啦~

凭店里提供的菜品质量，N Gate真的是物美价廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到质量上乘的寿司、菜品、甜品和水果等，真的是买不了吃亏、买不了上当。如果你想吃生蚝、龙虾等高端食材，就可以选择工作日晚餐或者是周末的时间段，多几刀的价格就可以享受生蚝和中式烹饪的海鲜！可别说葱姜爆蟹听起来一点吸引力都没有哦！

为了避免小伙伴们担心生蚝和海鲜把老板吃垮，我们也特地隐晦地问了一句。然而老板豪爽的大手一挥：这就是自助！当然希望大家能吃多少吃多少！只要本着不浪费的目的，就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ﾉ♪

最后说明下泊车问题。其实N Gate停车非常方便，它与Target、Ross、Bestbuy处在一个大mall里，有好几层停车位（千万记住停在哪层了啊，小编有次找了半小时…）；而餐厅本身位于地面一层。另外你还可以停在马路对面的Northgate Mall里，就是Bank of America所在的商场区域，位置充裕。再者，地图里的Big 5附近也有很多停车位——总之位置相当足够，步行5分钟内任君选择。