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玩 | 西雅图新晋打开地，新北欧博物馆本馆开幕啦

玩 | 西雅图新晋打开地，新北欧博物馆本馆开幕啦

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编译 | 苏珊

 

由Mithun设计操刀，北欧博物馆的新展馆五月五号正式开幕了。

一说到北欧，首先想到的是越野滑雪？维京人？还是毛衣上的雪花呢？

自从1979年建立以来，北欧传统博物馆就致力于改变人们对北欧的刻板印象，现已经更名为北欧博物馆。毕竟北欧还有太多可以称颂的：高级美食，受褒奖的文学，标志性的时尚，著名皇室，当代艺术，现代设计，低碳的生活方式。北欧五国：丹麦，芬兰，冰岛，挪威和瑞典，连同周边的岛屿和自治区都有着悠久的文化传统和创新精神。博物馆的新址位于巴拉德区(Ballard)，俯瞰Salmon Bay，充满设计感的新博物馆本身也是北欧文化的传承。

5.7万平方英尺的新馆比起旧址不仅仅是占地面积的增加。历时10年的筹备，几百万美元的投入，全球范围内顶级设计合作才让今天的新馆得以实现。其中包括精心挑选，屡获大奖的合作者：西雅图Muthun公司设计了博物馆建筑部分，Ralph Appelbaum Associates（RAA）负责了展览空间设计，芬兰建筑师Juhani Pallasmaa则作为视觉总监，保证整体的北欧审美。

在NW Market Street 和28th Avenue NW交汇路口，简洁现代的丹麦造外墙包裹着不对称的建筑结构，让人一靠近就感受到馆方的用心。微微闪烁的玻璃幕墙是博物馆西侧的主入口，延伸的雪白墙面映在玻璃墙体里，和峡湾大厅（Fjord Hall）相接，仿佛一场美妙的光影游戏。一楼的走廊设计暗喻着当地不平整的地势。其他值得一提的还有冥想花园，和户外露台。

走进博物馆，首先看到的是西雅图当地艺术家Steve Jensen 雕刻的木质门把手，结合了星辰，海浪，船桨等挪威符号。整个峡湾大厅都充满了北欧元素：Louis Poulsen的吊灯，法罗群岛的手工玻璃鸟，以及每个房间不同的丹麦地板和芬兰电梯。头顶上方还有连通展馆的桥，二层是永久展品区，选自博物馆7.7万件藏品。这些桥也象征着北欧人民和文化的迁徙。

而这迁徙的隐喻用在西雅图更合适不过了，丰富的渔业和森林资源曾经吸引来了大量的北欧移民，他们在这里扎根，西雅图的巴拉德区成为主要的居住地，每年五月17号挪威独立日，都会举行大游行和庆典。也许最初到达西雅图的北欧移民未曾想过，这里将是美国最大的北欧博物馆，而且被建筑文摘，纽约时报等媒体誉为2018最值得参观的新博物馆。

北欧的影响无处不在，从西雅图到其他地方，从流行乐到政治。北欧博物馆则是向世界讲述北欧故事的绝佳舞台。

 

 

买什么

博物馆纪念品店一览

北欧博物馆是传统与现代的完美结合，博物馆纪念品店也体现着的同样主张：商品覆盖了传统的北欧餐具，广受喜爱的现代品牌Royal Copenhagen 和Marimekko以及最前沿设计师艺术家的作品。当然其中必不可少的展品周边和北欧当红艺术家作品：Olafur Eliasson, Britta Marakatt-Labba 和Kim Simonsson。其他值得一提的还有北欧原住民萨米人的手工制品，环保的丹麦玩具以及瑞典巧克力。钱包是一定捂不住了。

 

吃什么

Freya Café带来地道北欧味道

以北欧爱和美女神命名的咖啡厅一点不马虎，延续了博物馆整体建筑风格，明亮又开放。每天不重样的开放式三明治，肉和奶酪拼盘，沙拉，汤，还有瑞典姜饼。不管买不买博物馆门票，都可以来Freya Café用餐。“没有酒的北欧餐是不完整的，酒量感人的话，到吧台区点一杯‘北欧生命之水aquavit’，尤其是冰岛版本。”-Chelsea lin

 

逛什么

博物馆地图概览

一层：

  • 峡湾大厅
  • Freya咖啡厅
  • 大礼堂/多功能厅
  • 纪念品商店
  • 教室，有手工和语言课程
  • 北欧概况展厅
  • 临时展览展厅

室外

  • 冥想花园
  • 通往二层展厅的楼梯，有适合自拍的绝佳背景

二层：

  • 博物馆的主要展览，共四个展厅
  • 北欧地理展厅，可以体验北欧的气候，环境和景观
  • 北欧人文展厅
  • 美国北欧人展厅
  • 北欧论坛，探索当代北欧生活方式的空间
  • 记录工作室

三层：

办公区，志愿者休息室以及可以对外租赁空间

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Bakery
Food | 西雅图Ballard美食吐血大搜罗

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Ballard作为西雅图北边近年来新兴的一个neighborhood，很受年轻人的喜爱。这里不光有很多好吃的餐厅，有趣的酒吧，还有更多的艺术品商店，和小清新的买手店。围绕Market St走在Old Ballard，经过大扇的透明玻璃望进店里，你会发现这里不管是餐厅还是酒吧，商店还是甜品店，每家都装饰得别有风味，哪哪都看着像网红店潜力股。更何况，Ballard整体的餐厅水平很高，如果你刚巧在这里，那么下面这些推荐餐厅中任选一家去吃，都不会让你失望。

Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰国东北风味的泰式餐厅，小编不光自己去过，也带来玩的朋友去过，都对这家餐厅印象不错。还有从来不喜欢泰国菜的朋友，因为吃了这一家，才发现原来自己之前吃过的泰国菜都白吃了。他家主打西雅图当地的新鲜材料和泰国东北部的独特香料，各类咖喱和肉类，晚餐菜单甚至还有牛蛙腿。
最推荐的当然就是烤鸡（Gai Yaang）了。小小的一只，用蜂蜜、蒜泥和七种泰式香料腌制，烤至金黄滑嫩。切好端上桌，色香味俱全，搭配两种蘸汁，保证不出五分钟，一桌人就可以干掉一只鸡。朋友吃完之后，一边恋恋不舍的舔手指，一边盘算着打包两只鸡回家，一只当夜宵，一只当早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不错，有传统泰式咖喱的椰子香甜，但因为有多种香料的加入，所以并不无聊 。肉的种类也很多，鸡猪牛羊鱼蟹蛙等等。来这家餐厅，你得有点冒险精神，因为在这里，是找不到普通的Pad Thai这种耳熟能详的菜式的。但我保证，哪怕只是来吃一只烤鸡，也一定可以满足你的胃。
Mango Sticky Rice
芒果正当季的时候，餐厅有芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）作为甜品售卖。糯米很甜，搭配略微酸的芒果一起，非常合适。芒果也不是美国超市很酸涩的芒果，而是真的曾经在国内吃到的那种超好吃的芒果。另外还有一种冰淇淋甜品也很值得尝试。除了甜品，特色饮料也经常被推荐，比如泰式冰茶（Thai Iced Tea）、酸角苏打水（Tamarind Soda）等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的阴雨天，Ballard的日本拉面也许能还你一个温暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉面馆，但装饰的很用心，店里也从不冷清。菜单很简单，日式拉面的几款经典汤底配或粗或细的拉面，铺上几大片叉烧和温泉蛋，一碗就能让你吃到满足。喜欢多多尝试的小伙伴可以再点一份唐扬鸡或者章鱼烧，就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天刚好想吃西餐，那你绝对不能错过The Hi-Life。 餐厅藏在1911年建造的Ballard 18号消防站里，空间开阔，装饰也很有氛围。每个季节，Hi-Life都会精选当季新鲜的当地食材，提供每日三餐的全新菜单。除了每季的特色菜，被经常推荐的主打菜烤排骨和烤鸡也不容错过。对于鸡蛋和brunch爱好者来说，Hi-Life不光提供早餐到下午三点，甚至晚餐都有一道菜名叫“夜猫子”（Meow），专门在晚餐时段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和面包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你对海鲜痴迷，那就一定要试试The Walrus and the Carpenter。店内装潢清新雅致，开放式厨房让坐在吧台的顾客可以直接看到生蚝的处理过程。这里除了dozen oyster新鲜且口感饱满，炸生蚝配蒜泥蛋黄酱（fried oyster）也是很多西雅图人心中的最佳。其他各类海鲜比如蛤蜊、扇贝以及鹅肝、Beef Tartar等也都很受欢迎，甚至让这家店成为了西雅图最值得推荐的海鲜餐厅。好吃的食物、友好的服务以及绝佳的体验，还不赶快来这家网红餐厅打个卡吗？
吃过了正餐，走在充满历史感和艺术气息的Old Ballard，怎么能不吃甜品呢？如果说西雅图经常阴天的天气容易使人心情不好，那么新鲜出炉热气腾腾的蛋糕和香气四溢的咖啡一定能让你满足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
从名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕，但与众不同的是，他家提供很多种不同口味的熔岩蛋糕，不仅仅是巧克力的。勺子挖下去一口，热热的巧克力岩浆流出来，那满足感，别提了。你还可以点一杯牛奶来搭配并中和巧克力的甜，找到最适合你的平衡点。除此之外，这里有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家经常光顾的原因之一，哪怕排队也要吃上一口才算满足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
还有一家不得不介绍的，就是Café Besalu。它可能是西雅图最棒的法式面包房了，每天早上到下午售卖新鲜的面包、饼干、quiche，和咖啡。至于它的美味程度，从每天早上门口的排队情况就可见一斑。必须尝试的是杏仁牛角面包（Almond Croissant），牛角面包的奶油香味和外酥内软的口感搭配香气十足的杏仁酱，一定能治愈你清早的起床气。如果你喜欢巧克力，那就一定要试试巧克力夹心面包（pain au chocolat），和小编在巴黎做交换生时吃到的几乎一模一样。在一个阳光明媚的早晨，来这里吃一份早午餐，点上一个甜味面包，和一份法式咸派（quiche），是很多人特地跑来Café Besalu吃饭的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能发现了，说着说着餐厅，怎么就变成超市了呢？其实Ballard Market实在应该算是Ballard美食界的一颗Hidden Gem，因为这里有很多你想不到会出现还很好吃的东西。首先来说甜品。这里的bakery区有最值得买的一样东西，就是马卡龙。一盒马卡龙只要16.99，里面八种味道，大大的马卡龙安安静静躺在盒子里。味道和口感跟小编在法国Laduree吃过的马卡龙也可谓不分伯仲。尤其推荐开心果味道的，如果你喜欢甜中带一点点酸，那就一定要选择有rasberry和lemon口味的那一盒。小编至今还没吃到过不好吃的味道，马卡龙们口感绵软，一口咬下去酥酥嫩嫩的，配一杯咖啡简直像是回到了Laduree装饰精致的店里。
小编在水果区也发现过不少惊喜。七八月刚搬来时，我第一次在这里发现紫红紫红的桑葚，简直不敢相信自己的眼睛。六七年没吃过桑葚了，偶尔看见就真的惦念起这一口。这里的瓜果蔬菜大部分都是本地农场种植，很应季，错过了季节就很难再买到。红樱桃和黄樱桃在八月正当季的时候，整个Ballard也数这里卖的最多汁鲜甜。在生鲜区，你会发现冰鲜柜里躺着处理好并包好的鲜鱼（Fresh Trout）。带皮，带头，带尾巴和鱼鳍。它是没有经过冷冻的鲜鱼，口感比中超才能买到的冻过的整鱼不知好出几个档次。小编用这里买到的鲜鱼做过豉汁清蒸鱼，也做过烤鱼，真算是缓解了在美帝吃不到中式鲜鱼的困扰。而且它鱼腥味很小，证明这鱼真的很新鲜，比小编在餐馆吃到的很多鱼都新鲜的多。 

鲜花区同样不容错过。上个月超市门口摆满了整整三排的Dahlia，真的是美极了。Ballard Market 最好的一点，就是他们来自本地的新鲜食材，和独特的食品种类。多来这里逛逛，你一定能有新的惊喜。（再告诉大家一个小秘密，这里的购物纸袋是免费的哦~当然了，我们还是要以环保为重，嗯嗯。）

看完这篇吐血整理的Ballard餐厅搜罗，大家有没有别的好吃餐厅推荐呢？快留言告诉我们！
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Culture
販賣古意──「遙遠國度」古董店

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城市一直是想法與經驗互相交流的平台，它們從來都不是獨立隔絕的存在著。而西雅圖中國城有著一群小人物正運用看似渺小的力量，而成就連結全世界的大事業。

2003年創立的「遙遠國度」（Distant Lands）為一家專賣中國與西藏古董藝品的傢俱店。創始人潘塔理歐尼（Tom Pantaleoni）來自東岸，在移居至西雅圖之前已在加州居住了25年。 (more…)

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Events
SAM Presents: 米羅的視覺體驗

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西班牙籍的胡安•米羅Joan Miró是早期超現實主義(Surrealism) 的一位重要人物。米羅早年進入巴賽隆納的St. Luke藝術學院學習時，曾接觸過多位前衛(Avant-garde)藝術家的作品，如凡高、馬蒂斯、畢卡索、盧梭等人。是次米羅 Miró 的藝術展，是西岸唯一的展出，而整套收藏是來自西班牙馬德里索菲亞王后國家藝術中心博物館(Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía)。展覽彙集了由1963年至1981年，超過50件出自米羅手筆的油畫，素描，以及雕塑品，展現了藝術家的聰明才智和豐富的創造力。藝術家大膽風格和色彩豐富的畫作運用把抽象藝術推上了更高的層次。 (more…)

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