在西雅圖吃川菜是再適合不過了。陰冷潮濕時，吃一頓正宗的川菜正好可以驅寒除濕。對於川菜愛好者們來說，菜肴的辣度和配料的新鮮度是評價一頓川菜的重要因素。位於Lynnwood的Szechuan Garden （川香園）就是一家注重原材料的地道和新鮮程度的川菜館。
坐落於Lynnwood的川香園，至今已開店兩年多。這裏前身是一個Buffet店，餐館內和停車場都比較寬敞，餐館最多可同時容納一百多人。店內布置主要是大圓桌，承辦和接待過不少滿月酒、婚宴以及旅遊團。
老板娘介紹，店裏都是科班的廚師學校出身的四川廚師。餐館十分注重原材料的地道和新鮮程度。川菜裏比較重要的豆瓣醬、紅油和香料等，都是店内自制。此外，川菜精髓之一的花椒是從四川進口的、一年只收成一次的大紅袍花椒。
餐館在堅守傳統川味的時，也不忘照顧一些不太能吃辣的客人，提供一些美式菜肴，以及紅燒獅子頭等非傳統川菜。餐館也會對菜肴進行一些改良。比如新品香辣牛肉乾，灑滿了芝麻，香辣夠味的同時還帶有一絲甜味，讓愛吃或者不能吃辣的客人都能體會到這道傳統小吃的多重美味。此外，店裏還有新品川香雞翅，外脆裏嫩，酸酸甜甜，讓客人從麻辣中暫時解放。
店主推薦
－ 熱涼粉：需要提前一天預訂。
－ 刀削麵：現點現削，可煮可炒。傳統的担担麵和炸醬麵都可以選擇用刀削麵制作。
－ 甜品：豆花酒釀，炸冰淇淋和紅薯餅，都是傳統的味道。
—- Seattle GPS 試吃團點評 —-
川香园，西雅图终于有家好吃的川菜了！虽然离得有点远… 牛肉干辣中带甜，凉粉和夫妻肺片的红油又香又亮，最亮点的是豆花牛！豆花是店里自己做的豆花，真的没有吃过这么嫩滑的豆花。麻小，豆瓣全鱼，孜然羊和锅巴海鲜比较一般。小编喜欢到自己打包了一份牛肉干 感谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS
必须说川香园是在大西雅图地区吃过最好吃的川菜馆，人均15-20刀，非常适合家人朋友聚会，也适合川菜吃货前来解馋 大图为最推荐的菜品：1香辣牛肉干，香辣带甜 2豆花牛，最嫩滑之豆花没有之一 3酒酿豆花小圆子，甜甜糯糯你懂得 自带打包牛肉干一份，实在太好吃啦 @西雅图玩乐攻略SeattleGPS
谢谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS 组织的试吃活动 。身为广东人的我是不好评价正不正宗了，写的都是自己的主观感受，不过同桌的成都妹子说很正宗哟 餐厅宽敞整洁，适合带家人来或者聚餐。推荐菜品在图9。价位都很适中，人均大概13-18的样子。餐厅很好找，下了181出口很快就到了，车位很多
川香园Szechuan Garden试吃！推荐鸡翅 牛肉干 豆花牛 凉粉 这里的豆花凉粉都是店里现做的 红油也是好几种料一起熬制的 成都姑娘吃的满眼泪汪汪 正不正宗四川朋友去鉴定下吧 哈哈 地点Lynnwood 离大华很近 如果你正好去采购 不防尝试一下 最后感谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS
《川香园》（Szechuan Garden）西雅图周边最正宗的川菜馆，价格优惠，菜肴原材料从国内进口，辣椒取自国内年产一次的大红袍，够味！周末必去的馆子。 Ps：从Seattle Space Needle开车20分钟即到，为了美味太值得了。地址：4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
#SzechuanGarden##川香园##无辣不欢# 道地的四川老板和厨师就是赞 盘盘麻辣鲜香各种虏获我的四川胃 最大的惊喜是居然有甜口和咸口自己磨的豆花 炒鸡适合组团去
文 _ Isabel Su ; 圖 _ Kent He ; 編輯_Lisa Liu
