2015年10月27日，由Seattle GPS组织的粉丝团试吃活动来到位于北西雅图百佳超市门前的Rain Cafe，将这家创意餐厅一探究竟，并介绍给西雅图的老饕们。
跨界混搭 “拉面汉堡”夺人眼球
店内招牌主菜“拉面汉堡”自推出以来很受欢迎，厨师别出心裁的将汉堡原本的面包部分由日式拉面代替，做法是将煮好的拉面放置在特别的圆形容器中，煎至外表焦黄，酥脆可口，再配上焦香多汁的牛肉饼、西红柿、生菜，以及自制的酱料，一口咬下去，立刻就感受到面皮的酥脆口感与其特有的面香扑面而来，然后随着牛肉饼和生菜西红柿以及独门酱料的加入，你的口腔就一下子热闹起来了，在这一刻，不知道应该努力去分辨拉面饼的酥脆鲜香，还是拼命留住牛肉饼充盈口腔带来的满足感，总之小编只能闭上双眼，调动全身的细胞尽量记住这美妙的一瞬。赞！
神秘酱料 重新定义“煎饼果子”
要说京津以外的中国传统美食，小编可能没有发言权，但作为祖籍天津的北京人，若论煎饼果子，绝对有资格评判。一开始听说Rain Cafe在煎饼果子里加了神秘酱料，小编有些抵触，离家这么久就是想吃口正宗的，您没事加的哪门子神秘酱料啊，就老老实实的做原汁原味的煎饼，加个蛋，撒点芝麻，一大把葱花，然后刷上酱豆腐汁，翻过来再刷点黄酱就能让小编面对太平洋长跪不起了。
于是，当老板把他的“创意煎饼”端上来时，小编并未表现出丝毫的迫不及待，不紧不慢的试吃了一小口，然后… …如同刚才的拉面汉堡一样，眼前的煎饼果子再次让小编眼眶湿润了，他们并没有把煎饼果子原有的味道改变，而仅仅是加入了一点秘制炒肉末，但就是这一点点的炒肉末让整块煎饼果子在嘴里苏醒了，并肆意的把这香浓撒满口腔。再赞！
真材实料 奶茶暖心
西雅图遍地是咖啡，想要找到暖心咖啡并不难，但想要找到暖心的奶茶就不容易了。Rain Coffee里的奶茶虽然种类很多，但光从菜单上也并看不出有什么特别。小编点了一份原味珍珠冰奶茶，一口喝下去才发现其与众不同之处。奶茶里的珍珠居然是温热的，超级Q弹，冰爽的奶茶里游来温暖的珍珠，冰火交融，也是醉了。老板告诉我们，他们的饮料，绝不用饮料粉冲调替代，都是真材实料，绝对是良心店家。它家有很多以牛油果为原材料的饮品，最特别的要数Avocado smoothie with espresso shot，下面是绿绿的果香，上面是浓浓的咖啡，再配上一个shot的espresso，混合开来，口感不仅不奇怪，还非常合理，是奶茶中的气质饮品。
值得一提的是一位向来拒绝抹茶的粉丝在老板的极力推荐下点了一杯冰抹茶奶茶，想不到喝了之后居然连连称赞，结果一滴没剩全喝了，这位粉丝表示自己也不知道为什么，也许是因为这杯冰抹茶是清淡型的，也许是因为之前老板的心理暗示，总之他说很好喝。
美式点心 清淡不腻美眉福音
这次品尝活动的结束动作是一套我们已经习惯了的依然不那麽中规中矩的美式点心，有结合了日式做法的奶酪蛋糕，有很漂亮的彩虹千层蛋糕，以及又被老板大力推荐的泡芙。为什么说不中规中矩呢？首先，奶酪蛋糕与彩虹蛋糕都在尽量保留奶香的基础上却不腻。奶酪蛋糕口感绵滑，质地介于蛋糕和慕斯之间，而彩虹蛋糕层与层之间极为规整，吃起来还颇有些冰皮月饼的感觉；这两个甜品都是走的清淡路线，我还小担心了一下泡芙的口感不够浓郁，但实则不然，泡芙是结结实实的浓郁芳馥，看来店家也不是一条路走到黑，而是该浓则浓，该淡就淡，清淡两宜也。
老板都是年轻人，也就不意外创新的点子几乎无处不在，但他们绝不是为了创新而创新的，经典的味道就是要秉承，而有的菜品则融入很多中国和亚洲元素，菜量也很合理，都是吃够饱又撑不到。老板希望他们团队的努力可以让更多的人感受到，也希望得到不同的反馈和建议。本次试吃活动就在十分欢乐和谐的良好气氛中取得了圆满成功。在此，小编也代表Seattle GPS感谢各位粉丝的积极参与，下次再见！
—- Seattle GPS 试吃团点评 —-
编后语：Rain Cafe由几位对美食情有独钟的年青人创立，就在新开的西雅图百佳超市门口，各位老饕买菜之余可以进去坐坐，歇歇脚，聊聊天，顺便尝尝看。
「Seattle GPS · Trial」系列的试吃/试玩活动正面向整个大西雅图地区进行中，有意合作请联络emma@onemediav.com，谢谢。
电话：(206) 556-4677
文_Evita Hu ; 图_ Kent He ; 编辑_Lisa Liu
