Tres Sandwich:西雅图寻味正宗日式三明治

 

“Tres Sandwich”是位于贝尔维尤(Bellevue)Sunset Hills公园附近的一间日式三明治小店。简洁明快的装修风格配上桃粉色的招牌,店面虽小,却分外显眼。店内的食品柜内,分类摆放著各类三明治,从传统热销的草莓奶油口味、fusion风味的加州卷三明治还有秘制的荞麦面三明治、牛蒡三明治等等超过50种口味,选择困难症候群可要慎入啊。

tres sandwich

坚持日本风,向西雅图食客推广亚洲饮食

三明治虽是西方食物,但经过几代日本食客的改良加工,日式三明治早已成为日本街头的传统小吃。老板小笠原先生有着印象中日本大叔般的平和谦逊,笑眯眯、胖敦敦地好像“弥勒佛”。他说:「Tres是北美第一家日式三明治专卖店。选择这项中西合璧的日式小点,是希望以一种西方人熟悉的方式推广亚洲饮食特色。」

店内的明星三明治是新鲜草莓搭配Tres秘制清奶油,在亚洲女性中大受欢迎。日本风味浓郁的牛蒡、荞麦面、猪排三明治也都大受好评。小笠原先生还大力推荐他独创的加州卷口味。著名的加州寿司卷(califonia rolls)其实和左宗鸡一样是彻头彻尾的Made in USA。小笠原先生却大受启发,将加州卷中牛油果的质感、蟹肉棒的鲜味融入松软的吐司面包中,独创了加州卷风味三明治。

社区小店经营,口口相传的美味

小笠原先生表示,Tres Sandwich从6月开张以来,并没有大肆广告,却凭著附近社区客人们的口口相传声名鹊起。尤其在西雅图的日本社区名气可不小呢。每周六,附近的日本语言学校开课,送完孩子的家长们总爱成群结队地来到店内,点上一份三明治,寒暄几句。小小的三明治屋俨然成了西雅图日本人联络感情交流资讯的小信站。小店也渐渐迎来包括中国人、韩国人等等各族裔食客的光临。小笠原先生说,明年还将换季推出更多口味,越南、中国等等国家的特色菜都有可能变成吐司中的夹心呈现在Tres的货架上。

PS.Tres Sandwich在节日期间推出了Party Plate,可以一次尝到数种口味。详情可上官网查询。http://www.tressandwich.com/

—- Seattle GPS 试吃团点评 —-

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@MC · 25岁 · 码农

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Cici · 29岁 · 学生 | Anna· 31岁 · 新晋辣妈 | Zoey · 32岁 · 主妇 (@怪噜噜 )

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@Kawaii小兔子Vivian

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Sandwich House Tres 餐厅信息 
地址:1502 145th Place SE Bellevue, WA 98007
联系电话:425-643-7333 
营业时间:周二~周六 7am-4pm, 周日 10am-3pm

 

文 _ Jill Ji; 图 _ Jill Ji

 

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