Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

又是一年貼秋膘季,如果大多數餐館嘗過一遍已有些膩,不如拓寬種類試試新店。正好從今夏開始,不少館子開張,?這就為你從北至南、羅列幾間各具特色的西雅圖新餐廳們:
Opus Co.

$$美式創意餐

七月底開張的 Opus Co. 給人的整體印象就是“cozy”:坐落在慵懶閑適的 Phinney 社區,質樸明凈的內裝,簡單利落的菜單,別緻柔和的擺盤和就餐體驗。老闆 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主廚;而可能是團隊有亞裔小哥的原因,菜單里竟然有作為餐後點心的鍋巴飯(cripsy rice,5刀),如果有願意嘗鮮的朋友歡迎分享體驗。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息,其餘5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美國南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”,是印在每個餐館員工 T-shirt 上的語句,也被寫在了餐館的簡介上。老闆 Jordon 的先輩們來自西非,美國南部留下過他們艱難的足跡,卻也誕生了獨特的黑人料理菜系 Soul Food。這間 JuneBaby,可以算作 Jordon 致敬先輩、同時也為 Southern Food 正名的努力嘗試,是?在這些推薦中最長草的。除了它身處 Ravenna 這個非常安寧美好的社區、內裝沉穩簡約,秋葵、炸豬耳、龍蝦、各類熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心頭所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息,周六/日午餐,周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$薑汁汽水,配炸雞漢堡或三明治

有關 RGB 的詳細介紹,有興趣的朋友可以參考 U-Village 分店新開時的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市場等地均有分店。U-V 這家,RGB 與本地快餐 Ma’ono 合作,辣炸雞和漢堡配汽水啤酒,雖然熱量有點小高,但顏值、美味和這份愜意實在讓人無法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日,10am-11pm

 

Lady Yum

$$馬卡龍,甜點

2017年獲評 Seattle Bride Magazine 最佳婚慶甜點之一,Lady Yum 是開在 Kirkland 的一家甜品店。老闆娘曾經是 college 里的學生輔導,經常勸導學生遵從本心選擇職業…之後她自己也勇敢轉身,開了這間幾乎是很多女孩都曾夢想過的美麗甜品店子。除了近20種基本款口味,還有當季、當月特別款馬卡龍。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅圖機場的自動售貨機有賣

周一至周日,10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉麵

“Tentenyu 天天有”拉麵可溯源到1970年代京都的一間小鋪子,現如今,它的分店在加州已經有不少了,七月底總算把觸角伸進了“哈日”的西北兄弟 – 西雅圖的 Capitol Hill。據說湯頭濃郁,由雞骨架和雞肉慢熬,一碗在10刀左右,拉麵控們千萬不能錯過!
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日,10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食,糕點

Chinatown 附近新開的一間越餐小館,非常物美價廉,一長條的越式法包三明治(Banh Mi)才4刀一個。還有不少小吃、法式麵包供人選擇,越式咖啡、甘蔗汁也可作配飲。店內裝修明凈敞亮,還有一輛萌萌的粉色摩托車,是 light meal 的好去處。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日,9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料與法餐的糅合

西雅圖人的“哈日”在飲食方面,除了居酒屋、拉麵館之外,還體現在各種 fusion 料理店,Iconiq 就是日法餐式的糅合,體現在日式海鮮湯(Japanese Clam Chower)、柚子沫龍葵燴飯、抹茶Parfait 等創意餐點之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息,其餘時間5pm以後

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole,新奧爾良

感謝國內時洗腦般的暴風式廣告,現在提到“新奧爾良”,就想起肯德基的烤雞腿堡。不過如果你要嘗嘗正宗的,Alki Beach 邊上的 B’s Poy Boy 可以一頓吃個大飽。炸雞、炸蝦、炸生蚝,看着菜單滿滿的大肉們,濃油炸赤醬淋,?深感減肥大業還是從長計議吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm,周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

這家老闆曾在2015西雅圖首屆 Poke 大賽勇奪第一。雖然現在地區內的 Poke 店如雨後春筍一個接着一個地冒,儘管 Poke Wai 遠在 Tukwila 而依然頗具人氣的原因,在於它家獨特美味的搭配,比如炸脆豆腐、蕎麥麵、和夏威夷薯條等——靠新意殺出一條血路,希望能早點開到北邊呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅圖名廚 Jason Wilson 在 Bellevue 開的一間新店,主要取用大西北特色的本地食材創作美式創意料理。作為一間 fine dining,價格自然稍高。與名稱略有不同的是,店內裝修以黑白灰為基調的簡約現代風為主,讓人更容易將注意力集中在…比如圖中看上去特別肥美的扇貝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最後來一發冰淇淋。雖然天已經涼快,就憑有些店子大冬天還排着隊的勁兒,只能說咱西雅圖人嗜甜且身子骨好吧。這家的“甜蜜的衝撞”(霧)冰淇淋也有很多新穎的口味,比如香草黑莓、香葉檸檬、羅勒肉桂味兒等(想吃更新奇的,華大AVE一條街上的 Sweet Alchemy 還有大蒜味兒的,意外的好吃呢)。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息,其他時間太任性,請自查吧orz

(206) 719-0625