Food | 牡蛎的欢乐时光

文| Zita Lam

我们刚刚介绍了五种在华州能找到的牡蛎,它们分别是太平洋牡蛎、奥林匹亚牡蛎、熊本牡蛎、弗吉尼亚牡蛎和欧洲扁牡蛎。作为一个精明的消费者,我们都想以最低的价钱吃最多最新鲜的生牡蛎。在西雅图,到底有哪几间餐厅不去对不起自己的吃牡蛎圣地?现在带大家一览:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
欢乐时光:每天3点至6点 | 9点至10点;星期二3点至10点

Coastal Kitchen 是国会山最受欢迎的海鲜餐厅之一,他们被誉为社区里最有魅力的牡蛎酒吧,其中的原因是他们新鲜又抵吃的生牡蛎。每天从下午3点至6点和9点至10点的 Happy Hour ,他们提供 $1.5 一只牡蛎。嫌不够划算?逢星期二从下午到 3点到晚上10 点,他们将有 $1 一只牡蛎的优惠。客人能在开放牡蛎酒吧中看见厨师即场开牡蛎,这样的情况,不点上两打好像对不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
欢乐时光:每天3点至6点

率先你要知道这间位于 Loews Hotel 里的餐厅是—他们提供兔费代客泊车!对的!把车泊在酒店门口,像贵宾般交下车匙,拿了票记着在结账时出示餐厅服务人员就可。每天下午3点至6点,All Water Seafood & Oyster Bar 将提供 $ 2.5 一只牡蛎的优惠。这餐厅每天牡蛎的选择不同,倾向体型较大较肥美的种类,像熊本牡蛎 (Kumamoto) 这类都能吃到。逢星期四到星期六,餐厅更提供牡蛎与白酒套餐:$25 半打牡蛎加两杯 Muscadet 法国白酒,将品味层次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
欢乐时光:星期一至五3点至6点

位于海傍的Elliott’s Oyster House ,他们的气氛环境让不少人都愿意付上「高质生活」相对的价格。幸好地,他们亦有欢乐时光的优惠,每天牡蛎的选择由主厨决定,并分成三个价钱:3点至4点 $1.50 一只牡蛎;4点至5点 $2.00 一只牡蛎;5点至6点 $2.50 一只牡蛎。他们提供的牡蛎主要是太平洋牡蛎 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
欢乐时光:每天3点30分至6点

超高的天花板和白色的瓷砖地板,这个地方就像是一个吃牡蛎的地方,事实上除了牡蛎,他们还是一个吃海鲜的好地方!每天从3点30分至6点,他们提供 $2 一只牡蛎的优惠。在牡蛎酒吧,客人能看见放在冰块上新鲜的牡蛎,他们提供的种类繁多,从太平洋到熊本牡蛎都有,大部份取货自华州最大养殖场— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
欢乐时光:星期一至四4点至6点

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蛎都是属于太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。欢乐时光将分两段来收费,从 4点至5点,牡蛎将有半价优惠,而5点至6点时段将有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
欢乐时光:酒吧全日

当时因代表西雅图参加全国烹饪比赛而声名大响的 Shota 主厨,其位于国会山的餐厅 Adana 一直都很受欢迎。推出三味品尝菜式的他们,也设有酒吧位置,而酒吧菜单也相对便宜。他们的牡蛎全日都是 $2 一只。他们有时候会有「星期一 全日 $1牡蛎 」的优惠,配上餐厅自己调较的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
欢乐时光:星期一至六4点至6点 | 9点至10点

贝尔维尤也有好牡蛎吃!逢星期一至六,4点至6点和9点至10点,他们提供 $1 一只牡蛎的优惠,让住在东区的市民不用特意驾到西雅图都有新鲜美味的牡蛎。除了生牡蛎,还有香脆炸牡蛎配上奶油沙拉,自制炸薯条和浓郁的塔塔酱、水煮黄油牡蛎加辣椒粉及面包屑,和烤牡蛎配太平洋大蟹与羊乳酪。牡蛎造法不同,但一样美味。