02在西雅图养成的日本胃在西雅图生活一段时间，你就会发现这是座浸染日本文化很久的城市，除了小小的、二战时曾为日本战俘营的Japan Town，Uwajimaya，还有不少四处散落的日本甜品店、日料馆子、日本发型师、日本工艺品店等。还可能会碰到一些美式宅男，连操作系统都是日语；甚至小编曾因为“食戟之灵”这部动画而和初次见面的一桌歪果仁破冰。这几年日料馆也有雨后春笋的态势。知名的Suika又在Capitol Hill开了家新店：Tamari Bar，亦是间寿司吧加居酒屋，整个style可能是高配版的Suika二代目。其中烤和牛是必点，还有食材每天不同的便当盒，旋转盘子刺身摆盘很新颖。▲ 500 E Pine St, Seattle, WA 98122
最近十级大风的某个周末，我们又去了一间在Lake City新开的Poke+Udon店：Beyong the Bowl。这间店很是讨巧，天冷可以卖热腾腾的乌冬，天热又可以赶时髦卖poke，我们试了各种乌冬面，不过小编尝不出太多特色，作为包邮地区嗜甜咸的一名吃货，准备下次要low sodium的…不过这次要推荐的是他家的甜品，非常别致。我们试了一下盆栽蛋糕，可以用奶茶“浇花”，最上面的奥利奥“泥土”挖下去，是很朴素的蛋糕本糕。下次准备继续试试抹茶熔岩蛋糕、抹茶芭菲，还有抹茶提拉米苏。▲ 12518 Lake City Way NE, Seattle, WA 98125
当然也有踩到雷，比如：强烈不推荐去吃，实在要去可以试试楼里粉丝推荐的麻婆豆腐拌面。讲真不能因为开在勤劳朴实善良的亚麻码农周围就肆意瞎搞啊。 03风越刮越大，人也越养越膘冬天是小编唯一能get到甜甜圈的季节。甜到腻热量高到爆炸的一枚，很能抚慰本人冻成冰棍的心。而甜甜圈又似乎是热衷冷淡食物的大西北人的最爱，开了一间又一间。不过看着颜值越来越高、花样越来越多的样子，感觉小编可以网开一面破破例。Orfeo老板新开的甜甜圈咖啡店，yelp上死忠粉很多，听说Tempesta开业，都屁颠屁颠尾随了去。看样子应该不差。▲ 2101 3rd Ave, Seattle, WA 98121
还有其他变形版本的甜甜圈店，比如也是新开的Side Hustle Coffee & Doughnuts，他们有蛋形的…直接放在鸡蛋盒里小清新的样子，也是很会玩了…就是位置有点儿偏，哪天去机场可以试一下。▲ Lowercase Brewing, 6235 Airport Way S, Seattle, WA 98108
Capitol Hill 美食一条龙又加入新成员：Petite Galette。这家刚开业的法式可丽饼店售卖咸味的荞麦可丽饼和甜味的小麦面可丽饼。Galette 在法语中就是咸味可丽饼的意思，有种煎饼果子的style。菜单也是季节性更新，还会有早餐风格的可丽饼。店里座位不多，还提供鲜榨果汁售卖。以前小编在学校时候，也经常午饭用一个咸味可丽饼解决。▲ 1424 11th Ave, Seattle, WA 98122 以上。想回顾 Eat like Locals 第一辑，也可以戳这里。
