西雅圖哪裡有正宗的東北菜？位於Edmonds的麵食代 Dumpling Generation，是一個是一個不錯的選擇。麵食代主打東北菜、手工水餃和麵食，對於每位用餐的客人也有涼菜相送，是一個環境溫馨菜品精緻的小店。
對於想在西雅圖體驗東北菜的同學，位於Edmonds的餐館麵食代(Dumpling Generation)是一個不容錯過的選擇。餐館主打東北菜、手工水餃和麵食，環境溫馨，菜品精緻。
麵食代的老闆娘十分熱情，有多年的餐館經營經驗。老闆娘以前在阿拉斯加有過一個很受歡迎的中國餐館，也多次接待過去當地的中國官員和大使（包括22歲時的郎朗）。現在這家麵食代，剛開店一年多，老闆娘盡心盡力的做足每道菜的品質，比如每一個手工餃子都是純手工製作，肉餡裡面加入骨湯，個頭飽滿，鮮美多汁。同時，老闆娘給每位到店的客人都會贈送Chef’s choice餐前小菜。
—- Seattle GPS 試吃團點評 —-
@Tim卡內其：頭一次吃餃子一口咬下去的汁會biu得一下濺出來全部灑到手機上。。。中式沙拉很有創意也夠味，海鮮鍋和酸菜白肉的鍋還是老闆娘為了品質專門從國內進口過來的，東北炸醬面別有風味，面條都是店裏手搟的，想單獨買面還不便宜。老闆熱情價格公道。
@YFK-choco：【Dumpling Genration 麵時代】老闆娘人超好的很熱情的讓我了解東北的特色美食，他們家的水餃是新鮮絞肉和手工桿的水餃皮推薦喔！炸醬麵挺不錯，麵很Q肉醬也是好滋味【好棒】
@素心怔：周日去參加Dumping Generation的試吃活動，老闆娘熱情，上的菜好看好吃還少油！我最喜歡的是送的小菜以及手工水餃，水餃裡面汁水好濃～讓我感覺在吃湯包，以後還會光顧～
麵食代 Dumpling Generation 餐廳信息
地址：23830 HWY 99 SUITE 115 EDMONDS WA 98026
聯繫電話： 425-678-0806
營業時間：Tuesday – Sunday 11:00 am – 9:00 pm
文/編輯_Isabel Su; 圖_Yuchuan Zhang
「Seattle GPS · Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中，有意合作請聯絡emma@onemediav.com，謝謝。
