China First: 36年的川味

位于University Ave的川菜餐厅China First从1978年起就在西雅图扎根了,服务了一代又一代的UW学生。自从去年餐厅从加州高薪聘请了资深的川菜师傅以后,正宗的川味儿获得好评如潮,餐厅生意愈加红火,如今已开展了面向整个西雅图的外送服务。

堂食 and 外卖

餐厅老板Jason是个亲切热情的上海大叔,常见他在店内忙碌地来回穿梭,亲自招呼客人。换厨师后生意兴旺,今年的情人节兼元宵节竟人满为患,忙到忘记过节的老板笑着说“我还想那天晚上怎么那麽多人点汤团呢,后来才反应过来是元宵节啊。” 然而与日益增多的新顾客们同时存在的,还有一些仍停留在对China First过去印象的顽固老食客, 将涌现而出的正面食评不由分说地误会成广告。对此,乐天派兼实干王的Jason一笑置之,用行动证明一切,大刀阔斧地将餐厅网站张罗得有声有色,网上订购系统也全面上线,懒得出门的宅家一族们动动手指就能吃到好吃的川菜了。外卖服务从早上11点至晚上10点,消费$18起全城免费递送,大约需要时间为半小时至一小时。China First有一支专属车队负责外卖订单,也许是全西雅图外卖服务最成熟的中国餐厅了。

辣 or 不辣

说到China First的招牌菜,经典川菜如沸腾鱼、孜然羊肉、麻辣香锅、香辣蟹、回锅肉等当然跑不掉,但是怕辣的食客也不用因此望而生畏,不辣的菜品也有许多选择,人气蹿升的有酸汤金针菇肥牛、万州烤鱼、木耳炒山药和咸蛋南瓜等。

China First - 干锅五花肉土豆片

China First – 干锅五花肉土豆片

干锅五花肉土豆片:[icon name=”icon-heart”][icon name=”icon-heart”][icon name=”icon-heart”] 咸,辣,如果好这口川味儿的话,再配一碗白米饭,保准吃得过瘾!

china first - 木耳山药

china first – 木耳山药

木耳炒山药:[icon name=”icon-heart”][icon name=”icon-heart”][icon name=”icon-heart”][icon name=”icon-heart”] 非常推荐,小编和摄影记者尝过都赞不绝口。很少能在川菜店吃到这么清爽又入味的炒素,像返璞归真的家常菜一样舒服,耐吃。

[icon name=”icon-glass”]China First [icon name=”icon-phone”](206) 634-3553 [icon name=”icon-location-arrow”]4237 University Way NE, Seattle, Washington 98105

 

文 & 编辑_Emma Hu;图_Kejun Wang