New American

如果要给西雅图餐厅的菜系归一下类，那答案就是：无法归类。西雅图的很多著名的餐厅都是主打混搭风格，像是名厨Jerry traunfeld的 Poppy就是其中之一。 餐厅的装饰和logo的设计奠定它清新活泼的用餐环境，丝毫觉察不出来它的菜系是受印度菜所启发。而菜单也是混搭， 前菜和甜点是正儿八经的美式菜肴。鸡尾酒和葡萄酒单也都丝毫不马虎，种类颇全。 (more…)