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Food | 香香软软的面包和西雅图的金秋

Food | 香香软软的面包和西雅图的金秋

     秋天到啦!听说新进仓的小麦烤出来的面包香飘七里呢,来了解一下西雅图都有哪些面包小店吧~
 

  Amandine Bakeshop
这家糕点店老板Sara Naftaly有着多年与丈夫经营Le Gourmand的丰富经历,而Amandine Bakeshop则是第一家她自己管理的店面。有着英式背景与法国居住经历的她选择贩卖可颂,brownie macaron,涂着黄油的sultana malt loaf等面包点心。此店家本身并没有太多的座位,但从后方楼梯上去,顾客将发现更多位置。来到这家店的朋友还可以顺便光顾隔壁的Empire Espresso。
 

  Byen Bakeri
位处于Nickerson Street上,因创建人与糕点师傅Brian与Michelle Morck继承斯堪的纳维亚的文化与餐饮背景,食客们可以在这家店内找到limpa,lefse,stollen,semlor,croquembouche等充满斯堪的纳维亚风味的小点。爱吃甜食的朋友能够在这家店找到来自瑞典,挪威与丹麦的许多蛋糕与甜点口味。
 

  Fuji Bakery
这家日式风味的面包店有着matcha macarons与咸味咖喱包,但它最为有名的则是用糖包里着的Crunchy Cream。这项点心有着香草口味的内馅与早餐玉米片的外壳。不仅仅提供以上这些或咸或甜的面包点心,它还贩卖green tea danishes,green tea cookies,与深受亚洲风味影响的tarts。想要品尝这些可口小点的食客们可以前往它们Bellevue,Interbay与中国城的地点选购。
 

  Le Fournil
位处于Eastlake的Le Fournil是一家法式面包店。尽管西雅图有许多面包店都提供杏仁可颂,但Le Fournil的杏仁可颂可以算是最为可口又有嚼劲的浓郁杏仁口味面包。除了已大量面粉与面团为主的面包种类,这家面包店还制作许多经典法式面包,像是baguettes与custard fruit tarts。
 

  Cakes of Paradise
这家糕点店在Sixth Ave旁的一条较为安静的小街道上。进入这家刚刚扩建的咖啡厅的民众将立刻感受到更加温暖与悠闲的情调,并能够欣赏夏威夷的reggae音乐。玻璃柜内各式各样的蛋糕与派都十分吸引人,大家可以选择买单片或整个蛋糕。百香果蛋糕与椰子奶油派都是很棒的选择,喜爱葡萄牙风味甜甜圈的顾客也将在这里找到含有肉桂糖霜的甜甜圈。
 

  La Toscanella
是一家有着浓浓北意大利风味的面包店,通过面包展示柜,食客们能够看到烤成金棕色的各类面包。这家店已有两个地点,包括South Park与South Lake Union,而民众可以购买到fresh cannoli,cinnamon rosetta,cornetti,tiramisu,short bread fruit tarts与各种包含Nutella的点心。除去各类点心面包,这家店还提供手工意大利面等主餐。
 

  85ºC Bakery and Cafe
不同于西式的糕点製作,这家来自台湾的麵包店製作出微咸或微甜,有着蓬松口感的面包点心。西雅图目前已有两家分店,包括Tukwila与Lynnwood,而位处于Bellevue的分店也据说即将开幕。喜爱面包点心的民众也都早早来到分店排队,希望购买到85ºC Bakery and Cafe最受欢迎的产品,如咖啡面包,芋头大理石面包与calamari stick。
 

  Pasteleria Y Panaderia La Ideal
在这家墨西哥风味的面包店内,顾客们能够找到一个又一个橱柜的亮粉色的名为conchas的面包,以及其他墨西哥式的甜点,像是洒满糖霜的黄油面包,puerquitos,flan等糕点。但想要在这里购买糕点的朋友请记得带些现金,因它们不收信用卡。
 

 Yummy House Bakery
想要品尝更加中式口味的面包点心的食客可以选择来到Yummy House Bakery。在这里,顾客们能够找到一些基本的选择,比如说叉烧包,蛋挞,海绵蛋糕与榴莲口味的糕点。位处于西雅图的中国城内,只需寻找标志性的柠檬黄天蓬就能找到它。
 

  Choukette
这家糕点店位于派克市场的天桥之下。店主夫妇曾在法国居住过18年,他们决定将法国特有的风味pâte à choux带来西雅图。在他们的玻璃橱窗内,食客能够在十种左右的精致甜点内挑选,选项包括hazelnut praline,classic chocolate, huckleberry marscarpone等美味甜点。根据季节的更替,他们也制作季节性甜点,但他们所有的甜点都十分可口。
 

  Fresh Flours
这家面包房是由糕点达人夫妻组合Keiji Koh与Etsuku Minematsu所创造的,西雅图内总共有四家分店。主要提供日式风味的糕点面包,大家可以在这家店找到许多独特的糕点,像是yuzu macarons,azuki bean mini bars,black sesame tea cookies等糕点。
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Food | 烤鸭煎饼果子,生滚蟹粥,海鲜龙门阵,最适合秋天!

Food | 烤鸭煎饼果子,生滚蟹粥,海鲜龙门阵,最适合秋天!

明家私房菜,最适合聚会的地方,麻香川味,生猛海鲜优雅的环境,贴切的白手套服务,免费停车场

最适合秋凉天气的-烤鸭煎饼果子

甜酱,鲜炸面脆,烤鸭肉,葱丝,可以加蛋!

萌萌小猪奶黄包

海鲜龙门阵,5 人份,$20/人,螃蟹,龙虾或皇帝蟹腿, 鱼,大虾,鱿鱼。生猛海鲜做的脆脆香。还送3 份手工甜点(任选)!

适合渐渐冷的天气的牛油麻辣串串香

秘制沙姜走地鸡

新鲜配送,鲜活龙躉鱼

清蒸龙躉鱼腩,加了京华火腿更加鲜美

奶白龙躉鱼头豆腐汤

潮汕生滚蟹粥

照相分享朋友圈,送手工甜点

酒酿红糖凉粉,加了桂花酒酿的凉粉更加适合秋天

酒酿雨花石汤圆

鸡蛋仔冰淇淋

手工千层蛋糕

明家私房菜

地址: 7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

电话: 2065881363

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Food | 西雅图绝佳素食餐厅 Part 2

Bamboo Garden

有着非常容易让顾客误会的菜单。菜单内充满着各式人造肉类餐点,像是左宗棠鸡,蒙古牛肉与咕咾肉。因有许多顾客表示这份菜单非常容易让人误解,现在有分单独的素食菜单。

364 Roy St, Seattle, WA 98109

(206) 282-6616

 

Silence Heart Nest

这家餐厅主要提供早餐与午餐类餐点,食客们可以在它的菜单中找到许多与蛋有关的餐点,但素食主义者也能找到一些素食餐点,像是芝麻煎饼与豆腐migas。

3508 Fremont Pl N, Seattle, WA 98103

(206) 633-5169

 

Harvest Beat

是一家极为注重健康食材与环保意识的餐厅。根据时节的跟换与当季食材,这家餐厅的菜单也如同天气一般一直在改变。为减少它们的碳足迹,它们用许多不危害自然的建材来装修餐厅。想要到此餐厅一试的食客们可以在它的网站上阅览当晚的菜单。

1711 N 45th St, Seattle, WA 98103

(206) 547-1348

 

Veggie Grill

一家连锁餐厅,并将素食料理带入快餐料理的领域。喜爱吃肉的民众可能对此餐厅不太感兴趣,但这家餐厅是素食主义者的绝佳选择。如同快餐一般,食客们能够在短时间内解决一顿午餐。它在西雅图有三个地点,分别是Downtown,South Lake Union与University Village。

2681 NE University Village St, Seattle, WA 98105

(206) 523-1961

No Bones Beach Club

吧台有着浓浓的提基风格,特别的装饰像是在建议顾客们点选更多的朗姆酒来搭配素食餐点。不仅装潢,它的菜单也表现的十分轻松愉快,并提供非常有创意性的素食吧台餐点,像是茄子薯条,牛油果墨西哥玉米卷饼等

5410 17th Ave NW, Seattle, WA 98107

(206) 555-8735)

 

Sunlight Cafe

在近日庆祝了40周年纪念日。如果希望找到旧派的素食餐点,这家餐厅将是一个绝佳选择。充满了嬉皮风格,食客们可以在这里点选印尼豆豉汉堡与素食千层面。

6403 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115

(206) 522-9060

 

Thrive

是一家让顾客倍感感恩之心的餐厅,在这里用完餐的顾客往往都可以感受到自己身体所表达的感谢之情。顾客可以点选许多未经加工的餐点,冰沙与装满蔬果与谷物的碗装餐点

1026 NE 65th St, Seattle, WA 98115

(206) 525-0300

Wayward Vegan Cafe

大家可以找到许多能够治愈心灵的餐点,像是薄煎饼,松饼等早餐选项,烘烤过的seitan,意大利宽面条与红薯薯条等晚餐餐点。这家餐厅有着经典餐馆的装潢,非常适合一家聚餐。

801 NE 65th St Ste C, Seattle, WA 98115

(206) 524-0204

 

Chaco Canyon Organic Café

提供许多令人满足的素食餐点,并从世界各地的素食餐厅得到启发。来到这家餐厅的食客能够品尝到马沙文咖喱,raw enchiladas与有着嬉皮风格的烤豆腐与藜麦碗。除去位处于Greenwood社区的餐厅,Chaco Canyon Organic Cafe在West Seattle与U District也有分店。

8404 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103

(206) 708-7418

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Food | 西雅图绝佳素食餐厅 Part 1

Georgeton Liquor Company
有着老式的计算机游戏,每周都举行一次机智问答活动,非常适合住在此社区的民众到此活动。除去这些活动,它还提供顶级的素食吧台餐点,包括克里米尼菇馅饼与field-roast的素食热狗。
5501 Airport Way S Ste B,Seattle, WA 98108(206) 763-6764

Travelers Thali House
提供印度风格的无肉大餐盘,食客们可以在一个大餐盘内尝试到许多的小盘餐点。如同这家餐厅的名字一般,这家餐厅就是一个旧式的Beacon Hill房子,能够将食客们带回60年代。
2524 Beacon Ave S,Seattle, WA 98144         (206) 329-6260

World Pizza
World Pizza所提供的披萨不仅仅是素食披萨那么简单,这些素食披萨最特别的地方是它的配料。由香油黑大豆,烤鸡蛋,药草与山葵凤梨所组成,这家的素食披萨特别又美味。想品尝此披萨的民众可以先致电预订。
672 S King St,Seattle, WA 98104(206) 682-4161

Chuminh Tofu And Vegetarian Deli
Deli是一家越南风味的素食吃到饱餐厅,又饿又勇敢的食客可以尝试墨西哥辣椒,煸过得苦瓜与各类素食肉。不想要吃到饱的顾客也可以直接点菜,点菜的菜单的餐点选择更加的丰富。顾客可以点选越南三明治,越南米粉,或是自己设计加入饭碗里的配料。
S Jackson St Ste 104, Seattle, WA 98104(206) 228-5449

Plum Bistro
如想寻找更加有情调一点的素食餐厅,民众可以尝试Plum Bistro。这家餐厅有一个时尚的门面,友善的服务与充满创意性的餐点。其中的一些餐点非常有南方风味,像是煎过的奥尔豆豉与炖甘蓝。除了餐厅本店,这家餐厅也在西雅图中心的Armory里有摊位。想要点选三明治或是沙拉的民众也可在它们的餐车点餐。
1429 12th Ave, Seattle, WA 98122(206) 838-533

Eggs and Plants
是一家纯地中海式餐厅,他们坚持自己烤皮塔饼,并提供四种口味,埃及风味的falafel,以色列风味的hummus,伊拉克风味的煎茄子,或是摩洛哥风味的荷包蛋,番茄酱汁与煎马铃薯。来到这家餐厅的食客不仅能够品尝美食,还能够观赏隔壁店家内吹玻璃人的技术。
2229 5th Ave, Seattle, WA 98121(206) 448-2050

In the Bowl Vegetarian Noodle Bistro
位处在Capitol Hill上的In the Bowl Vegetarian Noodle Bistro证明亚洲风味的面点并不一定需要有肉才好吃。这家餐厅的菜单十分丰富,包含沙拉,炒饭与季节性餐点,像是南瓜咖喱与煎芦笋。
1554 E Olive Way, Seattle, WA 98102(206) 568-2343

Wedgwood II Vegetarian Thai
尽管泰式风味的素食餐厅(Araya’s,Jhanjay)比比皆是,Wedgwood II特别在它时尚的餐厅装潢。较为清淡的泰式经典料理的演绎往往让食客更加喜欢。
420 Broadway E, Seattle, WA 98102(206) 724-0655

Ada’s Technical Books and Cafe
是一家书店与咖啡厅的混合体。民众除了可以在这里找到许多关于数学与科学的有趣书籍,还能够品尝到各类有着治愈心灵的素食餐点。备受欢迎的豆腐香菇派也吸引了许多念英文专业的学生到此。
425 15th Ave E, Seattle, WA 98112(206) 322-1058

Cafe Flora
因这家餐厅在装潢与菜单上达到完美的平衡,Flora这家餐厅有着西雅图最受欢迎素食餐厅的名号。它的中庭格外的漂亮,但却不夸张与做作。而它的菜单也十分有创意,但此菜单也简单易懂。它们的瓦哈卡墨西哥玉米薄饼卷已受欢迎将近20年,早午餐菜单内的炒蛋与肉桂卷也保证早午餐时段的客满情况。喜爱这家餐厅的民众也将在Sea-Tac国际机场看到Flora的身影。
2901 E Madison St, Seattle, WA 98112(206) 325-9100

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Food | 全美独家!只要$35和牛shabu shabu任你吃!

Crab King 推出新菜单,$35 和牛 Shabu Shabu 任你吃!

Shabu Shabu 一直是 crab king大受好评的菜,他们现在推出和牛shabu shabu 任你吃。

和牛一共准备了3种。不同部位,不同口感。

另外还有牛舌。相信大家还没吃过涮牛舌吧。口感,味道 都一级棒,试过就知道。

另外蔬菜也是多种多样,有茼蒿,生菜,白菜,海藻,金针菇,西兰花,土豆,芋头,豆腐,粉丝。他们家还准备了大拼盘,小编建议大家吃完牛肉后,点个大拼盘,全部倒到汤里煮。他们家的汤将牛肉和蔬菜的精华吸收之后特别好吃。一定要喝一碗汤!!!

涮 shabu shabu 之前,店家还精心准备了日式精美前菜。据说会根据季节变化。小编这次吃到的是吞拿鱼poke,鳗鱼寿司和虾天妇罗。

怎么样,是不是迫不及待了呢?

现在,好消息来啦!!!

正式推出新菜单的第一周,8.25-8.31日,特聘新疆小哥,给大家烤正宗新疆羊肉串啦。在此活动期间,只要预约订位,即可免费吃羊肉串。千万不要错过!和牛,羊肉一块儿吃!

而且!!

就餐时,每桌任意半数以上客人将您的就餐体验分享到朋友圈,当场送和牛寿司一份!

Crab King 

地址 : 15600 NE 8THStreet Suite O18  Bellevue WA 98008

订餐电话 : 425-429-6800

营业时间 : 11:30am-3pm5pm-10pm


 

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為了慶祝這忽冷忽熱的夏天,我們認真地擼了次串!

為了慶祝這忽冷忽熱的夏天,我們認真地擼了次串!

木炭,調味,選材,它們看似微不足道,但所謂「差之毫釐,繆以千裏」,一絲毫的差別都足以影響肉質與口感。隨著川味燒烤風氣燃燒得狂盛,Seattle GPS 搜吃隊伍再次出動,本周二晚,小編和粉絲們來到位於華埠 Jackson 街的燒烤串吧 —— Jasmin’s Gill & Bar 。五月份街外萬花齊放,然而在玻璃門內棒上一碟又一碟香噴冒煙的串燒,讓人齒頰留香的乃是一朵不平常的茉莉花。

在西雅圖的燒烤串吧說多不多,說少不少,但是要突圍而出的話,首先選材必定要新鮮。茉莉的菜單從天上到海裏都有,肉類及海鮮選擇眾多,除了一般的豬牛羊、香腸、洋白菜、玉米還有不常有的烤牛筋、豬手和鳳爪等。

服務員率先棒上數碟開胃小菜,一列排得齊整烤韭菜外觀姣好,吃下去有淡淡的木炭的味道。除此之外,餐廳的爽口小黃瓜、酸辣海帶絲、紅油金針菇和腐竹也是相當不錯的開胃菜,酸辣調味適中並略帶花椒嗆味,讓你在品嘗熱燙燙的烤肉前先刺激你的味蕾觸覺。

其次,要保存肉質的鮮嫩,火候就要掌握得準確。茉莉串吧的服務員也坦言要拿捏火候絕不容易,因為師傅需跟據不同肉類及當其的新鮮程度控制時間及熱度。單就羊肉而言,他們先去除皮膚和脂肪並將其切成小塊,高溫之下肉汁均勻被鎖著,使它外圍充滿果炭的香脆感覺,而內裏仍保持羊的鮮味。

值得一提是餐廳選用的調味香料。遵循四川人使用辣椒的精粹,加入只在新疆甘肅生產的孜然粉,增加麻辣交雜又不乏微甜的吃後感。無論是鹹還是辣的程度,都能按客人個別喜好而特別調整,以確保迎合不同人的口味。

滿桌的大肉會不會膩?不擔心,茉莉串吧除了之前提過的開胃菜蔬,包菜串、烤饅頭等也獲得了小清新口味食客的一致好評。

而要體驗終極四川麻而不辣的菜色非他們的香辣小龍蝦莫屬。一整袋充滿醬料及海鮮被端到桌上,各人戴上手套後那才是盛宴的開始!而且小龍蝦的個頭真的非!常!大!

餐廳老板 Leah 還透露在未來更新的菜單中,會另加海鮮雜燴選項,以磅數計,讓客人要多少吃多少,實行不浪費!

 

获粉丝一致好评的烤扇贝,蒜蓉吸收了肥美扇贝滋味越发鲜香

虽然餐厅简介是「只是一家串吧」,但也并非那么简单,它是老板 Leah 一手创立的心血。开业两个月,茉莉串吧只因她对烤串的钟爱。店内整洁明净,麻雀虽小却五脏俱全,各处也藏有店主装点的小心思。

Leah 接下來的計劃是完善在每一桌已設立的烤爐功能,未來會繼續讓客人一嘗燒烤樂趣。馬上來臨的西雅圖夏天,邀上三五好友一起來這裏擼串,cheers!

 

 

 

粉丝食评

最後要感謝本次參與試吃的粉絲,小夥伴們有趣和善,活動結束之後也都寫了非常用心的分享,供大家參考哦:

餐廳資訊
Jasmine’s Grill & Bar 茉莉串吧
地址:
1043 S Jackson St Ste 101B, Seattle, WA 98104
電話:
(206) 323-6666
營業時間:
星期一休息;星期二至五 5:30pm - 2am;星期六至日 12pm - 2am
福利:
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Zita | Text
Joelle + Zita | Photo
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每當提起米粉,相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞,當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店,打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來,此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前,那簡直要幸福到飛起來啦!然而今天,真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了,它的名字叫 Qian Noodles 。

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