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Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

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Ballard作為西雅圖北邊近年來新興的一個neighborhood，很受年輕人的喜愛。這裡不光有很多好吃的餐廳，有趣的酒吧，還有更多的藝術品商店，和小清新的買手店。圍繞Market St走在Old Ballard，經過大扇的透明玻璃望進店裡，你會發現這裡不管是餐廳還是酒吧，商店還是甜品店，每家都裝飾得別有風味，哪哪都看着像網紅店潛力股。更何況，Ballard整體的餐廳水平很高，如果你剛巧在這裡，那麼下面這些推薦餐廳中任選一家去吃，都不會讓你失望。

Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰國東北風味的泰式餐廳，小編不光自己去過，也帶來玩的朋友去過，都對這家餐廳印象不錯。還有從來不喜歡泰國菜的朋友，因為吃了這一家，才發現原來自己之前吃過的泰國菜都白吃了。他家主打西雅圖當地的新鮮材料和泰國東北部的獨特香料，各類咖喱和肉類，晚餐菜單甚至還有牛蛙腿。
最推薦的當然就是烤雞（Gai Yaang）了。小小的一隻，用蜂蜜、蒜泥和七種泰式香料腌制，烤至金黃滑嫩。切好端上桌，色香味俱全，搭配兩種蘸汁，保證不出五分鐘，一桌人就可以幹掉一隻雞。朋友吃完之後，一邊戀戀不捨的舔手指，一邊盤算着打包兩隻雞回家，一隻當夜宵，一隻當早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不錯，有傳統泰式咖喱的椰子香甜，但因為有多種香料的加入，所以並不無聊 。肉的種類也很多，雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳，你得有點冒險精神，因為在這裡，是找不到普通的Pad Thai這種耳熟能詳的菜式的。但我保證，哪怕只是來吃一隻烤雞，也一定可以滿足你的胃。
Mango Sticky Rice
芒果正當季的時候，餐廳有芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）作為甜品售賣。糯米很甜，搭配略微酸的芒果一起，非常合適。芒果也不是美國超市很酸澀的芒果，而是真的曾經在國內吃到的那種超好吃的芒果。另外還有一種冰淇淋甜品也很值得嘗試。除了甜品，特色飲料也經常被推薦，比如泰式冰茶（Thai Iced Tea）、酸角蘇打水（Tamarind Soda）等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的陰雨天，Ballard的日本拉麵也許能還你一個溫暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉麵館，但裝飾的很用心，店裡也從不冷清。菜單很簡單，日式拉麵的幾款經典湯底配或粗或細的拉麵，鋪上幾大片叉燒和溫泉蛋，一碗就能讓你吃到滿足。喜歡多多嘗試的小夥伴可以再點一份唐揚雞或者章魚燒，就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天剛好想吃西餐，那你絕對不能錯過The Hi-Life。 餐廳藏在1911年建造的Ballard 18號消防站里，空間開闊，裝飾也很有氛圍。每個季節，Hi-Life都會精選當季新鮮的當地食材，提供每日三餐的全新菜單。除了每季的特色菜，被經常推薦的主打菜烤排骨和烤雞也不容錯過。對於雞蛋和brunch愛好者來說，Hi-Life不光提供早餐到下午三點，甚至晚餐都有一道菜名叫“夜貓子”（Meow），專門在晚餐時段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和麵包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你對海鮮痴迷，那就一定要試試The Walrus and the Carpenter。店內裝潢清新雅緻，開放式廚房讓坐在吧台的顧客可以直接看到生蚝的處理過程。這裡除了dozen oyster新鮮且口感飽滿，炸生蚝配蒜泥蛋黃醬（fried oyster）也是很多西雅圖人心中的最佳。其他各類海鮮比如蛤蜊、扇貝以及鵝肝、Beef Tartar等也都很受歡迎，甚至讓這家店成為了西雅圖最值得推薦的海鮮餐廳。好吃的食物、友好的服務以及絕佳的體驗，還不趕快來這家網紅餐廳打個卡嗎？
吃過了正餐，走在充滿歷史感和藝術氣息的Old Ballard，怎麼能不吃甜品呢？如果說西雅圖經常陰天的天氣容易使人心情不好，那麼新鮮出爐熱氣騰騰的蛋糕和香氣四溢的咖啡一定能讓你滿足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
從名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕，但與眾不同的是，他家提供很多種不同口味的熔岩蛋糕，不僅僅是巧克力的。勺子挖下去一口，熱熱的巧克力岩漿流出來，那滿足感，別提了。你還可以點一杯牛奶來搭配並中和巧克力的甜，找到最適合你的平衡點。除此之外，這裡有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家經常光顧的原因之一，哪怕排隊也要吃上一口才算滿足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
還有一家不得不介紹的，就是Café Besalu。它可能是西雅圖最棒的法式麵包房了，每天早上到下午售賣新鮮的麵包、餅乾、quiche，和咖啡。至於它的美味程度，從每天早上門口的排隊情況就可見一斑。必須嘗試的是杏仁牛角麵包（Almond Croissant），牛角麵包的奶油香味和外酥內軟的口感搭配香氣十足的杏仁醬，一定能治癒你清早的起床氣。如果你喜歡巧克力，那就一定要試試巧克力夾心麵包（pain au chocolat），和小編在巴黎做交換生時吃到的幾乎一模一樣。在一個陽光明媚的早晨，來這裡吃一份早午餐，點上一個甜味麵包，和一份法式鹹派（quiche），是很多人特地跑來Café Besalu吃飯的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能發現了，說著說著餐廳，怎麼就變成超市了呢？其實Ballard Market實在應該算是Ballard美食界的一顆Hidden Gem，因為這裡有很多你想不到會出現還很好吃的東西。首先來說甜品。這裡的bakery區有最值得買的一樣東西，就是馬卡龍。一盒馬卡龍只要16.99，裡面八種味道，大大的馬卡龍安安靜靜躺在盒子里。味道和口感跟小編在法國Laduree吃過的馬卡龍也可謂不分伯仲。尤其推薦開心果味道的，如果你喜歡甜中帶一點點酸，那就一定要選擇有rasberry和lemon口味的那一盒。小編至今還沒吃到過不好吃的味道，馬卡龍們口感綿軟，一口咬下去酥酥嫩嫩的，配一杯咖啡簡直像是回到了Laduree裝飾精緻的店裡。
小編在水果區也發現過不少驚喜。七八月剛搬來時，我第一次在這裡發現紫紅紫紅的桑葚，簡直不敢相信自己的眼睛。六七年沒吃過桑葚了，偶爾看見就真的惦念起這一口。這裡的瓜果蔬菜大部分都是本地農場種植，很應季，錯過了季節就很難再買到。紅櫻桃和黃櫻桃在八月正當季的時候，整個Ballard也數這裡賣的最多汁鮮甜。在生鮮區，你會發現冰鮮櫃里躺着處理好並包好的鮮魚（Fresh Trout）。帶皮，帶頭，帶尾巴和魚鰭。它是沒有經過冷凍的鮮魚，口感比中超才能買到的凍過的整魚不知好出幾個檔次。小編用這裡買到的鮮魚做過豉汁清蒸魚，也做過烤魚，真算是緩解了在美帝吃不到中式鮮魚的困擾。而且它魚腥味很小，證明這魚真的很新鮮，比小編在餐館吃到的很多魚都新鮮的多。 

鮮花區同樣不容錯過。上個月超市門口擺滿了整整三排的Dahlia，真的是美極了。Ballard Market 最好的一點，就是他們來自本地的新鮮食材，和獨特的食品種類。多來這裡逛逛，你一定能有新的驚喜。（再告訴大家一個小秘密，這裡的購物紙袋是免費的哦~當然了，我們還是要以環保為重，嗯嗯。）

看完這篇吐血整理的Ballard餐廳搜羅，大家有沒有別的好吃餐廳推薦呢？快留言告訴我們！
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Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

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又是一年貼秋膘季，如果大多數餐館嘗過一遍已有些膩，不如拓寬種類試試新店。正好從今夏開始，不少館子開張，?這就為你從北至南、羅列幾間各具特色的西雅圖新餐廳們：
Opus Co.

$$美式創意餐

七月底開張的 Opus Co. 給人的整體印象就是“cozy”：坐落在慵懶閑適的 Phinney 社區，質樸明凈的內裝，簡單利落的菜單，別緻柔和的擺盤和就餐體驗。老闆 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主廚；而可能是團隊有亞裔小哥的原因，菜單里竟然有作為餐後點心的鍋巴飯（cripsy rice，5刀），如果有願意嘗鮮的朋友歡迎分享體驗。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息，其餘5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美國南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”，是印在每個餐館員工 T-shirt 上的語句，也被寫在了餐館的簡介上。老闆 Jordon 的先輩們來自西非，美國南部留下過他們艱難的足跡，卻也誕生了獨特的黑人料理菜系 Soul Food。這間 JuneBaby，可以算作 Jordon 致敬先輩、同時也為 Southern Food 正名的努力嘗試，是?在這些推薦中最長草的。除了它身處 Ravenna 這個非常安寧美好的社區、內裝沉穩簡約，秋葵、炸豬耳、龍蝦、各類熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心頭所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息，周六/日午餐，周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$薑汁汽水，配炸雞漢堡或三明治

有關 RGB 的詳細介紹，有興趣的朋友可以參考 U-Village 分店新開時的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市場等地均有分店。U-V 這家，RGB 與本地快餐 Ma’ono 合作，辣炸雞和漢堡配汽水啤酒，雖然熱量有點小高，但顏值、美味和這份愜意實在讓人無法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日，10am-11pm

 

Lady Yum

$$馬卡龍，甜點

2017年獲評 Seattle Bride Magazine 最佳婚慶甜點之一，Lady Yum 是開在 Kirkland 的一家甜品店。老闆娘曾經是 college 里的學生輔導，經常勸導學生遵從本心選擇職業…之後她自己也勇敢轉身，開了這間幾乎是很多女孩都曾夢想過的美麗甜品店子。除了近20種基本款口味，還有當季、當月特別款馬卡龍。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅圖機場的自動售貨機有賣

周一至周日，10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉麵

“Tentenyu 天天有”拉麵可溯源到1970年代京都的一間小鋪子，現如今，它的分店在加州已經有不少了，七月底總算把觸角伸進了“哈日”的西北兄弟 – 西雅圖的 Capitol Hill。據說湯頭濃郁，由雞骨架和雞肉慢熬，一碗在10刀左右，拉麵控們千萬不能錯過！
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日，10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食，糕點

Chinatown 附近新開的一間越餐小館，非常物美價廉，一長條的越式法包三明治（Banh Mi）才4刀一個。還有不少小吃、法式麵包供人選擇，越式咖啡、甘蔗汁也可作配飲。店內裝修明凈敞亮，還有一輛萌萌的粉色摩托車，是 light meal 的好去處。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日，9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料與法餐的糅合

西雅圖人的“哈日”在飲食方面，除了居酒屋、拉麵館之外，還體現在各種 fusion 料理店，Iconiq 就是日法餐式的糅合，體現在日式海鮮湯（Japanese Clam Chower）、柚子沫龍葵燴飯、抹茶Parfait 等創意餐點之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息，其餘時間5pm以後

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole，新奧爾良

感謝國內時洗腦般的暴風式廣告，現在提到“新奧爾良”，就想起肯德基的烤雞腿堡。不過如果你要嘗嘗正宗的，Alki Beach 邊上的 B’s Poy Boy 可以一頓吃個大飽。炸雞、炸蝦、炸生蚝，看着菜單滿滿的大肉們，濃油炸赤醬淋，?深感減肥大業還是從長計議吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm，周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

這家老闆曾在2015西雅圖首屆 Poke 大賽勇奪第一。雖然現在地區內的 Poke 店如雨後春筍一個接着一個地冒，儘管 Poke Wai 遠在 Tukwila 而依然頗具人氣的原因，在於它家獨特美味的搭配，比如炸脆豆腐、蕎麥麵、和夏威夷薯條等——靠新意殺出一條血路，希望能早點開到北邊呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅圖名廚 Jason Wilson 在 Bellevue 開的一間新店，主要取用大西北特色的本地食材創作美式創意料理。作為一間 fine dining，價格自然稍高。與名稱略有不同的是，店內裝修以黑白灰為基調的簡約現代風為主，讓人更容易將注意力集中在…比如圖中看上去特別肥美的扇貝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最後來一發冰淇淋。雖然天已經涼快，就憑有些店子大冬天還排着隊的勁兒，只能說咱西雅圖人嗜甜且身子骨好吧。這家的“甜蜜的衝撞”（霧）冰淇淋也有很多新穎的口味，比如香草黑莓、香葉檸檬、羅勒肉桂味兒等（想吃更新奇的，華大AVE一條街上的 Sweet Alchemy 還有大蒜味兒的，意外的好吃呢）。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息，其他時間太任性，請自查吧orz

(206) 719-0625

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Brunch
5 Point Cafe：酒鬼招待酒鬼的早餐店要85歲了

5 Point Cafe：酒鬼招待酒鬼的早餐店要85歲了

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“Alcoholics serve alcoholics since 1929.”

以上是店標，從1929年開始就由一群酒鬼廚師和酒鬼服務員來招待著同樣是酒鬼的客人，充滿了美式玩笑意味，倒也透露了這家店的真性情。5 Point Cafe這周就要85歲了，如果你還記得《低俗小說》裏盜賊夫妻搶的那家美式早餐店——差不多就是那種懶懶散散的感覺。不論下午或深夜都能大搖大擺地進來吃早餐，工薪階層也可大快朵頤，蓬頭垢面也沒人看，標語是”酒鬼招待酒鬼”的5 Point用熱騰騰的芝士煎蛋對你說：Welcome to America。

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Brunch
懷念的味道── 中式早點餐館集錦

懷念的味道── 中式早點餐館集錦

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翻開各式介紹西雅圖餐廳的旅遊書，滿滿的正餐類別，或是西式早餐類別，獨獨缺了中式早餐。俗語云：「一日之計在於晨。」三餐之中最重要的就是早餐。雖然享用西式早午餐就如電影情節般浪漫，然而，身在異鄉，中式早點還是最令人懷念的家鄉味，不僅暖胃，更能滿足思鄉之情。正因如此，小編特別整理了西雅圖地區美味的中式早點，這些餐館不但口味正宗，且價格便宜。對於牽腸掛肚著熟悉早餐味的遊子們，不妨就著本文安排一趟早餐之旅，大快朵頤一番。 (more…)

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