Food

西雅圖最佳早午餐 <br>Seattle best brunch<br/>

西雅圖最佳早午餐
Seattle best brunch

早午餐是美國人的發明,而像eggs benedicts(班尼迪蛋),scramble eggs(炒蛋)等都是早午餐才有的菜式。西雅圖有許多供應brunch的餐廳,其中不乏菜式創新,口味獨特,用料講究的早午餐。小資的西雅圖人講究精緻和品質,這也成了西雅圖受歡迎的早午餐的特色。

(more…)

Read more
懷念的味道── 中式早點餐館集錦

懷念的味道── 中式早點餐館集錦

翻開各式介紹西雅圖餐廳的旅遊書,滿滿的正餐類別,或是西式早餐類別,獨獨缺了中式早餐。俗語云:「一日之計在於晨。」三餐之中最重要的就是早餐。雖然享用西式早午餐就如電影情節般浪漫,然而,身在異鄉,中式早點還是最令人懷念的家鄉味,不僅暖胃,更能滿足思鄉之情。正因如此,小編特別整理了西雅圖地區美味的中式早點,這些餐館不但口味正宗,且價格便宜。對於牽腸掛肚著熟悉早餐味的遊子們,不妨就著本文安排一趟早餐之旅,大快朵頤一番。 (more…)

Read more
優雅的法蘭西設計餐廳 Loulay

優雅的法蘭西設計餐廳 Loulay

今年,新餐廳最受曯目之一的莫過於Thierry Rautureau(Chef in the Hat)在西雅圖市區又開幕了第三家餐廳LOULAY。店內典雅的酒吧裝潢,以及挑高設計,彷彿讓你有置身在高級派對之感。LOULAY除了室內設計浪漫精緻,食物更是由Thierry Rautureau親自坐鎮監督,誓言顛覆你的味蕾感官。 (more…)

Read more
手作輕食屋──「胖胖鴨 Fat Ducks」麵包坊

手作輕食屋──「胖胖鴨 Fat Ducks」麵包坊

在華大周邊的大學路(University Way)上,一顆顆小小的鴨子腳印朝著充滿麵包香味的方向──「胖胖鴨」麵包坊(Fat Ducks Deli & Bakery)。

相對於只有在白天喧鬧不休的校園邊,後段大學區(University District)反而越夜越美麗。酒吧及消夜餐館徹夜燈火通明,飲酒尋歡的學生們開懷叫嚷,整個區域活絡而狂野。而就這樣被各式酒吧包圍簇擁著的「胖胖鴨」,在此處更顯得溫馨與沉靜。 (more…)

Read more
Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats

Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats

Canterbury餐廳將在5月23日重新開幕,而新的合夥人James Snyder則宣佈2012年獲Food and Wine最佳新廚師的Cormac Mahoney將加入團隊。Cormac Mahoney之前是已關閉的Madison Park Conservatory之主廚。除了30種啤酒外,Mahoney還研究出來新菜單,包含韃靼牛排精華切塊、法式洋蔥奶汁烤菜、炸石斑與薯片等。 (more…)

Read more
Cortona Cafe 咖啡店的限時晚餐

Cortona Cafe 咖啡店的限時晚餐

位於Central District 的Cortona Café從2010年以來,提供西點點心、鬆餅、飲料(包含酒類與咖啡)等輕食餐點。而現在,在主廚Zac Reynolds與經理兼調酒師Leon Baham合作無間之下,Cortona Café開始供應晚餐,結合亞洲風味與東西歐的料理。想嚐鮮的吃貨不妨在每個星期五、星期六晚間六時至11時半,到Cortona Café品嚐不同的飲食體驗。 (more…)

Read more
新星廚師Stowell的新傑作:Chippy’s Fish and Drink

新星廚師Stowell的新傑作:Chippy’s Fish and Drink

西雅圖新星廚師Ethan Stowell的最新概念餐廳Chippy’s Fish and Drink就在Ballard Avenue,位於Stowell另一間餐廳Staple & Fancy的隔壁。鮮魚、薯片、各式海鮮、選擇豐富的啤酒和酒精飲料都是本店的招牌──真真切切的西雅圖特色。不過,餐廳走的是高檔路線,光一份炸魚薯條就要價$14到$19。話說回來,要享用精緻且美味的海鮮,不就是要狠心點把錢砸下去嗎? (more…)

Read more