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Cortona Cafe 咖啡店的限時晚餐

Cortona Cafe 咖啡店的限時晚餐

位於Central District 的Cortona Café從2010年以來,提供西點點心、鬆餅、飲料(包含酒類與咖啡)等輕食餐點。而現在,在主廚Zac Reynolds與經理兼調酒師Leon Baham合作無間之下,Cortona Café開始供應晚餐,結合亞洲風味與東西歐的料理。想嚐鮮的吃貨不妨在每個星期五、星期六晚間六時至11時半,到Cortona Café品嚐不同的飲食體驗。 (more…)

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新星廚師Stowell的新傑作:Chippy’s Fish and Drink

新星廚師Stowell的新傑作:Chippy’s Fish and Drink

西雅圖新星廚師Ethan Stowell的最新概念餐廳Chippy’s Fish and Drink就在Ballard Avenue,位於Stowell另一間餐廳Staple & Fancy的隔壁。鮮魚、薯片、各式海鮮、選擇豐富的啤酒和酒精飲料都是本店的招牌──真真切切的西雅圖特色。不過,餐廳走的是高檔路線,光一份炸魚薯條就要價$14到$19。話說回來,要享用精緻且美味的海鮮,不就是要狠心點把錢砸下去嗎? (more…)

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小清新聯盟:Molly Moon’s + Hello Robin

小清新聯盟:Molly Moon’s + Hello Robin

西雅圖高人氣手工冰淇淋品牌Molly Moon’s從5月1日起入駐位於北Capitol Hill的曲奇店Hello Robin,城中最受歡迎的冰淇淋和餅乾將以冰淇淋三明治的夢幻組合呈現。Hello Robin的餅乾選擇多多,就以巧克力口味而言,除了使用全麥麵粉製作的巧克力海鹽脆片,還有專為麩質過敏者準備的無麵粉墨西哥巧克力曲奇,普通食客也可嘗試無麩質食物為身體減輕負擔。 (more…)

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泰勒貝類牡蠣吧在Queen Anne的新據點

泰勒貝類牡蠣吧在Queen Anne的新據點

泰勒貝類牡蠣吧(Taylor Shellfish Oyster Bar)養殖貝類已有100年歷史,並為北美最盛產“馬尼拉蛤”(Manila clams)之養殖場。養殖場內貝類亦提供販賣,也有外帶服務。

4月23日這間家庭式經營的貝類養殖場餐廳在Queen Anne的新展覽公寓建築(Expo Apartments building)開設了全新分店。 (more…)

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Tavern Hall:酒吧中的猛獁象

Tavern Hall:酒吧中的猛獁象

Bellevue square購物廣場將迎來大型酒吧Tavern hall。合夥人分別是西雅圖連鎖墨西哥餐廳cactus的老闆和擁有西雅圖多家酒吧包括Bastille, Poquitos, Von Trapp’s的老闆。它將有320個座位,20種龍頭啤酒,完整的雞尾酒供應,Cactus的主廚將主管餐廳的食物部分。內有電視和娛樂設施。預計今年7月15日開張。 (more…)

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2013 編輯之選西雅圖餐廳推薦 (超長清單!)

2013 編輯之選西雅圖餐廳推薦 (超長清單!)

由於西雅圖靠海,因此海鮮幾乎是每間餐廳必有的菜色,尤其是鮭魚。生蠔在這裡也非常新鮮,很受歡迎。此外,由於日本移民人口多,西雅圖的日式餐廳都頗為道地,很有一定的水準。除了日本料理之外,西雅圖多樣的族裔也豐富了飲食選擇性,泰越料理都有不錯的選擇。 (more…)

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