5月17日在西雅圖Safeco Field 棒球場舉辦了一個別開生面的美食活動──「培根和啤酒經典」(Bacon and Beer Classic)。數百「球迷」拿著大會送出的陶瓷小酒杯品嚐各個本地酒廠推薦的啤酒，嚐試各式各樣的培根食品。而最令筆者驚艷的，是那款甜甜鹹鹹的培根冰淇淋，再加上一顆顆的培根肉，又有咬口又有爆點。本地精品肉店Bill the Butcher自家製的培根既香又軟，更是一絕。
Pike Place Chowder 加了培根碎的巧達濃湯
Bill the Butcher 培根卷 + 糖烤培根
Blue C Sushi 培根馬鈴薯壽司
Maritime Pacific 培根冰淇淋
Evolve Chocolate Truffles 培根松露巧克力
Sam’s Tavern 培根伏特加血腥瑪麗
Pel’Meni Dumpling Tzar 培根馬鈴薯餃子
圖&文_Lillian Young；編輯_Emma Hu
