Author Archives

玩 | 西雅图新晋打开地,新北欧博物馆本馆开幕啦

玩 | 西雅图新晋打开地,新北欧博物馆本馆开幕啦

编译 | 苏珊

 

由Mithun设计操刀,北欧博物馆的新展馆五月五号正式开幕了。

一说到北欧,首先想到的是越野滑雪?维京人?还是毛衣上的雪花呢?

自从1979年建立以来,北欧传统博物馆就致力于改变人们对北欧的刻板印象,现已经更名为北欧博物馆。毕竟北欧还有太多可以称颂的:高级美食,受褒奖的文学,标志性的时尚,著名皇室,当代艺术,现代设计,低碳的生活方式。北欧五国:丹麦,芬兰,冰岛,挪威和瑞典,连同周边的岛屿和自治区都有着悠久的文化传统和创新精神。博物馆的新址位于巴拉德区(Ballard),俯瞰Salmon Bay,充满设计感的新博物馆本身也是北欧文化的传承。

5.7万平方英尺的新馆比起旧址不仅仅是占地面积的增加。历时10年的筹备,几百万美元的投入,全球范围内顶级设计合作才让今天的新馆得以实现。其中包括精心挑选,屡获大奖的合作者:西雅图Muthun公司设计了博物馆建筑部分,Ralph Appelbaum Associates(RAA)负责了展览空间设计,芬兰建筑师Juhani Pallasmaa则作为视觉总监,保证整体的北欧审美。

在NW Market Street 和28th Avenue NW交汇路口,简洁现代的丹麦造外墙包裹着不对称的建筑结构,让人一靠近就感受到馆方的用心。微微闪烁的玻璃幕墙是博物馆西侧的主入口,延伸的雪白墙面映在玻璃墙体里,和峡湾大厅(Fjord Hall)相接,仿佛一场美妙的光影游戏。一楼的走廊设计暗喻着当地不平整的地势。其他值得一提的还有冥想花园,和户外露台。

走进博物馆,首先看到的是西雅图当地艺术家Steve Jensen 雕刻的木质门把手,结合了星辰,海浪,船桨等挪威符号。整个峡湾大厅都充满了北欧元素:Louis Poulsen的吊灯,法罗群岛的手工玻璃鸟,以及每个房间不同的丹麦地板和芬兰电梯。头顶上方还有连通展馆的桥,二层是永久展品区,选自博物馆7.7万件藏品。这些桥也象征着北欧人民和文化的迁徙。

而这迁徙的隐喻用在西雅图更合适不过了,丰富的渔业和森林资源曾经吸引来了大量的北欧移民,他们在这里扎根,西雅图的巴拉德区成为主要的居住地,每年五月17号挪威独立日,都会举行大游行和庆典。也许最初到达西雅图的北欧移民未曾想过,这里将是美国最大的北欧博物馆,而且被建筑文摘,纽约时报等媒体誉为2018最值得参观的新博物馆。

北欧的影响无处不在,从西雅图到其他地方,从流行乐到政治。北欧博物馆则是向世界讲述北欧故事的绝佳舞台。

 

 

买什么

博物馆纪念品店一览

北欧博物馆是传统与现代的完美结合,博物馆纪念品店也体现着的同样主张:商品覆盖了传统的北欧餐具,广受喜爱的现代品牌Royal Copenhagen 和Marimekko以及最前沿设计师艺术家的作品。当然其中必不可少的展品周边和北欧当红艺术家作品:Olafur Eliasson, Britta Marakatt-Labba 和Kim Simonsson。其他值得一提的还有北欧原住民萨米人的手工制品,环保的丹麦玩具以及瑞典巧克力。钱包是一定捂不住了。

 

吃什么

Freya Café带来地道北欧味道

以北欧爱和美女神命名的咖啡厅一点不马虎,延续了博物馆整体建筑风格,明亮又开放。每天不重样的开放式三明治,肉和奶酪拼盘,沙拉,汤,还有瑞典姜饼。不管买不买博物馆门票,都可以来Freya Café用餐。“没有酒的北欧餐是不完整的,酒量感人的话,到吧台区点一杯‘北欧生命之水aquavit’,尤其是冰岛版本。”-Chelsea lin

 

逛什么

博物馆地图概览

一层:

  • 峡湾大厅
  • Freya咖啡厅
  • 大礼堂/多功能厅
  • 纪念品商店
  • 教室,有手工和语言课程
  • 北欧概况展厅
  • 临时展览展厅

室外

  • 冥想花园
  • 通往二层展厅的楼梯,有适合自拍的绝佳背景

二层:

  • 博物馆的主要展览,共四个展厅
  • 北欧地理展厅,可以体验北欧的气候,环境和景观
  • 北欧人文展厅
  • 美国北欧人展厅
  • 北欧论坛,探索当代北欧生活方式的空间
  • 记录工作室

三层:

办公区,志愿者休息室以及可以对外租赁空间

Read more
Getaway | 华州春季自驾经典推荐

Getaway | 华州春季自驾经典推荐

文 | Linyao, Tracy, Dingding, Dawn

版权所有,转载必究

 

探访复古小城Ellensburg

预计驾车时间:1小时45分钟

沿着90一路向东会经过一个叫Ellensburg的城镇,但大家往往都是在这儿歇个脚,加个油,鲜有人会真正用心看看这个地方。然而山不在高,Ellensburg的美还是被很多自驾爱好者给发现了。去认真逛逛才发现,这原来是隐藏在华州的一方复古之地,不少19世纪风格的建筑让人有种置身欧洲小镇的错觉。你可以去看看免费的Kittitas County历史博物馆,顺便一睹漂亮的建筑;逛逛Clymer画廊,领略老派西部画风(今年的画展时间表也已经放出来啦);在Olmstead Place州立公园一边hiking一边享受远离闹市的宁静;对了,记得一定要在充满童话色彩的小黄屋餐厅Yellow Church Café尝尝他们特有的Holy Moly鸡肉三明治哦。

不过这儿也不是百分百古色古香的地方,比如Gallery One视觉艺术馆就珍藏了很多本土的现代手工艺术品,在其不远处则是一个用超过1万多个瓶盖还有其他反光物件装饰起来的私人住所,也是必打卡的景点之一。在回家的途中会在90高速边上看到一个很具特色的商店Thorp Fruit and Antique Mall,里面除了新鲜水果之外就是大量好玩有趣的复古小玩意儿,有时间尽可以呆在里面淘淘宝贝。

 

“思想者”在华州

预计驾车时间:50分钟

去年11月是著名雕塑作品“思想者”的创作人Auguste Rodin逝世100周年,为了纪念这个伟大的艺术家,于是便有了这么一个用其原始石膏模具所制的铜像,这个伟大的极具纪念价值作品现在就珍藏在西雅图南边的Spanaway的LeMay Collections at Marymount,我们可以在家门口欣赏到世界级的大师作品啦。

LeMay这家家族经营的收藏馆主要的收藏品是古董车,迄今为止有超过2000辆的藏品,大家熟知的Tacoma古董车博物馆便是拥有了大量来自LeMay的藏品。在收藏馆附近有家去年才开的餐厅Tibbitts@FernHill,红砖风格的房子很有古韵,原材料也都是来自当地农场最新鲜的食材,可以作为逛完古董车后的用餐参考。

 

 

那些深藏不露的花园

  • 看丁香花Hulda Klager Lilac Gardens

位于波特兰北边的一个公园,以当初定居在此的德裔移民命名,4月21日到5月13日期间可以购票赏花。

http://www.lilacgardens.com/

  • 看杜鹃花 Meerkerk Rhododendron Garden

在北边Whidbey Island的杜鹃花公园,里面有个10亩的遛狗场地,有4迈的trail,非常适合拖家带口遛小狗哦。

http://www.meerkerkgardens.org/

  • 看大丽花 Point Defiance Park

大丽花在全球包括美国境内都有大量种植地,比如Tacoma的Point Defiance Park就有一片大丽花试验公园,在那里的大丽花有个特点——非常高,巨大的圆形花盘竟然长在高大6尺的细长花茎上,你敢信?

https://dahlia.org/

  • 看盆栽 Pacific Bonsai Museum

位于Fedral Way上的盆栽博物馆,各式各样的盆栽,清新又可爱。现在博物馆官网上有个网购链接,可以买到不少干净简单的小物件,虽然种类还不太多,但看起来都很有购买欲哦。

http://pacificbonsaimuseum.org/

  • 看鸢尾花 Cascadia Iris Gardens

Patrick Spence,公园背后的男人,他是个资深鸢尾花专家,有任何跟鸢尾花相关的问题都可以咨询他。公园位于Woodinville,常年开放。

http://www.cascadiairisgardens.com/

 

郁金花节

预计驾车时间:2小时

这应该是在华州生活一年以上的朋友们最为熟知的套餐活动了吧:四月华大看樱花,樱花季结束了之后就是为期一个月的郁金香节,北上Skagit Valley继续赏花,真可谓春暖花开,快哉快哉。郁金花节截至今年已经持续了35个年头,所以这早已不仅仅是一项赏花活动,而是有很多适合亲朋好友一起玩耍的有意思活动。

距离花田不远处有个小镇La Conner,镇上有博物馆,有很多手工艺品小店,以及沿河的各种餐厅,是个放松身心远离尘嚣的周末好去处。

 

苹果花节

预计驾车时间:2小时30分钟

华州的苹果花节源于1919年,今年即将开始的这届可是第99届啦,为此协会还专门拍了一部相关的纪录片,我们关心的活动也越来越丰富,嘉年华、集市、花车游行、美食活动、手工艺品展销、儿童艺术品大赛、高尔夫球竞赛,等等,必须挑个周末在那儿住两天才带劲儿。近几年开始节日都是从4月的最后一个周末延续至5月的第一个周末,所以今年将是4月26日至5月6日,大家可以提前规划起来啦。

镇上的Windmill餐厅有87年的历史,牛排、手工苹果派等等,都深得来自世界各地游客的心,值得尝尝看哦。

https://www.appleblossom.org/

 

Tacoma全新的模样

预计驾车时间:40分钟

施工、修路了好长时间,Tacoma被很多人定义为拥堵充满灰尘的地方,然而今年终于要迎来新面貌啦。位于Point Defiance Park(没错,就是先前提到看大丽花的公园)的一个半岛将重生为一个基于科幻小说Dune进行改造的公园,甚至公园里有条trail就是以小说作者的名字命名的,有粉丝很兴奋地表示在公园里可以体会到书中描述的环境。

今年夏天,Point Defiance公园和水族馆也将启动全新的太平洋海洋水族馆,会再现墨西哥Baja湾,也会有锤头鲨和绿头龟。年底,艺术博物馆的扩建部分Benaroya Wing也将剪裁并正式开放,一共会增多225件主要艺术品。当然最激动的人心还是当属Point Defiance Park与Ruston Way Waterfront间的高架行人走道终于要通了。

 

华州春季嘉年华

预计驾车时间:40分钟

4月19日至22日,Puyallup的华州春季嘉年华,你准备好了么?虽说没有秋季的规模那么大,但是内容却是一样的丰富,音乐会、美食、游乐设施、狗狗表演、猪猪比赛(搞不懂是什么样子),甚至还有smash-happy 怪物卡车秀,据说是车拖着船只相互摧毁?听起来好混乱,但也令人好奇不已。

切记一定要尝试卷卷薯条和棉花糖!如果这两样都没吃,那简直就是白去了哟。

http://www.thefair.com/spring-fair

 

去喂喂袋鼠怎么样?

预计驾车时间:35分钟

澳洲的国宝袋鼠自由奔放,但在其他地方却只能在动物园的笼子看见吧。我们华州却有一片农场给游客机会近距离接触袋鼠,在Fall City Wallaby Ranch可以喂袋鼠,抚摸它们,完全跟宠物相处模式一样的和袋鼠接触,同时还可以学到很多跟袋鼠相关的知识。这儿还是跟国家地理合作过的农场,用来拍摄记录一些袋鼠的习性和生活。

农场只接受预约,6人60美元起,注意那里可能会很泥泞,袋鼠们也会反过来pet人,保险起见就穿靴子和旧衣服去吧。

推荐附近的餐厅The Roadhouse Restaurant and Inn,始于1916年的百年老店,肉好吃、酱料香、环境舒适,而且是不是觉得这房子有点面熟?因为人家可是在90年代的电视剧《Twin Peaks》里面出镜过呢。

http://wallabyranch.org/

 

做一回“头号玩家”吧

预计驾车时间:40分钟

Tacoma的历史博物馆从2月16日开始了Toytopia节,将一直延续到6月10号。那里满是巨大的玩具,例如真人大小的洋娃娃房间,世界上最大的Etch A Sketch,真人大小的大富翁汽车,复古街头电玩机(不要投币哦)、乐高专题区……等等,是不是有那么点置身电影《头号玩家》的意思呢?

而附近的Devil’s Reef酒吧的奇妙环境更是像极了《头号玩家》里的舞厅场景——Tiki风格跟地球酒吧的狂野相融合,就连门都没有标识,从大玩具森林里出来进到这里喝一杯,保准是非常魔幻的一天。

http://www.washingtonhistory.org/visit/wshm/exhibits/toytopia/

 

“鬼城”的复苏

预计驾车时间:1小时30分钟

古老的采矿小镇Monte Cristo在饱受有毒废物排放之苦后,终于在浩大清理工程之后渐渐恢复原貌了,那里的孤僻景象和trail路线还是如往常一样有魅力,但是河里的水最好就别喝了。。。那里的餐厅不太容易找,Granite Falls小镇作为这条通往深山的路上最后一站还有现代文明的地方,Barbecue Bucket完全可以作为首选,好吃的寿司猪肉和嫩肋排,足以补充能量和满足味蕾。

Read more
同城 | 西雅图茶文化一览

同城 | 西雅图茶文化一览

文 | Jane

说到美国西北部这座雨城西雅图,更多人熟知是两部各自名为“西雅图不眠夜”和“北京遇上西雅图”的电影,以及人尽皆知的星巴克。其实,在历史原因和现代人文发展的情况下,西雅图形成的“全美最民主”的开放风格,为中国茶文化也早早地打开了大门。我在此居住期间,四处拜访了大小各类风格的茶室,也接触了业内动态,希望以此文来向大家介绍中国茶叶在美国的近况。

西雅图的茶馆形态总体大致分三种:

一是位于中国城和主要商业街区的,对所有客人开放营业,可以品饮不同种类的茶叶,经营者既有来美多年的华人移民,也有本地商家;

二是独立工作室概念的茶室,美国法律允许在自己的家里注册成立公司,因此主人可以把房子或一个房间装修好,来喝茶的客人事先网上预约,更有独特的喝茶体验感;

三是咖啡、茶、游艺娱乐的综合体,包括英式下午茶、长盛不衰的各式珍珠奶茶奶茶、猫咪咖啡等。

以下分别是各类茶馆的一些代表,风格迥异,各具特色:

基本款茶室:

The New Century Tea House & B.Fuller’s Mortar & Pestle

前者是从业乐几十年的传统中式茶馆,只卖中国茶,茶叶种类较全,季节性的龙井、生普熟普、铁观音和乌龙、花茶红茶白茶,以及安化黑茶,都可以在这里找到,所以经常顾客盈门。老板是广东老移民,对英德红茶和绿茶特别熟悉。茶具也很多,盖碗茶壶茶盘等一应俱全。若想在西雅图线下一站式购买与茶相关的所有,首选是这家。

后者是一家极具道具特色的茶馆,为家族所经营,老板是西雅图本地人,到访过中国多次,结合自己的爱好形成了鲜明的风格。红茶散茶有正山小种、印度锡兰、大吉岭等,以及部分乌龙茶;更多的是拼配花草茶和各式香料,试管包装恨夺人眼球。他家每年参加西雅图茶博会时,员工都戴高帽、着中古世纪服装盛装出席,另值得一提的是茶叶品质非常好。

独立茶室

就不得不说这两家:Zen Dog Tea Gallery和Teabook Tea Studio。Zen Dog的主人Larry Murphy, 是个地道的中国痴,仅凭着只去过中国一次得短暂茶旅,硬是把自己的整个房子都改造成了中式茶楼。所有的装饰和茶具都是中国风,后院有茶亭、石磨和锦鲤池,楼上有国画,地下室有陋室铭屏风和清明上河图,甚至麻将桌。茶叶以散茶为主,红茶绿茶和普洱均有,来到这里,彷佛穿越回了国内。能把喝茶这样一件事做到极致,令人深感佩服。

Teabook Tea Studio的主人Jeffery,中文名麦杰飞,说得一口流利的中文,也算的上是一位茶痴了。自17岁起就在云南学茶,数年后开始经营自己的茶叶公司,开放了自家的客厅作为品茶室,接待各方爱茶人。只是从去年开始,他本人决定继续深入研习普洱茶,所以茶室关闭了,但我们和许多茶友都在那里留下了非常美好的回忆。

 

综合茶馆

或者茶饮吧,有高端酒店下午茶Fairmont Olympic Tea和Cederberg Tea House南非国宝茶high tea。

由于历史的原因,日本茶道在西雅图的传播和影响也较为深远。每年春秋两季,在植物园附近的日本花园内的茶坊聚,都会举行赏花品茶的活动,吸引了许多抹茶爱好者和游人。中国城还有专门提供抹茶和煎茶品饮的茶室,一些饮食品牌也会和日本花道展示、茶道表演合作,为客人提供综合体验。

至于每年一度的西北茶博会,更是西雅图爱茶人在秋天的一大盛事。来自本地和世界各地的茶商都会汇聚一堂,展示各自引以为豪的茶叶;同时还有不同主题的讲座,涉及到了各个种类茶叶的知识和发展趋势;所有人来参加茶博会的人,无论种族、性别、年纪,都可以互相交流,免费品尝自己的喜爱的茶,在各大社交媒体上热热闹闹地分享。

爱喝茶的人们也时常聚在一起分享自己的好茶,尤其是某些节庆的时候。感恩节、圣诞节前后、新年假期,户外寒冷潮湿,大家就齐聚温暖的室内,茶友间分享和庆祝,喝茶氛围其实也和国内差不了多少。西雅图的老外们,爱喝茶的,都具备相当专业的茶叶背景知识,要么对某一品类的茶特别钟爱,要么愿意发扬神农尝百草的精神,尽量喝个遍,再自己慢慢品。相对来说,喜欢熟普的人更多一些,乌龙茶很受欢迎,大多数喝茶人都对香味好的茶叶接受度高。

最后向大家介绍一位熟谙各类红茶、曾在中国生活工作长达五年之久的茶人Greg。他了解中国、美国、俄罗斯、以色列得茶文化,阅读过许多茶书,喜欢书法和传统文化的“禅”,最爱的诗人是苏东坡。

 

有朋自远方来,不亦乐乎;有茶友在大洋彼岸的西雅图一起赏花听雨喝茶,我并不觉得自己离中国格外遥远。茶真正拉近了中西方距离,作为一种文化交流的途径,是渗入到了日常生活里。欢迎大家有机会来看看我们自己的中国茶是如何在美国传播的,异国喝茶,会是一番不一样的体验。

 

 

 

 

 

 

 

 

Read more
玩 | 华州周边半小时内就能到的小镇

玩 | 华州周边半小时内就能到的小镇

眼看着天气预报上的阴雨标志慢慢变成了一个个金黄的小太阳,随着日照时间的延长,西雅图也迎来每年最美好舒适的季节。相信在家窝了一个冬天的你也宅不住了,想要晒着太阳透透气。在距离西雅图30分钟车程的东北角藏着华州最古老的酒庄,即将开放的薰衣草农场,精致的fine dining餐厅以及美味的甜甜圈小站。找个风和日丽的周末,和身边的亲朋好友一起短暂逃离都市的喧嚣吧!

圣密夕酒庄 Chateau Ste Michelle, Woodinville

地址:14111 NE 145th St, Woodinville, WA 98072

圣密夕酒庄主攻美国少有的寒带葡萄类型。所以,在华盛顿州,几乎没有超市的货架上不放着来自圣密夕酒庄的雷司令白葡萄酒。作为华盛顿州最老牌最富盛名的红酒生产商,圣密夕酒庄为游人提供非常有趣味的免费酒庄tour。这期间期间游客不仅仅能了解到关于葡萄酒酿造的知识,听到各种关于酒庄本身的小传说,还能用划算的价格品尝到各类佳酿。当然,美酒美食总要伴随着欢快的音乐,每年圣密夕酒庄还会用精彩的草坪音乐节来迎接夏日的到来。

 

Woodinville Lavender

地址:14223 Redmond-Woodinville Rd NE, Redmond, WA 98052

Woodinville Lavender是距离西雅图市中心最近的薰衣草农场。 虽然庄园规模不大,却全年开放,提供各式关于薰衣草的烹饪,手工等制作课程。当6月至8月正值花期, 为聚会婚礼等大型派对提供场地,非常适合新人前往体验。

 

The North Creek Trail

The North Creek Trail链接了周边的三个小镇:Bothell, Mill Creek 以及 Everett。The North Creek Trail总长超过三十英里,总包含三条美妙的林中沿河小径。游客可以沿着一片树木繁茂的小径探索河岸的美景。在这里,平缓温柔的小山与湿地交织在一起,没有难度的小径非常适合周末放松。同时,没有遭到破坏的河岸生态圈也是西雅图周边难得的观鸟胜地。

 

Russell’s

3305 Monte Villa Pkwy Bothell, WA 98021

Russell’s是一家主要提供量大又美味牛排的美食餐厅。很可能是因为守着大片酒庄的地理优势,这里还提供大量的精选葡萄酒和威士忌。菜品方面除了肉类,煎扇贝,蟹肉饼和蘑菇烩饭也非常好吃!温馨又不失精致的餐厅环境适合浪漫的两人约会。

 

Daddy’s Donuts

地址:7018 NE Bothell Way, Kenmore, WA 98028

Daddy’s Donuts绝对是西雅图甜点界的hidden gems。这个不起眼的小站,可以满足你一个奇妙的想象:甜甜圈和圣代生了孩子。在新鲜现做热乎乎的 mini 甜甜圈浇上奶油和糖浆,咬一口谁还在乎卡路里呢。几乎每个口味都好吃,但是要特别推荐淋了漫漫酱汁的Robot Roberta 给巧克力星人。

Read more
Eat like Locals | 虾图新开餐厅小集锦・02

Eat like Locals | 虾图新开餐厅小集锦・02

 


本期嘉宾(按出场顺序排列):更岁交子 Jiaozi Dumpling HouseSuika居酒屋二代:Tamari Bar甜品比乌冬更值得尝试的:Beyond the Bowl不愿意透露姓名的踩雷拉面店

甜甜圈店一:Tempesta

甜甜圈店二:Side Hustle Coffee & Doughnuts

甜咸都有的可丽饼店:Petite Galette

 


01
南方人过年也吃饺子?那是在外漂泊久了
目前小编里南方人居多,包邮、港台地区,北边儿有京津地区的——不过对于来自香港的朋友来说,其他都是“北方人”就是了哈哈。没出国之前,大家都习惯了自己家乡的饮食和生活方式,比如只喝甜/咸豆腐脑,番茄炒蛋不/狂放糖,小年夜是春节前一周/除夕前一天……还有过年吃/不吃饺子。
出国碰到五湖四海的小伙伴后,都经历了三观的崩塌,洗礼和再重建,饮食习惯上有了质的改变。比如来自南方的童鞋们,现在已经很习惯过年要吃饺子了。而且饺子很好煮又管饱,热腾腾的饺子配蘸料,家的感觉瞬间浮现。
Jiaozi Dumpling 更岁饺子 的手工水饺们
而戊戌年过年,听说Chinatown开了一家新饺子店:更岁饺子 Jiaozi Dumpling,据说名字大有来头,起源于“更岁交子,新旧交替”。店主做饺子店的初衷一来是想让海外的游子们吃上正宗的饺子,解一解乡愁;二来可以让外国人品尝到中国的传统美食。饺子的馅料是来自老北京胡同饺子馆的独家配方,除了十几种传统口味,还有路边烧烤味的铁板鱿鱼馅。当然更岁饺子的前身是甜品店嘛,明星产品仍能吃到,对于在外被同化若干年的小编来说,是再完美不过的配搭了。
亲测好吃的小菜们
一盆饺子,或许能稍解你的乡愁,或许让你开怀交了新的朋友,吃饱喝足,又是元气满满、在异乡努力生活的新一天。辞旧迎新,更岁饺子。
▲ 414 8th Ave S, Seattle, WA 98104

 


02
在西雅图养成的日本胃
在西雅图生活一段时间,你就会发现这是座浸染日本文化很久的城市,除了小小的、二战时曾为日本战俘营的Japan Town,Uwajimaya,还有不少四处散落的日本甜品店、日料馆子、日本发型师、日本工艺品店等。还可能会碰到一些美式宅男,连操作系统都是日语;甚至小编曾因为“食戟之灵”这部动画而和初次见面的一桌歪果仁破冰。
这几年日料馆也有雨后春笋的态势。知名的Suika又在Capitol Hill开了家新店:Tamari Bar,亦是间寿司吧加居酒屋,整个style可能是高配版的Suika二代目。
其中烤和牛是必点,还有食材每天不同的便当盒,旋转盘子刺身摆盘很新颖。▲ 500 E Pine St, Seattle, WA 98122

 

最近十级大风的某个周末,我们又去了一间在Lake City新开的Poke+Udon店:Beyong the Bowl。这间店很是讨巧,天冷可以卖热腾腾的乌冬,天热又可以赶时髦卖poke,我们试了各种乌冬面,不过小编尝不出太多特色,作为包邮地区嗜甜咸的一名吃货,准备下次要low sodium的…
不过这次要推荐的是他家的甜品,非常别致。我们试了一下盆栽蛋糕,可以用奶茶“浇花”,最上面的奥利奥“泥土”挖下去,是很朴素的蛋糕本糕。下次准备继续试试抹茶熔岩蛋糕、抹茶芭菲,还有抹茶提拉米苏。
▲ 12518 Lake City Way NE, Seattle, WA 98125

 

当然也有踩到雷,比如:
强烈不推荐去吃,实在要去可以试试楼里粉丝推荐的麻婆豆腐拌面。讲真不能因为开在勤劳朴实善良的亚麻码农周围就肆意瞎搞啊。 

03
风越刮越大,人也越养越膘
冬天是小编唯一能get到甜甜圈的季节。甜到腻热量高到爆炸的一枚,很能抚慰本人冻成冰棍的心。而甜甜圈又似乎是热衷冷淡食物的大西北人的最爱,开了一间又一间。不过看着颜值越来越高、花样越来越多的样子,感觉小编可以网开一面破破例。
Orfeo老板新开的甜甜圈咖啡店,yelp上死忠粉很多,听说Tempesta开业,都屁颠屁颠尾随了去。看样子应该不差。▲ 2101 3rd Ave, Seattle, WA 98121

 

还有其他变形版本的甜甜圈店,比如也是新开的Side Hustle Coffee & Doughnuts,他们有蛋形的…
直接放在鸡蛋盒里小清新的样子,也是很会玩了…就是位置有点儿偏,哪天去机场可以试一下。▲ Lowercase Brewing, 6235 Airport Way S, Seattle, WA 98108

 

Capitol Hill 美食一条龙又加入新成员:Petite Galette。这家刚开业的法式可丽饼店售卖咸味的荞麦可丽饼和甜味的小麦面可丽饼。
Galette 在法语中就是咸味可丽饼的意思,有种煎饼果子的style。菜单也是季节性更新,还会有早餐风格的可丽饼。店里座位不多,还提供鲜榨果汁售卖。以前小编在学校时候,也经常午饭用一个咸味可丽饼解决。
▲ 1424 11th Ave, Seattle, WA 98122 
以上。想回顾 Eat like Locals 第一辑,也可以戳这里

 


Text | Joelle & Lisa
Edit | Joelle
图片来自网络


Read more
Life | 逛逛绿植店・点亮阴天的光合作用

Life | 逛逛绿植店・点亮阴天的光合作用

 

捯饬花草的爱好,正日益年轻化。在小编的印象里,龟背竹、巴西铁、橡皮树等植物都曾出现在儿时家里的红木桌上,如此搭配之下,让人看了忍不住拱手道一句恭喜发财;而如今,在各种极简主义的生活态度、室内装饰的风格影响之下,几盆绿植,便能让整个屋子都显得清雅有朝气起来。西雅图的绵绵阴雨也容易让人沉郁,一起逛逛本地绿植店吧,或许这些小生命的盎然生气,可以给你鼓劲(ง •̀_•́)ง 

Plant Shop
2202 E Olive St, Seattle WA
作为西雅图本地知名家具店——Homestead 的姊妹店,Plant Shop 里很多摆设(诸如地毯、桌子、花盆等)都来自于前者,是有一定家装代入感、可以尽情挑选绿植的好地方。
店家在 Instagram 上还会经常晒一些顾客装点后的家居照片,基本都是“样板房”的级别,让人看了有立马大扫除用心收拾一番的冲动。而且他们自己也开 Airbnb,只待有机会可以小住一番过过瘾。
Niche Outside
1424 11th Avenue, Seattle WA
绿植只占销售的一小部分,与普通超市不同的是,在 Niche Outside 你可以买到颜值极高的园艺工具,如日本制除草剪、油蜡帆布围裙、女士纯皮工作手套等。除此之外,还有野餐用亚麻垫子、竹篮,还有很多精巧别致的手工艺、小礼品等,手工天然皂、手霜等,都源于店主希求从微小事物中传递美好的心愿。
店子坐落在 Capitol Hill 中心地带,离 Elloit Bay Book Company 以及本地优秀餐厅都很近,如 Cafe Pettirosso、Bar Melusine 等,一路逛吃完还可以去边上的法拉利、玛莎拉蒂店转转。
Indoor Sun Shoppe
160 N. Canal St, Seattle, WA
非常生机盎然的一家植物店,有着30多年历史。种类很齐全,从多肉、仙人掌、空气草、中式盆栽、玻璃罩景观植物、到捕蝇草等近乎无所不包,还有个大温室栽种着对于气候条件比较严格的成员们。
整间店犹如热带雨林,枝叶盎然,层层叠叠。你还可以在里面选到小巧可爱的植物磁铁,甚至另有小佛像、老叟、钓鱼翁之类的景观摆件——真想认识一下拥有如此包罗万象植物店的老板呀 lol
Miroja
1417 NW 54th St, Seattle WA
个人觉得“嗲到骨子里”的一家绿植店,本轮推荐中颜值赛高——每一盆的摆放、与周边、墙饰、光线的结合都恰到好处,推知店主有一定设计背景+中度强迫症——写到这里爱考据的小编动手搜了搜,原来老板也是本地花艺店 LA FLEUR KITCHEN 的拥有者。不出所料,她拥有室内设计、影视艺术的学科背景,并且还曾与 Kinfolk、West Elm、Anthropologie 等品牌合作过。
与不少PNW自然护肤美妆品牌店类似,Miroja也出售一些跨界产品,比如天然护肤品、小装饰品等——如果哪天你发愁送什么比较有新意又有心意的礼物,这间店或许是不错的灵感源头哦。
Seattle Seed Company
151 12th Ave, Seattle WA
顾名思义,如果你想“从零开始”,从种子开始栽培植物,这里你可以买到各种各样的花籽草籽,让你的花园一年四季生机勃勃。当然买现成已经开始“自食其力”的绿植也是完全可以的。
有点可爱的是,这家店还提供 Plant Rental、Plant Hotel、Plant Hospital 的服务,以便大家凹造型、后顾无忧去旅行、必要时救命。此外,蔬菜瓜果的种子也有售卖,会捯饬的估计从此都不需要去买菜了……
希望这篇文章能给你一些挨过西雅图阴雨天的灵感。
如果有朋友对这篇推送的封面店子感兴趣,
也欢迎逛逛咱们本地有名的London Plane哦~

Text & Edit | Joelle图片来源于网络


Read more
Life | 除了红包和春晚,你的春节还少点啥?

Life | 除了红包和春晚,你的春节还少点啥?

身在北美的你,有几年没回家过年了?狗年来到,你要身体旺旺,学业旺旺,爱情旺旺~

北美生活有太多想吐槽的啦!
好想旅游,可惜没钱没时间没人陪,

只能注孤生TAT。
一口气看完黑镜,我又剧荒了,

哪里才有看不完的剧啊!
生活苦逼需要好歌排遣,

怎么找到最符合我taste的歌呢?

这些问题,在北美的你中枪了吗?
没关系!往下滑,

可以让你一键解决所有问题!

歪果Wiggle电台
「用故事听音乐,北美灵魂不再孤单」
PD:生活里的大小说家
Ci 
 次次:可能是你朋友圈里最有趣的毒舌drama queen,陪你吐槽北美生活大小事。
 
Kim
 Kim:混迹于各大LiveHouse音乐节的资深PD。 

Fen
 冷脸王粉橙:面瘫怎么了?你不知道笑是会长皱纹的吗?
 
更多资深PD
 
你心情的两极歪果电台都能满足

CHANNEL 1鸡血

#鸡血#快节奏

#嘻哈

#一巴掌打醒我

#速度70迈

#5 hr Energy

CHANNEL 2鸡汤

#鸡汤#舒缓

#陪我入睡

#葛优躺会儿

#摇到外婆桥

#Zzz Quil

真正的陪伴没有时差
如何调戏歪果电台?
方式 1
小程序码
长按上图,识别二维码,即可直接进入歪果电台微信小程序。
方式 2
关键词搜索
在微信聊天主界面搜索关键字“歪果Wiggle”,即可找到歪果电台小程序——歪果Wiggle。
接下来您将会进入
歪果电台主界面
温馨提醒:小程序会定位您的地理位置,请点击允许,这样会自动匹配您当下的时区,为您带来最优化的节目体验。
畅听歪果:歪果电台欢迎您的加入!首次收听歪果电台,您将会获得两个月的免费使用权限。尽情聆听吧!
每个按钮都有神奇的功能!
 
频道选择
您可以方便自如地切换电台频道,选择收听自己喜欢的节目风格。
时区调整
首次使用时,小程序会自动定位您的时区。如需手动选择,您有如下四个时区选项:东部、中部、山地,和太平洋时间。
歪果中心
您将进入歪果用户中心。您可以在此页面成为会员,分享好礼,使用邀请码,以及开关省流量模式。
转发分享
如果您喜欢当前节目,欢迎直接分享给好友,一起共度电台精彩时光!
播放控制
随时播放或暂停歪果电台。当您选择暂停,并退回聊天界面后,歪果电台小程序会自动关闭。
我爱歪果
如果您喜欢当下的节目,就把小草莓点亮吧。您会帮助我们选出本周的最佳节目,并且会被推荐给更多人听!
如何快速定位歪果小程序?
温馨提醒:关注歪果电台后,歪果电台会

置顶在小程序列表

上,下次收听就更方便啦!


歪果Wiggle电台
用故事听音乐,北美灵魂不再孤独长按左侧二维码,开启北美音乐之旅


Read more
Food | 青口小龙虾蛤蜊蟹腿一锅端的美味

Food | 青口小龙虾蛤蜊蟹腿一锅端的美味

高晓松曾经在一期节目里谈及路易斯安那的风土人情和美食文化,那余香满口、津津乐道又口沫四溅(?)的模样让人恨不得马上飞过去饱餐一顿。Cajun菜,就是那儿最有名的代表,Jambalaya(类似什锦炒饭)和 Gumbo(类似浓汤盖浇饭?)是比较常见的美味,而且与中国人的口味比较搭。
今天小编就来跟大家分享一家近在眼前,还能吃到海鲜鸡汤小火锅、和无敌美味海鲜杂烩的Cajun馆子↓
不需美颜的酥脆鸡翅↑ 跟美式炸鸡咬一口滋油的不同,熟得透透的鸡翅,外皮酥脆,整体口感也不会过干,肉嫩、葱香。爱吃肉的老实人别一下吃太多,这才刚开始。

接下来是鱿鱼圈同学。吃了很多家Calamari(讲真小编经常忘记这个词咋念),[i see food] 家算比较高级的炸物,油少且嫩——一看就知道和上面炸鸡都是亲生的。不沾酱就很好吃,或者沾他家的蜂蜜芥末酱也不错。
口感比较丰富,调味料用得恰到好处,混合着鱿鱼以及表面炸到金黄的面包屑,吃到停不下来,感觉可以为了它与爱吃calamari的男票打一架。还是那句话,老实人别一下子吃太多,这都只是餐前开胃。

 
然后就是常驻明星,Seafood Medley,海鲜杂烩。这种 Crab Pot 式吃法,也是很多人美国西海岸旅行的to-do-list,小编就从洛杉矶一路吃回过西雅图。
过尽千帆的小编,讲真很喜欢这家Cajun式的料理方式——海鲜本人固然很鲜,因着拥有一个包邮地区胃,鲜上加鲜是毕生的追求;而 [i see food] 老板秘制的蒜香新奥尔良酱,实则杂糅了Cajun和港式料理的精髓,用酱料把海鲜的鲜进一步烘托凸显。
SeattleGPS的饕客小鲜肉Rico,发自肺腑地建议我们,他每次必点青口和蛤蜊,因为都产自本地。尤其蛤蜊size比一般超市在售、和饭馆所见大不少,成本高但是肉肥嫩鲜美,小编找到了真爱。
给小龙虾拗拗造型
小龙虾味道偏淡,但是沾下袋子里的酱就很好吃哦;火腿有点咸,雪蟹腿特别入味。
“这虾我觉得可以”,“我觉得Okay”
老板每天从西雅图本地的生鲜商Taylor Shellfish进货,品质是很有保障哒!
吃完重口炖海鲜,想来点清汤暖暖胃的可以跟老板要个海鲜鸡汤火锅,一人一锅吃得美滋滋。汤底特别适合下蔬菜、鱼丸和海鲜,小编甚至想用来汤泡饭吃。

据老饕小伙伴介绍,锅里的青口是用来提鲜的,一般都坚持到最后。但看它一只贝在汤里孤零零躺着,怕煮老了,才上来就被我一口吃了✧(≖ ◡ ≖✿)嘿嘿

虾、豆腐、白菜、鱼丸是海鲜小火锅标配的食材。刚开始有点淡,越到越后面入味。可以留海鲜多煮一会最后喝汤,味道很鲜美。不像辣汤火锅里蔬菜咸辣到没法吃,这个锅就特别适合点蔬菜吃。
吃完火锅战斗力强的老实人可能还意犹未尽。[i see food] 家的小龙虾炒饭Jambalaya真是虾图一绝!我在其他地方都没有看到过小龙虾肉这么多的海鲜饭,喷香扑鼻,粒粒分明,一盘海鲜饭不到一分钟就被解决了。还不够的话,只能再来一份心形盖浇饭Gumbo,这次搭的是牛肉,还可以选择鸡肉/海鲜。牛肉很滑嫩,不过营养小贴士表示鸡肉热量更低哦。

虽然Superbowl已经结束了,但是NBA的全明星赛季又开始啦。这个时候,[i see food] 就是小编和一众球迷朋友的秘密看球唠嗑宝地了!来一份主打的海鲜大杂烩下酒,加上炸鱿鱼圈炸鸡翅兄弟俩,很是惬意了。


节日特惠
出示本文购买两磅Seafood Medley,

送两杯奶茶

有效期至3/31
不能与其他优惠叠加使用


[i see food] 地址:

4311 University Way NE,

Seattle, WA 98105

营业时间:

每天11:30AM–10PM

电话:

(206)547-1111

 


Text | Lulu, Joelle, Skye

Video | Rico

Edit & Photo | Joelle


Read more
Food | 听说这儿的午间自助餐超丰盛!众口难调?不存在的

Food | 听说这儿的午间自助餐超丰盛!众口难调?不存在的

小编眼中的“好吃”有两种style,家常的适意可口vs饭馆的玉盘珍馐。因着外公是大厨的缘故,加之从小跟着经常外派的父亲走哪吃哪,讲真吃这方面一直被惯得挺刁鉆——但在西雅图生活几年后,硬生生把自己逼成了大菜能做三两道、西式甜品中式小吃能略略信手拈来的小厨一枚。

可喜的是近来不断有好吃的饭馆进驻,西雅图人民的口福有了显著提高,不过每逢佳节,还是特别想念家中寻常却又难寻的滋味——家常的味道,没有烈火烹油,但就是充满著一股子合意暖心的亲切。

最近一次午间聚会,每个人都有心仪的餐馆,各抒己见几乎把周围的吃食都报了个遍:乌冬、寿司、早茶、炒米粉、炸鸡、家常小炒…讨论了半个多小时都没个定论,最后不知谁提了一句,干脆buffet吧,加之对之前在N Gate晚餐的印象都不错,一时响应者众。

之前每次来NGate都是吃晚饭,因为喜欢他家的清汤大龙虾,肉多壳少极其鲜美,只有在周五晚餐、及周六周日供应。在西雅图风雨交加的冬夜,饥肠辘辘的时候冲进来舀一碗酸辣鲜美的胡辣汤开胃↑,再来点新鲜的蔬菜沙拉、爽口凉菜垫胃,就该磨刀霍霍向龙虾啦。

一行人赶到NGate已经快下午一点了,虽不比晚餐时段热闹,倒也有种宽敞舒适之感。第一次来他家吃午餐,发现心仪的大龙虾换成了虾仁意面,生蠔也不见踪影,不过小编(脆弱的胃)和生鲜海产品并不搭,也没在意。

而且午间自助价格比晚餐低不少,但丰富的选择还是让人觉得物超所值。

作为西雅图亚洲自助名胜Mizuki第二代,NGate的寿司刺身系列一直饱受好评。食材新鲜卖相精美,手卷、里卷、握寿司、押寿司、资寿司花样寿司应有尽有,不过没有看到之前晚餐时段的鳗鱼寿司,如果不是因为要留肚子给龙虾,我可以一口气吃五个!✧(≖ ◡ ≖✿)

想吃早茶的朋友早早就奔向了烧麦,蒸笼上正开着盖,里面窝著一笼肉馅满溢的黄皮大烧麦,一个个洋溢着热腾腾的香气。

想吃家常小炒的挪到了熟食区,炒米粉、青椒肚仁、水煮鱼、蛤蜊、红烧猪蹄、蟹棒蒸蛋

还有名震中华的番茄炒鸡蛋,可谓爱国色(最近??冬奥会看多了哈哈),完全值得专为它前往,是真切的家の滋味。

炒米粉深得一位香港小伙伴的喜爱,大家都是一盘子五颜六色各个小菜来一点,而他是一盘子的炒粉丝,嗦地畅快淋漓:“好好味吖!!”——让他想念起自家厨艺精湛的姑姑手艺。
正当我们疯狂夹菜的时候,后厨大婶又端上来两份新菜:辣炒牛小排和浇汁无骨猪排。炒牛小排很新鲜,带骨肉肥瘦相间,牛肉特有的浓郁肉香味被青椒的清爽综合(不辣),也没有其他乱七八糟的香料来夺味,倒是下饭的好菜。无骨猪排一点也不柴,汤汁清爽香甜。

爱脆炸制品的胖小编也当然没有放过这片角落……讲真鸡翅老不错的!麻球也意外的好吃!

因为没有龙虾蟹棒,吃完这老些后觉得还能来点主食(^ω^),肉类嫌腻,正好路过汤面摊,不如来点面条吧。

除了之前的三种口味的拉面,NGate新出了手打乌冬,戴口罩的大师傅熟练地用笊篱捞出面沥净水,放入盛满骨汤的碗中,再码上几块白里透红的蟹棒。不喜欢藏红花的朋友可以提前和师傅说好——说实话上次的拉面口味略有点奇怪,不过这次听说日式面类已经换了recipe,可以跟很多日料店媲美,所以尽管放心入!

吃完咸的鲜的辣的,舌头还意犹未尽,好吃啊,再来点甜品!

以前大暑天在重庆旅游的时候,吃辣还不是最爽快的,真正的高潮还要数冰凉清甜的果冻、烧仙草等一众饭后甜食。NGate的甜品柜分上下两层,主打当季新鲜水果(凤梨,香瓜、哈密瓜等…),各色蛋糕、果冻,还有泡芙,只不过泡芙的皮有点太薄,中间的cream相较太多。

这一餐大家都吃得心满意足,最后边吃甜品边埋单的时候又有惊喜,NGate减价了??周中午餐自助从原来的15.99变成了13.99刀每人,而提供龙虾、雪蟹腿、珍宝蟹、生蠔的晚餐自助更是从22.99刀降到了19.99刀每人。

节日

10%、15% off

优惠券

周一至周四,15% off

周五至周日,10% off

有效期至3/31

不能与其他优惠叠加使用

N Gate Buffet

地址:

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

电话:

(206) 366-8888

营业时间:

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

 


Text | Lulu Lu
Photo & Edit | Joelle


 

Read more
贺年 | 年初二拜好年,Southcenter Mall新春活动约起!

贺年 | 年初二拜好年,Southcenter Mall新春活动约起!

 

这个大年初二(2月17日),来与我们首一传媒(One Media Venture)一同在维斯菲尔德南方商城(Westfield Southcenter)欢度狗年的到来吧!庆祝活动包括中国各类艺术体验活动,舞龙舞狮表演及现场书法书写等,来与你的家人朋友一起喜庆洋洋地感受西雅图的农历新年气氛~

当日活动详情

极具中国文化的舞龙舞狮表演将在下午3点准时在鼎泰丰 (一楼地下近Sears位置 )出发,沿路游览布满新年装饰的商城,在Macy’s梅西百货的大厅结束。表演结束后,从3点半到5点半,在梅西百货前将会进行一系列丰富有趣的家庭活动。带着孩子前往首一传媒于现场设置的摊位,尝试一下中国书法,以及脸部彩绘等创意活动!届时,大会亦会提供免费租借的儿童春装,让你尽情在新年墙前拍下美照!

除了这些精彩的家庭活动及表演,大家还可参与抽奖活动。密切留意商城里各处都有的Enter to Win标志。参与这项抽奖的朋友都将有机会赢得来自Michael Kors, Earthbound Trading或Daiso大创的精美礼品(反正小编已经准备好要试试手气了)。得奖者名单将于2月20日公布。

下午5点半活动结束后,大家估计也都饿了。2月16日至20日之间凡于鼎泰丰(Din Tai Fung)或是辉月拉面(Kizuki Ramen)用餐消费超过100美元的朋友都将获得由商城所提供的两张AMC电影票,还有装着两块巧克力金币的红包袋。奖品都是限量供应,先到先得!在这个农历新年年初二,我们邀请你一起在充满浓浓中国文化的气息中欢度这节日,2月17日南方商城见!


2018农历新年欢庆活动

地点:维斯菲尔德南方商城 Westfield Southcenter

日期:周六,2月17日

时间:下午3点至5点半


Read more