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Last-minute的西雅图同城跨年攻略

Last-minute的西雅图同城跨年攻略

文 | Zita Lam

新年快乐!无论你喜爱在人群中欢度新年或是喜欢与另一半窝在家里看电视上的新年表演,在现场赞叹烟花的宏伟的确会为跨年气氛增添不少。除了到太空针或哥伦比亚中心的观望台俯瞰西雅图夜景及观赏万众瞩目的烟花表演,在西雅图还有什么好玩活动,让你踏入新一年有一个精彩的开始?

 

颜料跳舞派对

由抽象主义画家马特琼斯亲自为各人身上绘画,让这个派对加上十分的色彩。

地点:Gasworks Gallery

详情:http://gasworksgallery.com/

 

除夕烟花船上派对

开扬Lake Union及Lake Washington景观配上最好的音乐,为西雅图最有名的除夕派对之一。

地点:The Islander Champagne Cruises

详情:www.champagnecruise.com/

 

EMP大型狂欢派对

最大型的跨年派对Indulgence将在EMP博物馆举行,场地可容纳超过二千人,还有多个现场音乐和喜剧表演

地点: EMP Museum

详情:http://www.seattlebash.com/index.php

 

Radiance家庭除夕派对

适合一家大小出席,音乐DJ、专业舞台表演、扑克牌游戏、食物及葡萄酒(已包括在票价),还有执照护理提供儿童照顾服务。

地点:Hilton Bellevue

详情:www.bellevuehilton.com/

 

Xtreme喜剧跨年派对

西雅图唯一一个喜剧即兴比赛剧场,让你在欢笑声度过新年。

地点:Unexpected Productions’ Market Theater

详情:http://www.unexpectedproductions.org/

 

奇胡利花园和玻璃音乐之夜

在乐队演奏下,将有小食和甜品现场供应,派对中可尽情在花园中欣赏游览。

地点:Chihuly Gardens and Glass

详情:https://www.chihulygardenandglass.com/

 

除夕火焰晚会

西雅图交响乐团将演奏The Doo Wop项目(Smokey Robinson,The Temptations,The Four Seasons等歌曲),伴你跳舞至午夜!

地点:贝纳罗亚音乐厅Benaroya Hall

详情:https://www.seattlesymphony.org/concerttickets/calendar/2017-2018/symphony/nye

 

光谱下的除夕

西雅图太平洋科学中心将会有激光表演,科学展览和现场演示,游戏,DJ音乐跳舞。更重要的是,它能尽览太空针塔烟花汇演。

地点:太平洋科学中心

详情:https://www.pacificsciencecenter.org/spectra/

 

太空针塔烟花汇演

庆祝新年当然少不了看太空针塔的烟花汇演,在晚上九时随着KEXP 90.3 FM电台的音乐准时亮灯放烟花。

地点:太空针塔

详情:http://blog.kexp.org/kexp-events/kexp-new-years-at-the-needle-2018/

 

除夕电影迎新年

观众可以一边观看Moisture Festival制作的节目,一边品尝香槟和小吃。

地点:Hale’s Palladium

详情:http://moisturefestival.strangertickets.com

 

在塔科马贺除夕

Tacoma在最后一个晚上举行家庭友好的娱乐活动,包括在塔科马市中心举行的游行,音乐和舞蹈表演,木偶以及火热的午夜奇观。

地点:塔科马市中心

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万圣节不只采南瓜 迷宫、丧尸、赛车齐来玩!

万圣节不只采南瓜 迷宫、丧尸、赛车齐来玩!

文 | Zita Lam

临近万圣节,西雅图人对南瓜的热情有增无减。排列在超市门口的南瓜们沉闷无趣,何不亲身到农场一趟,既可挑选最合意的鲜瓜,又可得到一整天的乐趣。由于很多采摘地点仍保存传统的农场特色:小型动物园、玉米迷宫和无篷卡车,不妨在出发之前安排好一天的旅程。

 

Issaquah: Fox Hollow Farm 
玉米仓,动物农场,草捆迷宫


它以适合任何年龄人仕参与而闻名。除了著名的玉米仓、动物农场、草捆迷宫、地形车(ATV)和大型充气乐园,成人们更可享受热苹果酒配南瓜饼,或在营火周围烤着s’mores,绝对是老少咸宜的好地方。

地点:12031 Issaquah-Hobart Rd. S.E. Issaquah, WA 98027
日期:开放至10月27日
时间:星期一至五 10 a.m. – 3 p.m. ;周末 10 a.m. – 3 p.m.(必需先从网上购票选择时段)
费用:$ 50 /车(最多7人)。策骑小马和南瓜需要额外费用。

 

Carnation: Remlinger Farms
著名的馅饼及自家制甜甜圈


乘坐蒸汽火车,看看谷仓,探索干草迷宫和让小孩在「飞行南瓜」上旋转。如果这些都不够吸引的话,可以选择去看农场剧院的表演,跳上充气弹床或专心一意地采摘心爱的南瓜。Remlinger Farms 有一个完整的菜单:自家烘焗的甜甜圈(配上真正的南瓜调味料)、农场Pizza、安格斯汉堡包、素食汉堡、热狗、焦糖苹果及甜爆谷。农场亦设有可南瓜市场,以每磅 $0.10 让客人购买。当然,亦不能错过他们最著名的馅饼。

地点:32610 N.E. 32nd St.Carnation, WA 98014
日期:开放至10月31日
时间:10 a.m. – 6 p.m.
费用:普通入场 $18.75;长者价惠 $17.75;1 岁以下小童免费

 

Auburn : Mosby Farms
狗只欢迎的农场


梦幻般的玉米迷宫,古典的拖拉机加上庞大的南瓜场,Mosby Farms 南瓜品种众多,更销售用来装饰的葫芦、玉米和秸秆。农场商店有大量的好东西,包括当地种植的水果和蔬菜、美食、奶酪、面包、奶制品、西北葡萄酒和酿造啤酒。有别于其他农场,你可以带上你的狗狗,在玉米迷宫里一起散步。

地点:12754 S.E. Green Valley Rd. Auburn, WA 98092
日期:开放至10月30日
时间:10 a.m.至黄昏.
费用:玉米迷宫每位$7- $10(3 岁以下小童免费)。

 

Port Orchard : Creek House Farm
有机南瓜的家旅农场


要说在西雅图西边的农场,便要看看一海之隔的 Port Orchard。若果你准备过一个优闲的周末,可以到 Port Orchard里 Manchester 地区附近的家旅农场一趟。Creek House Farm 种植有机的「传家宝」南瓜,当然还有动物农场,秋天工艺品和小孩南瓜游戏区域。绝对可成为岛上周末游其中一个愉快的旅程。

地点:6060 E Collins Rd, Port Orchard, WA 98366
日期:开放至10月31日
时间:星期五 12 p.m. – 6 p.m. ; 星期六 10 a.m. – 6 p.m. ; 星期日 12 p.m. – 6 p.m
费用:免费入场

 

Lake Stevens : Carleton Farms
南瓜,丧尸,万圣节


迷离曲折的 FSI (农场场景调查) 玉米迷宫,南瓜大炮,Carleton Farms 有属于小孩们的谷仓
,有他们特别喜欢的蜘蛛网、长滑梯、飞行秋千以及一座又一座的稻草山。农场另一边设有今年度最新添加的特别节目,包括僵尸彩弹球,闹鬼的沼泽和一个僵尸农场。让成人小朋友在采南瓜的同时,不忘过一个有趣的万圣节。

地点:630 Sunnyside Blvd. S.E. Lake Stevens, WA 98258
日期:开放至10月31日
时间:10 a.m.至黄昏.
费用:免费入场,场内活动需自费。

 

Puyallup: Spooner Farms
焦糖苹果与爆米花

今年,第六代农民将举办第24届年度丰收节,展出50种瓜类和葫芦。他们还有脸部彩绘、南瓜弹弓,和骑小马的活动。您还可以尝试到焦糖苹果及爆米花和烤玉米这些秋季零食。除了他们的年度南瓜丰收节之外,Spooner Farms 还有一个占地5英亩的玉米迷宫,有超过3英里的小径可以穿过。今年的主题是地球目的地:星际空间奥德赛 (Destination Earth: An Interstellar Space Odyssey)。

地点:9710 WA-162, Puyallup, WA 98374
日期:开放至10月31日
时间:9 a.m.至 6 p.m.
费用:$7 – $9

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西雅图闹鬼了!这个万圣节你还敢到处闯?

西雅图闹鬼了!这个万圣节你还敢到处闯?

文 | Zita Lam

对的,来到10月尾,又是幽灵鬼怪出没的时候!自认胆子大的你嫌这个城市不够血腥、恐布?不用怕,以下介绍的闹鬼房屋和各种怪异旅团已在西雅图铺下天罗地网,为求令你心惊胆颤!

 

-市中心-

国会山历史幽灵之旅

从小巷到历史悠久的地标,鬼魂居住在国会山的每个角落。你将听到一些令人毛骨悚然的故事,包括琳达哈扎德博士—西雅图第一个连环杀手—的案件。欢迎穿着万圣节服装(小丑服装除外)。http://nwlegendsmuseum.com/

 

乔治敦停尸房

一个悲惨的死亡故事,乔治敦停尸房有成千上万的尸体,是被认为西雅图历史上最恐怖的地方。想要逃离你必须经过恐布的下水道和秘密的私人宿舍。血溅四壁,你的心应付得来吗?http://seattlehaunts.com/georgetown-morgue/

 

闹鬼医院

哥伦比亚市的免费闹鬼房屋,星期三(31日)盛大开放。小童版本将在10月28日开放,需由成人陪同参观。https://www.facebook.com/events/1094461237375972/

 

与幽灵划艇

在月黑风高的晚上,独自在宁静的湖上划著艇,一个不留神,幽灵们可能已在你的附近。http://aguaverde.com/paddleclub/guided-tours/

 

地下超自然体验

1889年的西雅图火灾之后,曾经是城市的街道被没埋在建筑物之下,据说,亡灵一直阴魂不散,你敢去一趟吗?http://undergroundtour.com/

 

-东面-

废置车场的晚上

穿过一个废弃的房车露营地的小径,那里将有一场以万圣节为主题的戏剧为你上演。http://nightonadarktrail.org

比弗湖的梦魇

漫步在比弗湖公园 (Beaver Lake) 的树林深处,在通往鬼屋的路途中,每棵树后面和每个角落都有「东西」等着你。http://www.nightmareatbeaverlake.com

 

-西面-

闹鬼的游乐场

扭曲的童话故事,僵尸入侵和屠宰场只是其中的一些主题。还有什么?亲自看看:http://www.kitsaphauntedfairgrounds.com/

 

-北面-

惊悚村庄

在这个村庄,你将遇到毛骨悚然的玩偶,幽灵和各种各样的怪胎。https://bit.ly/2NNhfkU

闹鬼的妓院

集恐布和性感于一身的体验,大大挑战你的尺度。这是汤森港(Port Townsend)第七年也是最后一年的鬼屋活动。http://www.hauntedbordello.com

尼罗河梦魇

精心制作的恐慌始于尼罗河的诅咒,一位邪恶的法老在等待着他的下一个受害者。从那里逃离坟墓的人可以通过巴林杰墓地前往避难所,然后进地狱之门。http://www.nilenightmares.com/

 

-南面-

恐怖电影院

「马家」这个嗜血的家庭正等着你的到来,又成如果你喜欢研究巫术,可以到「新奥尔良的黑暗传说」。http://www.cinemaofhorrors.com/

闹鬼巧克力工厂之旅

西雅图巧克力工厂正藏着一个宝藏,等你寻找线索并逐一解开谜团。https://www.experiencechocolate.co/hauntedtour

 

托马斯家庭农场

来到托马斯家庭农场,除了玩上一场僵尸彩弹射击,当然还要参观其 9个鬼屋。https://www.thomasfamilyfarm.com

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2018年剩下的三个月,哪些歌星将在西雅图举行演唱会?

2018年剩下的三个月,哪些歌星将在西雅图举行演唱会?

骤眼之间,2018 年就只剩下三个月。经历过一个美好的夏季,除了未来一连串的喜庆节日外,还有什么值得兴奋庆祝的?不如看一下将有哪些歌星在西雅图举行演唱会,准备买门票了!

 

10月4日(星期四)
Beyonce和 Jay-Z

时间:7:30 p.m.
地点:CenturyLink Field

在六月份的时候,Beyoncé和Jay-Z 这夫妇档发行了《Everything Is Love》这张录音专辑,并收录了多位音乐人的合唱歌曲如:Migos,Ty Dolla Sign和Pharrell Williams等人。而在今年,他们更开展《On the Run II》巡回演唱。尤如亲身陪同这夫妇经历一波三折的婚姻,粉丝们都相当期待他俩再次一起踏上舞台作巡演。

 

10月5日(星期五)
5 Seconds of Summer

时间:8 p.m.
地点:Paramount Theatre Seattle

简称为 5SOS,他们是来自澳洲的流行摇滚乐队,成立于2011年。乐队最初是YouTube名人,他们在2011年和2012年之间发布翻唱歌曲视频而获得关注。他们更因出现在英著名乐队 One Direction 的巡演中而开始得到国际知名度。在今年六月,他们发行了第三张专辑《Youngblood》,并瞬即成为英国排行第一的专辑。而在美国,他们亦以第一队澳洲乐队荣升 Billboard 200 排行榜上。

 

10月18日(星期四)
Hozier

时间:8 p.m.
地点:Paramount Theatre Seattle

曾以《Take Me to Church》、《Work Song》和《Someone New》等歌曲而大受关注的 Hozier 将在十月来到西雅图进行演唱。在今年9月6日,Hozier带着他的新EP – Nina Cried Power回归,并将在2019年推出了一张完整的专辑。作为标题曲目也是主打单曲,这单曲灵感来自Nina Simone ,Joni Mitchell,Billie Holliday,James Brown和Mavis Staples 等艺术家。

 

10月23日(星期二)
Arctic Monkeys

时间:8 p.m.
地点:WaMu Theatre

Arctic Monkeys是一支英国摇滚乐队,成立于2002年。曾发行六张专辑包括:《Whatever People Say I Am, That’s What I’m Not》(2006)、《Favourite Worst Nightmare》(2007)、《Humbug》(2009)、《Suck It and See 》(2011)、《AM》(2013) 和本年推出的《Tranquility Base Hotel & Casino》(2018)。他们的首张专辑是英国乐队历史上最畅销的首张专辑,2013年,滚石乐队将其评为第30大首张专辑。

 

11月1日(星期四)
Drake

时间:7 p.m.
地点:Tacoma Dome

流行绕舌歌手 Drake 在七月份时发行了他第六只排行第一的歌曲—《In My Feelings》。这首歌更因为 #KiKiChallenge (网民在正在慢驶中的车辆跳出道路上,并进行一系列的舞蹈) 而风靡国际。在是次名为《Aubrey and the Three Amigos Tour》,他将联同绕舌乐队Migos在全国演出。

 

11月12至13日(星期一、二)
Justin Timberlake

时间:7:30 p.m.
地点:Tacoma Dome

《The Man of the Woods Tour 》是Justin Timberlake 第六次巡回演唱会,是为了宣传他第五张录音室同名专辑。这次巡演在本年二月超级碗中场表演的第二天宣布。巡演在今年三月中开始并预计在2019 年一月底结束。

 

12月2日(星期六)
Metallica

时间:7:30 p.m.
地点:Spokane Arena

美国著名重金属乐队也来到西雅图了!曾发行了10张录音室专辑,4张现场专辑,封面专辑,5部扩展剧集,37部单曲和39部音乐录影带,乐队在23项提名中获得了9项格莱美奖,和连续首次亮相Billboard 200排名第一。Metallica 成为有史以来商业上最成功的乐队之一,截至2018年,全球有1.25亿张专辑已售罄。

 

 

文 | Zita Lam

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Food | 牡蛎的欢乐时光

Food | 牡蛎的欢乐时光

文| Zita Lam

我们刚刚介绍了五种在华州能找到的牡蛎,它们分别是太平洋牡蛎、奥林匹亚牡蛎、熊本牡蛎、弗吉尼亚牡蛎和欧洲扁牡蛎。作为一个精明的消费者,我们都想以最低的价钱吃最多最新鲜的生牡蛎。在西雅图,到底有哪几间餐厅不去对不起自己的吃牡蛎圣地?现在带大家一览:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
欢乐时光:每天3点至6点 | 9点至10点;星期二3点至10点

Coastal Kitchen 是国会山最受欢迎的海鲜餐厅之一,他们被誉为社区里最有魅力的牡蛎酒吧,其中的原因是他们新鲜又抵吃的生牡蛎。每天从下午3点至6点和9点至10点的 Happy Hour ,他们提供 $1.5 一只牡蛎。嫌不够划算?逢星期二从下午到 3点到晚上10 点,他们将有 $1 一只牡蛎的优惠。客人能在开放牡蛎酒吧中看见厨师即场开牡蛎,这样的情况,不点上两打好像对不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
欢乐时光:每天3点至6点

率先你要知道这间位于 Loews Hotel 里的餐厅是—他们提供兔费代客泊车!对的!把车泊在酒店门口,像贵宾般交下车匙,拿了票记着在结账时出示餐厅服务人员就可。每天下午3点至6点,All Water Seafood & Oyster Bar 将提供 $ 2.5 一只牡蛎的优惠。这餐厅每天牡蛎的选择不同,倾向体型较大较肥美的种类,像熊本牡蛎 (Kumamoto) 这类都能吃到。逢星期四到星期六,餐厅更提供牡蛎与白酒套餐:$25 半打牡蛎加两杯 Muscadet 法国白酒,将品味层次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
欢乐时光:星期一至五3点至6点

位于海傍的Elliott’s Oyster House ,他们的气氛环境让不少人都愿意付上「高质生活」相对的价格。幸好地,他们亦有欢乐时光的优惠,每天牡蛎的选择由主厨决定,并分成三个价钱:3点至4点 $1.50 一只牡蛎;4点至5点 $2.00 一只牡蛎;5点至6点 $2.50 一只牡蛎。他们提供的牡蛎主要是太平洋牡蛎 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
欢乐时光:每天3点30分至6点

超高的天花板和白色的瓷砖地板,这个地方就像是一个吃牡蛎的地方,事实上除了牡蛎,他们还是一个吃海鲜的好地方!每天从3点30分至6点,他们提供 $2 一只牡蛎的优惠。在牡蛎酒吧,客人能看见放在冰块上新鲜的牡蛎,他们提供的种类繁多,从太平洋到熊本牡蛎都有,大部份取货自华州最大养殖场— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
欢乐时光:星期一至四4点至6点

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蛎都是属于太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。欢乐时光将分两段来收费,从 4点至5点,牡蛎将有半价优惠,而5点至6点时段将有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
欢乐时光:酒吧全日

当时因代表西雅图参加全国烹饪比赛而声名大响的 Shota 主厨,其位于国会山的餐厅 Adana 一直都很受欢迎。推出三味品尝菜式的他们,也设有酒吧位置,而酒吧菜单也相对便宜。他们的牡蛎全日都是 $2 一只。他们有时候会有「星期一 全日 $1牡蛎 」的优惠,配上餐厅自己调较的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
欢乐时光:星期一至六4点至6点 | 9点至10点

贝尔维尤也有好牡蛎吃!逢星期一至六,4点至6点和9点至10点,他们提供 $1 一只牡蛎的优惠,让住在东区的市民不用特意驾到西雅图都有新鲜美味的牡蛎。除了生牡蛎,还有香脆炸牡蛎配上奶油沙拉,自制炸薯条和浓郁的塔塔酱、水煮黄油牡蛎加辣椒粉及面包屑,和烤牡蛎配太平洋大蟹与羊乳酪。牡蛎造法不同,但一样美味。

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进入最佳品尝时季?5种华州牡蛎 你不能不认识

进入最佳品尝时季?5种华州牡蛎 你不能不认识

By Zita Lam

常听说从九月到四月是吃牡蛎的最佳时候,根据外国的说法,在不含 “R” 的月份—五月 May、六月 June、七月 July 和八月 August—都应避免进吃牡蛎。这个建议实际上是明智的,尤其是针对野生捕获的牡蛎,原因是夏天正值它们的繁殖期。除了温暖天气所引发的食品安全问题之外,夏天的牡蛎也因为产卵后而变得柔软和脆弱,口感顿时减半。但现代牡蛎养殖的严格环境规则和执法改变了牡蛎的饮食环境,因此现在全年都可以安全地吃牡蛎。现在让我们介绍五种能在华州找到的牡蛎。

 

太平洋牡蛎
The Pacific Oyster

包括你熟悉的 Baywater Sweet, Hama Hama 和 Treasure Cove ,华盛顿州有98%或以上的牡蛎都是太平洋。这些双壳类根据生活环境,尤其是潮汐的因素,影响了各自的大小和味道。像人类一样,有足够食物资源的牡蛎会相对肥美;寄居近海边的盐份较高;而经历刻苦生活环境的牡蛎拥有相对强硬的外壳。太平洋牡蛎变化种类万千,有趣之余亦扑朔迷离。很多人都偏向点一些听下去比较吸引的名字,例如 Calm Cove 和 Pickering Passage。

普遍来说,太平洋牡蛎入口有盐水的味道,吃后却有一种黄瓜的余香。位于德运河哈马哈马河三角洲的北部,Cummings Point 牡蛎生活在纯净寒冷的山区径流港口,食物资源少,过著苦行者的它们几乎没有任何脂肪或甜味,盐味较重。相反,Flapjack Point 在普吉特海湾南部的咸水带寄居,长期在海边吃咸肉,牡蛎肉被乳白色的脂肪遮盖,咸与甜的结合会在味觉上萦绕。

 

 

奥林匹亚牡蛎
The Olympia

在19世纪50年代早期,加州正值堀金潮,当时华州还未纳属于美国土地,但雄心勃勃的企业家很快在充满小双壳类的海湾,发现一条新的财富之路。为了吃具有铜味,华盛顿州唯一的本土牡蛎,不少富裕的黄金猎人都愿意花上一笔大钱。奥林匹亚牡蛎大小像一枚邮票,它轻微弯曲的贝壳与 SHELL 汽油标志相似。

再到1950年代,因为过度采捕,太平洋牡蛎的降临,和南方纸浆厂污染,剥夺了华州本土牡蛎生存的权力。奥林匹亚牡蛎曾经被忘记过,幸运地在80年代早期,它再次被引入海鲜餐厅。别看它体形细小,它们仍需四至五年才能生长到最大的尺寸,而且养殖期间容易死亡。但因为它浓厚的味道,让奥林匹亚牡蛎成为生牡蛎热门之选。

 

 

熊本牡蛎
The Kumamoto

在牡蛎变成一种美食体验之前,它多用为汤炖品的食材。熊本牡蛎于1947年抵达华州时,牡蛎养殖者在第二次世界大战后争先恐后地重获日本的牡蛎种子来源。但碍于水域太冷,熊本牡蛎无法天然地繁殖,不但生长时间漫长,它日本的名字在刚经历战争的社会中难以受到欢迎。

熊本牡蛎体形细小,能刚刚好放进口中。底壳深而皱,看起来有点像猫爪子,口味微妙地结合了海盐味和奶油的甜味。现时大部份的华州熊本牡蛎来自Taylor Shellfish 的养殖场,在 85%的新鲜牡蛎的业务中,其中有10 %是属于熊本牡蛎。

 

 

弗吉尼亚牡蛎
The Virginica

一些最高贵的美国牡蛎例如 Wellfleets,Blue Points和Moonstones 都是属于弗吉尼亚牡蛎。它们体形较大,使典型的西海岸牡蛎显得相形见绌。牡蛎入口时会有盐味和轻微但明显的清脆声。

在2008年的史上第一次牡蛎品尝邀请赛,来自华盛顿的泰勒兄弟—比尔和保罗—亦即是现任 Taylor Shellfish 的主理人,带着在普吉特海湾南部的托特恩湾养殖的弗吉尼亚牡蛎,来到罗德岛参加比赛。最终,这些名为 Totten Inlet 的牡蛎为他们赢得最佳味道奖及排名第二。

 

 

欧洲扁牡蛎
The European Flat

欧洲扁牡蛎原产于英国和法国等国家,也被称为Belons。 这些牡蛎曾在泰晤士河上生长,并定义了巴黎牡蛎酒吧文化,终在20世纪50年代来到美国。现时华州的欧洲扁牡蛎是由尼克琼斯在洛佩兹岛养殖。琼斯跟妻了买了该州早期的牡蛎养殖场,并从韦斯特科特湾一块一块地运到这里,开始自己孵化欧洲扁牡蛎。

自四年前孵化场开业以来,琼斯偶尔会将一批成熟的欧洲扁牡蛎送到本地餐馆。数百万年幼的欧洲扁牡蛎正在生长,准备被转移到水中。琼斯预计明年他养殖的欧洲扁牡蛎将会成为海鲜菜单的固定常菜。

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西雅图最好的意大利餐厅都在哪?

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雨蒙蒙的冬天里,寒风吹起来特别刺骨,纵使已经把自己裹得密实,身体为了保暖还是把热量消耗得很快。于是乎为了补充能量,无论是咕噜叫的肚子还是蠢蠢欲动的味蕾,它们都准备就绪想要外出搜猎美食佳肴。这个时候享用一顿富有浓郁芝士及厚切意粉的意大利菜,配上一杯葡萄美酒,确实不失为一个好主意。假如你也是一个讲究的吃货,不妨看看西雅图最好的意大利餐厅都在哪。  

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 随着智慧型手机的发展,社群媒体的发酵,打破了各国美食的藩篱,近几年国际连锁餐饮纷纷扩大各国版图,华人知名烘培连锁85°C Bakery Cafe,进一步远征西雅图,将于本周五2/24/2017于Westfield Southcenter Mall购物中心盛大开幕。开幕当天华盛顿州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同参与剪彩活动,为85°C进驻西雅图区域的第一家旗舰店站台,为庆祝开幕,85°C推出前所未有的空前优惠: 当日购买招牌中杯海岩冰咖啡一律只要10¢!本周末加码赠送开店满额礼: 买就送特制环保购物袋,买$20送限量款华盛顿州马克杯。开幕当天排队长龙,各族裔共襄盛举,盛况空前!   (more…)

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