熟悉日本料理的朋友對烏冬一定不陌生，這款以小麥為原料的日式麵條，勁道爽滑，可配湯、可涼拌也可蘸食，尤其適合炎熱的夏季食用。近日，大學區廣受歡迎的烏冬麵館U:Don在潮人聚居的首都丘（Capitol Hill）開設了第二家分店，除了繼續提供旗艦店的經典菜單外，更加寬敞的空間也使得新店能提供更多新的菜品。
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川香園 – 注重食材的川菜館
在西雅圖吃川菜是再適合不過了。陰冷潮濕時，吃一頓正宗的川菜正好可以驅寒除濕。對於川菜愛好者們來說，菜肴的辣度和配料的新鮮度是評價一頓川菜的重要因素。位於Lynnwood的Szechuan Garden （川香園）就是一家注重原材料的地道和新鮮程度的川菜館。
碧海含空日初曙，首丘存味店新張。
來自日本的知名拉麵「Kukai空海」自2012年引進至西雅圖後一直門庭若市，如今繼Bellevue和Northgate兩家門店後又於Capitol Hill開發了新據點， 位於Pine St和Bellevue Ave交界處。
Perche’ No — 亞裔經營的正宗意大利餐廳
亞洲人為什麼就不能開意大利餐廳？帶著這樣的想法，來自東南亞的夫婦David和Lily Kong在西雅圖的美食社區Wallingford經營了一家老字號的正宗意大利餐館。雖然是主打溫情的家庭式小餐館，但慕名前來的客人除了附近的鄰里還有海鷹隊的明星球員等各路當地名流，就連意大利裔的前州長Albert Dean Rosellini都屢次光顧。
電影創意 世界大同 – 西雅圖國際電影節10大推介
電影，能夠連繫不同的文化和世代，也或許能夠改變我們對這個世界的看法。
第41屆西雅圖國際電影節（Seattle International Film Festival, SIFF）將於5月14日到6月7日盛大舉行。今年有450部來自92個國家的電影參展，當中包括11部華語電影。這些由兩岸三地的創作各有特色，為西雅圖觀眾帶來更多華語電影的不同風格。
春遊季開始 山林徒步許可證大搜羅
天氣逐漸轉暖，正是出行的好時機。生活在華盛頓州，週末在附近的山林間徒步當然不能錯過。但別忘記，進入各個公園需要不同的許可證，而華州及附近大大小小的各類許可證可謂五花八門。有點理不清？來看看小編整理的清單吧。
西雅圖第二家ZARA將駐Bellevue Square
今日 Bellevue Collection 公佈，全球連鎖品牌 Zara 將在今秋進駐 Bellevue Square！店址設于South Common (原JcPenney)，占地2萬6平方英尺，將包括女裝、男裝與童裝。
此外，Uniqlo 優衣庫也在上月宣佈了會於今年下半年加入Bellevue Square。
Emma Hu _ 編輯
Little Ting’s Dumplings – 有祖傳秘方的餃子館
餃子是中國北方的極其受歡迎的傳統食物，好吃的餃子不光要皮薄餡足，還要用料新鮮現吃現做。 位於Greenwood的朵朵香餃子店選用新鮮食材，當天的餃子餡都是店主早上用祖傳秘方調配而成。餃子種類頗多，各式各樣的豬肉水餃，口感很嫩的韭菜雞蛋扇貝水餃，鍋貼，煎餃，煎包，雞蛋灌餅應有盡有，味道正宗！
尤其推薦一下地鍋排骨，烤的香酥的面皮和汁多鮮嫩的排骨是徐州特色美食，作為配菜的土豆和黃花菜也十分出彩。用大米，小米和黃豆磨成的豆漿粥也別有風味，加一小包糖又可以當作甜品。
{Before & After} eN Salon Musée：甜美清新的日式发廊
走进店就感受到日本发廊独有的温柔，宽敞明亮的环境，后门还自带一个小花园，从装修到美发用具都是柔柔软软、饱和度很低的颜色。中午11点的阳光照在门口休憩区域的沙发上，空气里香香的味道都让人忘了这竟然是好山好水好无聊的美国。来接待我们的是发型师 Hiro 先生和长得草鸡像利亚迪桑的助理 Kei 小姐。
